کاربرد تکنیک پردازش تصویر در کمی سازی خواص چای سیاه

اختصاصی از فی موو کاربرد تکنیک پردازش تصویر در کمی سازی خواص چای سیاه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

نوع فایل: ورد

تعداد صفحات: 86

چکیده

در حال حاضر برای خرید چای مطلوب  در کارخانجات بسته بندی کننده چای علاوه بر بررسی های فیزیکو شیمیایی و میکروبی  چای مورد نظر باید از لحاظ ارگانو لپتیکی  نیز باید مورد پسند باشد که این کار توسط افراد صورت می گیرد که ذائقه ای است  و در هر مصرف کننده متفاوت است و طبیعی است این کار مشکلی است که ما بتوانیم چای متناسب با ذائقه تمامی افراد را پیدا کنیم و  هم چنین یکی از بررسی هایی که روی چای صورت می گیرد اندازه گیری عصاره چای می باشد که طبق استتاندارد ملی ایران باید عصاره هر چای بالاتر از 32 باشد که این کار نیز وقت گیر و حداقل به 3 ساعت زمان نیاز دارد و باطبع هزینه بر است و از آنجایی که عصاره حاوی مواد  محلول در آب می باشد و رنگ و غلظت چای را می توان از روی آن تشخیص داد و واضح است که بین غلظت چای و طعم و مزه ان می شود ارتباط مستقیم بر قرار کرد به کارگیری روش سریع تر و ساده تر و کم هزینه تر می تواند کار گشا باشد .

اخیرا استفاده از سیستم پردازش تصویر وآنالیز  رنگ  کاربرد بسیار پیدا کرده است .دراین تحقیق با عکس برداری از نوشابه چای با زمانهای دم آوری  5 ،10 و 15 دقیقه وانتقال  عکسها به محیط RGB  و نهایتا آنالیز تصاویر توسط نرم افزار  image j و برقراری ارتباط لازم بین اطلاعات و تست  پانل مشخص گردید  که با افزایش زمان دم آوری میزان تغییرات رنگی  در محصول افزایش و میزان a* , b* افزایش و میزان  L* کاهش می یابد هم چنین مشخص گردید با افزایش میزان عصاره میزان a* , b*  افزایش می یابد .

طرح توجیهی و کار آفرینی تولید چای صنعتی فقط 2000 تومان

اختصاصی از فی موو طرح توجیهی و کار آفرینی تولید چای صنعتی فقط 2000 تومان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح توجیهی و کار آفرینی تولید چای صنعتی فقط 2000 تومان

تعداد صفحات:13

طرح توجیهی بسته بندی چای و قهوه فوری

اختصاصی از فی موو طرح توجیهی بسته بندی چای و قهوه فوری دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح توجیهی بسته بندی چای و قهوه فوری در فرمت پی دی اف و شامل مطالب زیر می باشد:

* خلاصه طرح
* مقدمه
* سرمایه گذاری ثابت
* هزینه های ثابت طرح
* هزینه های جاری طرح
* سرمایه در گردش
* جدول سرمایه گذاری
* فروش و محاسبه سود و زیان

کارآفرینی صنعت چای

اختصاصی از فی موو کارآفرینی صنعت چای دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه:58

چکیده :

فهرست

کلیات و شناخت طرح:.. 2

موضوع شرکت:.. 2

مقدمه:.. 3

پیشینه چای ، در ایران.. 6

چای از ایران به اروپای شرقی رفت.. 8

چای ختایی خانه.. 8

کشت چای و مناسبات تولیدی کشاورزی.. 13

تقسیم کار.. 14

اشتغال زایی.. 15

فرآوری.. 16

گونه های فرآورد چای.. 17

چای مادر مخدر.. 18

چای ماده خواب شکن.. 18

نرم کردن گوشت.. 21

رنگ.. 22

کاربردهای جنبی.. 22

پیش گیری از غریب گز.. 22

تشخیص فرد خطاکار.. 23

کلیات و شناخت طرح:

شرکت آفتاب گوهر نوین ( سهامی خاص ) در تاریخ 1/4/78 تحت شماره 13548 در مشهد به ثبت رسید. این شرکت در ابتدا با سرمایه 10000000 ریال شروع به فعالیت کرده بود. که پس از یک سال با تغییرات اساسی به شرح زیر روبرو شد.

سرمایه اولیه این شرکت از 10000000 ریال بعد از گرفتن مجوز بسته بندی چای به میزان 310000000 ریال افزایش داده شده است که 30% این سرمایه را خود شرکت تامین کرده و مابقی از طریق وام تبصره 3 که مدت آن 5 ساله می باشد تکمیل گردیده است و نیز این طرح تغییری در محل شرکت داشته که از مشهد به تربت آورده شده است.

موضوع شرکت:

بسته بندی چای در بسته های گوناگون اعم از ( چای بسته ای و چای تی بگ ( کیسه ای ) بوده است.

