فی موو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

فی موو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

دانلود مقاله سیب ، توت و انبه

اختصاصی از فی موو دانلود مقاله سیب ، توت و انبه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله سیب ، توت و انبه


دانلود مقاله سیب ، توت و انبه

 

مشخصات این فایل
عنوان:سیب ، توت و انبه
فرمت فایل: word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات: 20

این مقاله در مورد سیب ، توت و انبه می باشد.

 

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از مقاله سیب ، توت و انبه

درختان میوه
درخت میوه به درختی اطلاق می شود که دارای میوه می باشد – ساختارهایی که ازتخمدان رسیده یک گل که دارای یک یا چند دانه است تشکیل شده است. بنابراین چون تمام درختان گیاهان گلدار میوه تولید می کنند ( همه درختان بجز سرخس درختی و بازدانگان) این اصطلاح در باغداری در مورد درختانی بکار می رود که میوه آنها مورد مصرف غذایی انسان قرار می گیرد.انواع میوه ها در جای دیگری تعریف و توصیف خواهند شد ( به میوه ها مراجعه کنید) اما میوه شامل یک مفهوم غذایی و بعضی درختان دارای میوه مغزدار مثل گردو می باشد.

سیب «درخت»
سیب ( دقیقا" یک میوه شفتدار) میوه درختی ازطبقه Malus است که عضوی از خانواده گل سرخیان بوده ( روزاسیا) و در طول تاریخ کشت می شده است . بیشتر گروه سیبها به گونه M. domesticaیا پیوندیهای آن تعلق دارند.....(ادامه دارد)

پرورش سیب
سیبها مانند بیشتر گیاهان چند ساله معمولا" بصورت لقاح غیر جنسی واز طریق پیوند تکثیر می شوند. سیبهای بذری گاهی اوقات بطور اساسی با درخت مادرتفاوت دارند. بیشتر گونه های جدید سیب بصورت سرچشمه بذری دارند که یا شانسی رشد کرده اند ویا از طریق باروری عمدی گونه های پرآتیه پرورش یافته اند. اصطلاحات بذری ، دانه سیب و تخم که در نان گونه سیب وجود دارد بیانگر منشاء بذری سیب می باشد. همچنین سیبها می توانند جوانه هایی غیرعادی بوجود آورند( جهشهایی بر روی یک شاخه مجزا) . بعضی از جوانه های غیرعادی منجر به نسلهایی بهتر از گونه های مادریشان می شوند. بعضی از آنها به قدری از درخت مادر متفاوت می شوند که دیگر گونه هایی جدید به حساب می آیند.....(ادامه دارد)

توت
مقدمه

یک درخت قدیمی و یا تاریخی در اکثر کشورهای جهان که معمولا در هر کشوری دارای قدمت بیش از دویست ، سیصد سال است. دارای پوست زرد نارنجی بوده که از مشخصه‌های جالب آن در زمستان است (بیشتر در مورد درختان نهال و جوان). درختی است مقاوم و کم نیاز که در اکثر مناطق و آب و هوا رشد می‌نماید و حتی می‌تواند به ارتفاع تا 25 متر نیز برسد. بعضی از درختان توت فقط گلهای نر تولید نموده و بنابراین میوه نمی‌آورند. این نوع درختان به عنوان یک درخت زینتی سایه‌دار بسیار مناسب هستند....(ادامه دارد)

انبه
مشخصات گیاه‌شناسی

ارتفاع درخت انبه ممکن است به 40 - 35 متر برسد. برگهای نو آن تقریبا به رنگ سرخ روشن می‌باشد که به محض رشد کامل به رنگ قهوه‌ای براق تیره‌ای در می‌آیند. در زمان شکوفایی گلهای سفید کوچک ، رایحه‌ای دلپذیر همانند گل یخ در فضا می‌پیچد. پس از ریختن برگها ، میوه‌های درخت بعد از گذشت از سه تا شش ماه خواهند رسید. میوه انبه هنگام رشد کامل از روی درخت و روی ساقه‌ها آویزان می‌شود و ممکن است وزن آنها به 2 کیلوگرم برسد.
میوه‌های انبه دارای رنگهای متنوعی هستند، سبز ، زرد ، قرمز یا ترکیبی از این رنگها. نوع رسیده آن با پوست دارای رایحــــــه خوشایندی می‌باشد. در میان این میوه هسته تخت مستطیل شکلی وجود دارد که بسته به نوع آن می‌تواند ....(ادامه دارد)

بخشی از فهرست مطالب مقاله سیب ، توت و انبه در پایین آمده است.

