صابون نمک سدیم اسیدهای چرب می باشد. این اسیدها از روغن هایی با منشاء گیاهی و یا چربی های حیوانی به دست می آیند. قیمت تمام شده و نیز خواص هر نوع صابون اساسا بستگی به نوع چربی های مصرفی دارد و عمده ترکیب صابون را شامل می شوند.
ملاحظه اساسی در انتخاب مخلوط چربی ها در صابونسازی اینست که مخلوط شامل نسبت مشخصی از اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع و نسبت مناسب از طول مولکولهای کوتاه و بلند از آنها باشد تا صابون حاصل از آنها دارای پایداری، سهولت کف دهی، دوام کف، سختی و شویندگی و سایر خصوصیات مورد انتظار مطلوب را داشته باشد. چربی های مورد مصرف صابونسازی ها برای تولید صابون معمولی توالت عمدتا پیه صنعتی و روغن نارگیل به نسبت های 80 به 20 تا 85 به 15 می باشد ولی از آنجا که خصوصیت روغن پالم تصفیه و بی بو شده (RBD) به پیه صنعتی تصفیه شده شباهت زیادی دارد و نیز روغن پالم کرنل RBD نیز با روغن نارگیل تصفیه شده از نظر کیفی شباهت دارند، با توجه به قیمت ها جانشینی آنها با هم در حال گسترش است می توان به جای چربی های فوق الذکر از ترکیب اسیدهای چرب و یا روغن های مختلف نیز در صورت رعایت ملاحظات اساسی در ترکیب درصد مواد تشکیل دهنده آنها استفاده نمود. از آنجا که در مخلوط چربی های مختلف از جمله پالم استئارین ترکیب درصد اجزاء تشکیل دهنده (اسیدهای چرب مختلف) با فرمول های معمول مطابقت کامل ندارد، می توان تفاوت ها را با مقایسه نسبت درصدها و نیز مقایسه خواص فنی صابون از جمله پارامترهای بین کیفیت صابون تحلیل نمود از آنجا که گزارش در رابطه با مصرف پالم استئارین است سعی می شود تا اطلاعات و آمار از سایر چربی ها کمتر و بیشتر به این ماده اختصاص یابد.
معیار انتخاب چربی ها و روغن ها:
با مخلوطی از چربی های مناسب می توان صابونی با خواص موردنظر تهیه نمود. عوامل تکنیکی و اقتصادی موثر در انتخاب مخلوط چربی ها عبارتند از:
الف) قابل دسترس بودن (فراوانی) چربی یا روغن و نیز قیمت تمام شده آنها.
ب) پایداری و نیز کارهای لازم بر روی چربیها و روغن ها قبل از مصرف و از جمله تصفیه های لازم.
ج) خصوصیات تکنیکی از جمله عدد صابونی SV، عدد یدیIV، فاکتور INS، تایتر عدد تناسب حلالیت SR.
د) کیفیت صابون از نقطه نظر رنگ، بو، خاصیت کف دهی، سختی، قدرت پاک کنندگی، پایداری اسانس و غیره.
ابتدا خصوصیات لازم بر شمرده می شوند و سپس هر کدام از این پارامترها در فرمولهای مختلف بررسی می گردند.
- بهتر است صابون سریع کف کند و کف آن نیز پایدار باشد. کف کنندگی سریع را بیشتر روغن های لوریک مانند اسید چرب نارگیل یا پالم کرنل تامین می نمایند و کف پایدار را چربی پیه و یا روغن پالم و یا روغن پالم استئارین تامین می نمایند.
- صابون نباید زود مستهلک شود و زود حل گردد. صابون های لوریک راحت حل می شوند ولی صابونهای پالم و پیه کمتر حل می شوند. لذا ترکیب مناسبی از این نوع چربی ها یا روغن ها مناسب است.
- حساسیت پوست بدن نسبت به صابون باید کم باشد. بیشتر، چربی هایی که دارای مولکولهای ریز هستند مثل پالم کرنل و روغن نارگیل باعث حساسیت پوستی می شوند (در مصرف بالاتر از حد معمول)، لذا باید مصرف آنها در تولید صابون محدود باشد و یا در مصرف بالاتر آن ها باید مواد کمکی خنثی کننده این اثر اضافه شوند. (با افزایش لانولین و چربی های آزاد یا هر دو).
- صابون تولیدی باید دارای سختی مناسب جهت قالب گیری باشد. برای این منظور باید از مخلوط مناسب چربی ها استفاده نمود. البته میزان رطوبت و مواد افزودنی و الکترولیت نیز در این رابطه نقش دارند.
- صابون باید عاری از بو باشد و بنابراین چربی های تصفیه شده و بی بو شده مناسب تر هستند.
- هر چه رنگ صابون پایه سفیدتر باشد رنگ قالب صابون روشن تر و پایداری رنگ آن نیز بیشتر است. برای این منظور باید رنگ چربی های مصرفی روشن تر باشند.
- صابون نباید در خلال مدت تولید تا مصرف فاسد شود. عوامل موثر فاسد شدن عمدتا اسیدهای غیر اشباعی مصرف شده می باشند که در اثر اکسیداسیون تجزیه می گردند.
- ترک خوردگی و دوام صابون باید مناسب باشد. عوامل موثر در ترک خوردگی میزان الکترولیت در صابون، تایتر اسیدهای چرب مصرفی و عوامل فیزیکی مثل پلودینگ و عبور دادن صابون از غلطت و امثالهم می باشند.
- شامل 48 صفحه فایل word قابل ویرایش
دانلود پروژه تکنولوژی تولید صابون