سوابق تجربی و علمی مدیر عامل شرکت:

1- سرمایه اولیه شرکت 10000000 ریال بوده.

2- ظرفیت تولید ماشین آلات ( اسمی ٬ عملی ٬ عادی٬ مورد انتظار ):

ظرفیت تولید ماشین آلات بر مبنای تقاضای بازار بوده که به طور متوسط بسته های 500 گرمی در هر ساعت 360 بسته و 1000 گرمی در هر ساعت 250 بسته و چای تی بگ کیسه ای در بسته های 5/2 گرمی که در هر ساعت 400 بسته تکمیل می گردد.

3- پرسنل قبل از تولید تجاری:

پرسنل قبل از تولید تجاری اشخاص نامبرده در آگهی تاسیس شرکت شامل سه نفر سهامدار دو نفر بازرس و مدیر عامل و منشی جلسه. ( مدیر عامل رئیس هیئت مدیره هم هست )

4- پرسنل بعد از تولید تجاری

پرسنل بعد از تولید تجاری شامل کارگر و حسابدار و معاونت و بازار یاب و راننده می باشد.

5- نوع قطعات یدکی ماشین آلات :

منبع کلی قطعات یدکی داخل می باشد که به صورت سفارش ساخته می شود.

6- هزینه های تاسیس ٬ هزینه ثبت شرکت :

هزینه تاسیس 1000000 ریال و هزینه های تعیین نام و هزینه های اداریی و هزینه های مربوط به اداره ثبت شرکتهای تهران و اداره ثبت شرکتها در مشهد جمعا 2500000 ریال بوده است.

7- هزینه بهره برداری تجاری و راه اندازی مانند وسایل اداری و کارگاهی و ...

طبق جدول تاسیسات جنبی و اداری 35800000 ریال.

8- بررسی قیمتها و چگونگی توزیع محصولات تولیدی در بازار:

طبق سفارشات در یافتی توسط بازار یاب محصولات توزیع می گردد.

مقدمه:

بمنظور هماهنگی و اعمال شرایط بهداشتی در واحد های بسته بندی چای اقدام به تهیه ضوابط زیر شده است که از پراکندگی شیوه عمل و مراحل بسته بندی و مکان وکلیه مقررات و ضوا بط جلوگیری شود و جهت حفظ منافع مصرف کننده تولیدات واحد مزبور را موظف به اجرای این ضوابط مینماید.

واحد های موصوف باید قبلا مورد شناسائی وزرات صنایع ( سازمان صنایع کوچک ایران ) و سازمان چای بوده و جهت اخذ پروانه های بهداشتی از اداره کل نظارت بر مواد خوردنی و بهداشتی باید حداقل شرایط زیر را دارا باشد.

مکان: مساحت موسسه باید حداقل 200 متر مربع زیر بنا با توجه به حجم تولیدات را ادرا و شامل قسمت های زیر باشد.

الف: انبار ها

1- انبار مواد بسته بندی ( کارتن- پاکت

3- انبار مواد بسته بندی شده متناسب با ظرفیت

شرایط انبار سلوفان و اتیکت ) متناسب با ظرفیت و مجهز به تهویه.

2- انبار مواد اولیه متناسب با ظرفیت–

انبار محصور و سقف و از نور کافی بر خوردار و کف و دیوار آن غیر قابل نفوذ و4 آب و صاف و مجهز به پاکت و تهویه باشد.

طرح توجیهی بسته بندی چای تی بگ

اختصاصی از فی موو طرح توجیهی بسته بندی چای تی بگ دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

خلاصه طرح:

موضوع طرح: بسته بندی چای تی بگ

دستگاه صادره کننده مجوز: بسته بندی چای تی بگ

ظرفیت اسمی تولیدات: 1250000 جعبه

نوع تولیدات: بسته بندی چای تی بگ

تعداد شاغلین: 16 نفر

 چای یک نوشیدنی حاوی کافئین میباشد که با خیساندن برگهای گیاه کاملیا سیننس
در آب داغ تهیه میگردد. کشورهای عمده تولید کننده چای عبارتند از: چین، هند،
بنگلادش، پاکستان، ایران، کره، سریلانکا، تایوان، ژاپن، استرالیا، آرژانتین، کنیا، اندونزی و نپال.
برگهای چای پس از چیدن مانند سیبی که در معرض هوا قرار میگیرد تغییر رنگ میدهد، خیلی سریع پژمرده
شده و اکسیده میگردند. علت آن تخمیر آنزیمی است که باعث تجزیه کلروفیل و آزاد شدن تانین برگهای چای
می گردد. چای به 4 گروه بر اساس درجه و مدت زمان اکسیداسیون برگ های چای تقسیم بندی می شود.
در واقع روند اکسیداسیون در هر گروه در مرحله خاصی با خارج ساختن آب برگها توسط حرارت
دادن متوقف میگردد.

وزارت تعاون
معاونت طرح و برنامه
دفتر امور اقتصادی و تسهیلات بانکی