فن آوری نوین خشک کردن

اختصاصی از فی موو فن آوری نوین خشک کردن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت :Word

تعداد صفحات : 55

فن آوری نوین خشک کردن  :

دربسیاری از فرایندها خشک کردن یک کار سخت و مهم است . یک بررسی پژوهشی نشان داد که در سال 1985 در آمریکا 4/2 کواد , افزون بر 20 کواد نیرو برای خشک کردن  مصرف شده است . پس حتی درصد کوچکی صرفه جویی در مصرف انرژی بهبود قابل توجهی را در کارایی  انرژی ایجاد می کند . افزون بر این دیگر  کیفیت نهایی محصول غذایی به شدت تحت تأثیر روش و راهکار خشک کردن قرار دارد.

 در بخشهای بعد این فصل  روشهای جدید خشک کردن  و کاربرد استخراج با سیال فوق بحرانی و متراکم مکانیکی مجدد بخار در فرایند  خشک کردن آورده شده است .

1-4 خشک کردن با کهموج (میکروویو)

امواج رادیویی با بسامد بالا تا 000/30  مگاهرتز می تواند در  خشک کردن به کار گرفته شود . یک  ژنراتور بسامد بالا موجها را به درون یک آون که برای جلوگیری از عبور موجها طراحی شده است می فرستد. طول موج گزیده شده به گونه ای است که از عبور  و نفوذ آنها از داخل ماده‌ی غذایی اطمینان به دست آید.  افزون بر این میزان نفوذ تحت تأثیر عمق و نوع مواد در معرض موج قرا ر می گیرد . هر ماده ای باید به طور جداگانه مورد آزمایش و محاسبه قرار گیرد تا طول موج مناسب برا ی خشک کردن آن شناخته شود. چنانچه انرژی امواج به داخل ماده وارد شود مولکولهای ماده سعی می کنند در جهت میدان الکتریکی اعمال شده آرایش بگیرد . سپس در حول محور خود شروع به نوسان می کند و انرژی موج ها را به انرژی  حرارتی تبدیل می کند.

این حرارت تولید شده موجب خشک شدن ماده غذایی می گردد. نوع طراحی  اتاقک  خشک کن که مانع عبور موجها و فرار آنها می گردد موجب می شود که موج‌ها پس از بازتابهای  متوالی بر روی دیواره های محفظه به طورکامل جذب  ماده ی در حال خشک شدن گردد  در این روش  سرعت خشک شدن  به طور قابل توجهی  افزایش می یابد . به دلیل آن که موج ها باید از ماده غذایی عبور کند  تا بتواند نقاط درونی آن را خشک کند  , خشک کردن غیر یکنواخت  می گردد.

این نوع گرمایش کارایی بالایی دارد  و راندمان مصرف توان , معمولا بیشتر از  70%  است  .

جنبه های تجاری مهم این روش  نگهداری رنگها و کیفیت طبیعی ماده غذایی  است . این روش می تواند چیپس  سیب زمینی و کلم و تکه های سیب زمینی را به ترتیب از مقدار رطوبت 15% به 9% و 7% به 5% کاهش دهد. در این روش زمان مورد نیاز برای خشک کردن  5/1 زمان لازم نسبت به  خشک کن های  دمش  عرضی هوا می باشد .

در این زمینه  (جپسون) و (نوری و سالونخه ) و (هوکسول و مورگان)و (دیویس)و(وینکه) و(پورتر)و(بلو)و(اوامیر) کارهایی را انجام دادند.

تحقیق کامل و جامع با عنوان معماری هند با فرمت word

اختصاصی از فی موو تحقیق کامل و جامع با عنوان معماری هند با فرمت word دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

معماری هند        160 صفحه

موقعیت جغرافیایی : شبه قاره هند، که در مرزهای شمالی به سرزمین اصلی قارۀ آسیا متصل می شود. سه منطقۀ مشخص جغرافیایی دارد : شمال شرقی، که در آن کوههای عظیم هیمالایا، مأوای سنتی خدایان، همانند مانعی سربرافراشته اند، منطقۀ حاصلخیز واقع در شمال غربی و جنوب کوههای هیمالایا، که در آن دره های سند و گنگ دامن گسترده اند، شبه جزیرۀ هند، مرکب از فلاتهای گرمسیری که به وسیلۀ کوهها و جنگلها از رودهای شمالی مجزا می شود. در این مناطق شدیدترین اختلافات اقلیمی، از گرمای گرمسیری تا برف و یخچالهای دائمی، از اقلیم بیابانی تا سنگین ترین بارانهای سالانه در جهان، به چشم می خورد.

نخستین فرهنگ بزرگ هند، در هزارۀ سوم پیش از میلاد، در اطراف بخش علیای درۀ سند متمرکز شده بود. موهنجودارو و هاراپا در پاکستان امروزی، از مناطق اصلی گسترش این فرهنگ بود. هنر هند تا ورود اقوام آریایی به آن سرزمین به صورت ممتد ادامه داشت و در زمینه های گوناگون، پیشرفت قابل توجهی نموده بودند، هجوم های آریائیان را که در حدود 1800 سال پیش از میلاد آغاز شد می توان علت بروز گسست در هنرهندی دانست.

