فی موو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

فی موو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

دانلود مقاله بیماری غلات

اختصاصی از فی موو دانلود مقاله بیماری غلات دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله بیماری غلات


دانلود مقاله بیماری غلات

تقریباً تمامی غلات دانه ریز ، ذرت ، سورگم وتعداد زیادی از گراسها به این بیماری حساس هستند. علائم بیماری معمولاً روی قسمتهای پایینی گیاه ظاهر می شود ؛ ولی ممکن است برگهای بالایی وحتی خوشه ها نیز آلوده شود . علی رغم گسترش نسبتاً زیاد بیماری ، میزان خسارت و کاهش محصول شدید نیست .

قارچ عاملColletotrichum graminicola در مراحل اولیه آلودگی ، معمولاً هیچ گونه علامتی روی گیاه مشاهده نمی‌شود . با پیشرفت بیماری ،گیاه زردرنگ شده ،حالت رنگ پریدگی در گیاه به چشم می‌خورد و گیاه زودتر از موعد مقرر می‌رسد (رسیدگی زودرس ) .چنین گیاهانی ممکن است با گیاهانی که توسط سایر عوامل مولد پوسیدگی ریشه و ساقه آلوده شده اند ، اشتباه گرفته شود .
اندام باردهی قارچ ( آسروول) که مصادف با مرحله رسیدن گیاه ظاهر می شود ، وسیله خوبی برای تشخیص بیماری و عامل آن است . در بین تعداد بسیار زیادی از زوائد خار مانند ، تعداد بی شماری آسروولهای کوچک سیاهرنگ و تخم مرغی تا دوکی شکل در روی ساقه یا غلاف برگ تشکیل می شوند ؛ به همین سبب ظاهری برجسته دارند . کنیدیهای تک سلولی ، داسی شکل ، شفاف تا خاکستری روشن در درون آسروول به وجود می‌‌ ‌آیند . ابعاد کنیدی حدوداً 4-6*20 –30 میکرون است .قارچ معمولاً به صورت کنیدی یا میسلیوم در روی بقایای گیاهی آلوده زمستانگذرانی می کند. آلودگی اولیه توسط ماده تلقیح خاکزاد روی ریشه ها یا قسمتهای پایینی گیاه صورت می‌گیرد . سایر قسمتهای هوایی گیاه نیز ممکن است توسط کنیدیهای ثانویه آلوده شود . گونه های وحشی غلات اطراف مزارع ممکن است به صورت منابع اولیه وثانویه آلودگی عمل کنند . علی رغم پراکندگی وسیع جغرافیایی ، تاکنون تحقیقات محدودی روی این بیماری صورت گرفته است . علت این قصور احتمالاً عدم مشاهده حالت اپیدمی شدید عامل بیماری بوده است .
کنترل:
بیماری در خاکهایی که از نظر فسفر و پتاس فقیر هستند ، شدید تر است . تناوب زارعی با حبوبات ، در مناطقی که بیماری شایع است ، روش مناسبی برای کنترل عامل بیماری است

 

شامل 15 صفحه فایل word


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله بیماری غلات

پوستر 10 نکته برای آنکه نیمی از غلات‌تان تصفیه‌نشده - کامل- باشد.

اختصاصی از فی موو پوستر 10 نکته برای آنکه نیمی از غلات‌تان تصفیه‌نشده - کامل- باشد. دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پوستر 10 نکته برای آنکه نیمی از غلات‌تان تصفیه‌نشده - کامل- باشد.


پوستر 10 نکته برای آنکه نیمی از غلات‌تان تصفیه‌نشده - کامل- باشد.

این آموزش توسط سایت تغذیه و رژیم‌درمانی آماده شده و امید است استفاده از آن بتواند شما را هدف تغذیه‌ای گروه غلات که «افزایش سهم غلات تصفیه نشده یا کامل به 50 درصد کل غلات مصرفی» است نزدیک نماید.


دانلود با لینک مستقیم


پوستر 10 نکته برای آنکه نیمی از غلات‌تان تصفیه‌نشده - کامل- باشد.