موهنجودارو در کشور پاکستان آثار و بقایایی از معماری دوران باستان وجود دارد که از جملۀ آنها، بقایای موهنجودارو است ویرانه های شهر موهنجودارو، در 400 کیلومتری شمال کراچی واقع است. این اثر باستانی شاهد بلامنازعی است بر عظمت تمدنی که از 5000 سال پیش در درۀ ایالت سند پاکستان شکوفا شد. از نامهایی که بر این شهرکهن اطلاق شده «مانهاتن عصر برنز» است و این نام به سبب طرح شهرسازی مدرن و علمی کم نظیری است که داشته است.

خیابانهای قسمت پایین شهر بصورت شطرنجی و عمود برهم احداث گردید و بلواری عریض به پهنای بیش از 90 متر در جهت شمالی- جنوبی کشیده شده که بوسیلۀ خیابانهای فرعی شرقی- غربی قطع می گردد و ارتباط ساختمانهای مسکونی که در این میان قرار گرفته اند، بوسیله کوچه های باریکی برقرار می شود. (ش 1)

ش1- نقشه شهر و خیابانهای موهنجودارو

در طرح ساختمانهای منازل دو اصل اساسی رعایت شده است، یکی امنیت و دیگری آسایش. برای رفت و آمد سنگین خیابانهای اصلی معمولاً، خانه ها را طوری ساخته اند که درها در گذرگاههای فرعی باز شود و نور و هوا از حیات خلوتها تأمین گردد (پنجره ها از شبکه های سنگی یا کاشی ساخته شده است)

ضخامت دیوارها حاکی از دوطبقه بودن خانه ها است که در آنها از پلکان استفاده می شود. هم در پاکستان و هم در جاهای دیگر از این گونه بناها وجود دارد. در این خانه ها چاههای آخری آب تعبیه شده، دهانۀ چاه ها دارای دریچه ای است که مانع از افتادن حیوانات و کودکان به درون آنها می شود. این گونه توجه و دقت حتی تا زمان روم و یونان دیده نشده است. (ش 2)

چاهها و چاهکهای آجری، ابتدا فضولات فاضلاب ها را در خود جای می دادند و آب کثیف و اضافی بوسیلۀ کانالهای شبکۀ فاضلاب اصلی که در امتداد خیابانها و زیر پیاده رو کشیده شده بود، هدایت می شده است. این سیستم فاضلاب سرپوشیده درون شهری به کانالهای اصلی فاضلاب برون شهری متصل بوده است. این شهر دارای حمامی بزرگ و روی تپه ای مصنوعی از 7 تا 14 متر ارتفاع ساخته شده است.

حمام دارای استخری به طول 9/11 و عرض 7 و عمق 9/1 متر بوده که دیوارۀ داخلی آن با آجر و ملات و ساروج ساخته شده بوده است. این دیوار روی قشری از آسفالت به ضخامت 5/2 سانتیمتر قرار داشته و زیر آن دیوار اصلی آجری دوجداره وجود داشته است. کف این استخر تدریجاً به طرف مجرای فاضلاب شیب پیدا کرده و این مجرا آب را به کانالهای تاقداری که کهن ترین آثار معماری است، هدایت می کرده است. (ش 3)

ترجمه مقاله با عنوان Single-walled carbon nanotubes and their composites with polyaniline. Structure, catalytic and capacitive

اختصاصی از فی موو ترجمه مقاله با عنوان Single-walled carbon nanotubes and their composites with polyaniline. Structure, catalytic and capacitive properties as applied to fuel cells and supercapacitors دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

متن کامل ترجمه مقاله ISI در Elsevier در فایل word به فروش می رسد که ترجمه چکیده آن را به عنوان نمونه می توانید ملاحظه فرمایید.

Single-walled carbon nanotubes and their composites with polyaniline. Structure, catalytic and capacitive properties as applied to fuel cells and supercapacitors

Abstract

The structure and hydrophilic–hydrophobic properties of SWCNTs before and after oxidative functionalization were studied by standard porosimetry method. The correlation between the values of specific surface of hydrophilic and hydrophobic pores for the two types of SWCNTs is discussed. The capacity properties of SWCNTs and their compositeswith polyanilinewere also investigated. The composite layer is shown to have exceptionally high capacitance that is due to the large surface area of the former, aswell as to the proceeding of the reversible faradaic reaction of counter ions intercalation into PANI. The structure and electrocatalytic properties of platinummetals incorporated by variousmethods into support of SWCNTs and their compositeswith PANIwere studied. Kinetics of the reactions proceeding in DMFC and the mechanism of catalytic influence of the support are discussed. The structure of the catalytic layer is shown to be the main factor that determines the overall catalytic activity.