طرح اولیه کیک غلات حجیم شده

اختصاصی از فی موو طرح اولیه کیک غلات حجیم شده دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح اولیه کیک غلات حجیم شده


طرح اولیه کیک غلات حجیم شده

گزارش حاضر مطالعات امکان سنجی مقدماتی طرح اولیه کیک غلات حجیم شده می باشد. این مطالعات در قالب متدولوژی مطالعات امکان سنجی تهیه گردیده است و مطابق متدولوژی فوق ، ابتدا محصول مورد مطالعه به طور دقیق معرفی شده و سپس بررسی های لازم روی بازار آن صورت خواهد گرفت و در ادامه مطالعات فنی در خصوص چگونگی تولید و امکانات سخت و نرم افزاری مورد نیاز نیز شناسایی شده و در نهایت ظرفیت های اقتصادی و حجم سرمایه گذاری مورد نیاز برای اجرای طرح برآورد و ارائه خواهد شد تا با استفاده از آن سرمایه گذران و علاقه مندان محترم بتوانند کلیه اطلاعات مورد نیاز را کسب و در جهت انجام سرمایه گذاری اقتصادی با دید باز و مسیر شفاف اقدام نمایند .

فرمت فایل pdf

تعداد صفحات 100


دانلود با لینک مستقیم


طرح اولیه کیک غلات حجیم شده

پاورپوینت درس تکنولوژی غلات برای صنایع غذایی

اختصاصی از فی موو پاورپوینت درس تکنولوژی غلات برای صنایع غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پاورپوینت درس تکنولوژی غلات برای صنایع غذایی ، مناسب برای تدریس اساتید ، 180 صفحه اسلاید

همراه با تصاویر و بک گراند

منابع:

پایان، رسول، مقدمه ای بر تکنولوژی فرآورده غلات، 1377، چاپ اول نشر نوپردازان
رجب زاده، ناصر، مبانی فرآورده غلات، جلد 1و2، 1380، انتشارات دانشگاه تهران
آراسته، نیکو، تکنولوژی غلات ترجمه(چاپ دوم)، 1373، انتشارات آستان قدس رضوی
 


فهرست مطالب

 

فصل 1: گندم

گیاه شناسی
مشخصات دانه گندم
طبقه بندی گندم
ساختمان دانه گندم
عوامل موثر بر کیفیت دانه گندم
عوامل شیمیایی موثر در کیفیت
جنبه های صنعتی ترکیبات گندم
نگهداری گندم
 

فصل 2: آسیاب کردن

تمیز کردن
مشروط سازی
خرد کردن
تصفیه
نگهداری آرد
ارزیابی آرد
بهبود ویژگی های آرد
 

فصل 3: تکنولوژی نان

مواد اولیه
آماده کردن خمیر
شکل دادن
پخت نان

 

فصل 4: تکنولوژی ماکارونی

مواد اولیه
فرآین تولید
ویژگی های کیفی و کنترل آن ها
 

فصل 5: تکنولوژی بیسکویت

مواد اولیه
فرآیند تولید
ویژگی های کیفی و کنترل آن ها

فصل 6: تکنولوژی کراکر

مواد اولیه
فرآیند تولید
 

فصل 7: تکنولوژی ویفر

مواد اولیه
فرآیند تولید

 

فصل هشتم: تکنولوژی کیک

مواد اولیه
انواع کیک
فرآیند تولید
ویژگی های کیفی و کنترل آن ها
 

فصل 9: شکلات سازی

فرایند تولید
پدیده Bloom
 

فصل 10: جو و فرآورده های آن

گیاه شناسی
ویژگی ها
تکنولوژی تولید مالت
 

فصل11: برنج و فرآورده های آن

گیاه شناسی
آسیاب کردن
فرآورده های حاصل از برنج
 

فصل 12: تکنولوژی تولید گلوتن و نشاسته


دانلود با لینک مستقیم


پاورپوینت درس تکنولوژی غلات برای صنایع غذایی