نانولوله های کربنی تک جداره و ترکیبات آنها با پلی آنیلین. خواص ساختاری کاتالیستی و خازنی به کار گرفته شده در سلول های سوختی و ابر خازنها

چکیده
خواص ساختاری و خواص آب دوست-آب گریزی نانولوله های کربنی تک جداره قبل و بعد از عاملدار کردن اکسیداتیو به روش تخلخل سنجی استاندارد مورد بررسی قرار گرفتند. همبستگی بین مقادیر سطح ویژه منافذ آب دوست و آب گریز برای دو نوع از نانولوله های کربنی تک جداره مورد بحث قرار می­گیرد. خواص خازنی از نانولوله های کربنی تک جداره و ترکیبات آنها با پلی آنیلین نیز بررسی شد. نشان داده شده است که لایه ترکیبی دارای ظرفیت خازنی فوق العاده بالایی ناشی از سطح بزرگ تشکیل دهنده، و همچنین پیشرفت واکنش فارادی برگشت پذیر جاسازی یونهای شمارشگر در پلی آنیلین است. خواص ساختاری و الکترو کاتالیستی فلزات پلاتین ادغام شده با روش های مختلف برای پشتیبانی از نانولوله های کربنی تک جداره و ترکیبات آنها با پلی آنیلین مورد مطالعه قرار گرفتند. سینتیک پیشرفت واکنشها در DMFC و مکانیسم اثر کاتالیزوری این پشتیبانی بحث می­شوند. نشان داده می­شود که ساختار لایه کاتالیستی عامل اصلی است که فعالیت کاتالیزوری کل را تعیین می­کند.

ترجمه مقاله با عنوان Overweight and Obesity Epidemic in Developing Countries: A Problem with Diet, Physical Activity, or Socioe

اختصاصی از فی موو ترجمه مقاله با عنوان Overweight and Obesity Epidemic in Developing Countries: A Problem with Diet, Physical Activity, or Socioeconomic Status دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

متن کامل ترجمه مقاله ISI در فایل word به فروش می رسد که ترجمه چکیده آن را به عنوان نمونه می توانید ملاحظه فرمایید.

Overweight and Obesity Epidemic in Developing Countries: A Problem with Diet, Physical Activity, or Socioeconomic Status?

Abstract

Obesity is a signiicant public health concern afectingmore than half a billion people worldwide. Obesity rise is not only limited to developed countries, but to developing nations as well.his paper aims to compare the mean body mass index trends in theWorld Health Organisation- (WHO-) categorised regions since 1980 to 2008 and secondly to appraise how socioeconomic disparities can lead to diferences in obesity and physical activity level across developing nations. Taking into account past and current BMI trends, it is anticipated that obesity will continue to take a signiicant ascent, as observed by the sharp increase from 1999 to 2008. Gender diferences in BMI will continue to be as apparent, that is, women showing a higher BMI trend than men. In the coming years, the maximum mean BMI in more developed countries might be exceeded by those in less developed ones. Rather than focusing on obesity at the individual level, the immediate environment of the obese individual to broader socioeconomic contexts should be targeted. Most importantly, incentives at several organisational levels, the media, and educational institutions along with changes in food policies will need to be provided to low-income populations.

اپیدمی اضافه وزن و چاقی در کشورهای در حال توسعه: یک مشکل با رژیم غذایی، فعالیت بدنی، و یا وضعیت اقتصادی-اجتماعی؟

چکیده

چاقی یک نگرانی مهم بهداشت عمومی است که بیش از نیم میلیارد نفر را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار می­دهد. افزایش چاقی نه تنها به کشورهای توسعه یافته، بلکه به کشورهای در حال توسعه نیز محدود می­شود. این مقاله با هدف مقایسه میانگین روند شاخص جرم بدن در مناطق طبقه بندی شده سازمان بهداشت جهانی (WHO-) از سال 1980-2008 انجام شده است و در مرحله دوم به ارزیابی چگونگی منجر شدن نابرابری اجتماعی و اقتصادی به تفاوت در چاقی و سطح فعالیت بدنی در سراسر کشورهای در حال توسعه پرداخته است. با توجه به روند گذشته و فعلی BMI، پیش بینی می­شود که چاقی به مانند افزایش شدید از سال 1999 تا سال 2008، گسترش بیشتری داشته باشد. تفاوت های جنسیت در BMI مشهود تر خواهد شد، چنانچه زنان روند BMI بالاتری را نسبت به مردان نشان می­دهند. در سال های آینده، میانگین حداکثر BMI در کشورهای توسعه یافته تر ممکن است بیشتر از مقادیر آنها در کشورهای کمتر توسعه یافته باشد. به جای تمرکز بر چاقی در سطح انفرادی، محیط زیست فوری فرد چاق به زمینه های اجتماعی و اقتصادی گسترده تر مورد هدف است. مهمتر از همه، انگیزه در سطوح مختلفی سازمانی، رسانه ها، و موسسات آموزشی همراه با تغییرات در سیاست های غذایی نیاز به تامین برای جمعیت های کم درآمد می­باشد.

آموزش حرفه ای word ورژن 2013

اختصاصی از فی موو آموزش حرفه ای word ورژن 2013 دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تکنیکهای کار با متن-صفحات در word-طراحی در word-افزودنی ها در word و...- در بیش از 100 صفحه همراه با تصویر در فایل pdf