تاریخچـــــه
گونه های سیب
پرورش سیب
موقعیـت
گرده افشانـــــــی
سرما هنگام گل دهی
کاستن از بار درخت
آفــــــــــات
برداشت
تجـــــــارت
کاربردهــــــــا
ابعاد فرهنگـــــی
مقدمه
مشخصات گیاهشناسی
واریته‌ها
جا و خاک مناسب
هرس
....(ادامه دارد)

 

 


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله سیب ، توت و انبه

دانلود پاورپوینت نحوه احداث باغ سیب و مراحل مختلف تولید آن

اختصاصی از فی موو دانلود پاورپوینت نحوه احداث باغ سیب و مراحل مختلف تولید آن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پاورپوینت نحوه احداث باغ سیب و مراحل مختلف تولید آن


دانلود پاورپوینت نحوه احداث باغ سیب و مراحل مختلف تولید آن

سیب ) یک میوه شفتدار) میوه درختی ازطبقه Malus  که عضوی از خانواده گل سرخیان می باشد. بیشتر گروه سیب ها به گونه M. domesticaیا پیوندی های آن تعلق دارند.

اجداد وحشی سیب ها احتمالاً درختی به نام ( Malus sieversii ) است که فاقد اسم همگانی است.و هنوز هم در قزاقستان یافت می شود  .محققان در حال مطالعه روی M. sieversii که در برابر بسیاری از بیماریها و آفات مقاوم است می باشند تا بتوانند یک سیب مقاوم تر در برابرسرما بوجود آورند.
در کلیه مناطق آب و هوایی خنک، سیب غذای بسیار مهمّی بوده است. نسبت به سایرمیوه های درختی( احتمالاً بجز مرکبات) سیب را می توان برای ماهها انبار نمود درحالیکه همچنان ارزش غذایی خود را حفظ می کند. سیب های زمستانی که در اواخر پاییز چیده شده و در دمای بالای انجماد در سردخانه یا اتاق سیب نگهداری می کنند از سال 1800 غذای مهّمی در اروپا و آمریکا به شمار می رفته است .
 
 
بیش از 7500 گونه سیب شناسایی شده است . این گونه ها در نقاط شمالی، نیمه حاره و معتدل وجود دارند. چون درختان سیب به شرایط خنک کننده (requirement chilling) نیازدارند در آب وهوای استوایی گل نمی دهند.

 

در بین رایج ترین گونه های تجاری سیب می توان به این موارد اشاره کرد (Braeburn) نیوزیلند، سیب نارنجی (cox) بریتانیا: گونه قدیمی که امروزه محبوبیت گذشته را ندارد.(فوجی ( آسیا،استرالیا( گالا( ،نیوزیلند) سیب طلائی( ،آمریکا واروپا)گرانی اسمیت (استرالیا و کالیفرنیا) جونا گلد( ،آمریکا)  جوناتــــان و مکین تــاش (، کانــادا) سیب قرمـز(و آمریکا)  نوعی سیب زمستانی.( تمامی این سیب ها بجز نوع آخر شیرین و رنگین هستند.

 

گرانی اسمیت ترش است و بعضی از مردم آنرا بصورت تازه می خورند در ضمن برای آشپزی هم مطلوب هستند. پوست آن سبز روشن خالدار است . این گونه سیب برای رشد کامل نیازمند آب و هوایی گرم بوده و فصل رشد طولانی مدتی دارد.
 
 
 
 
 
 
 
فایل پاورپوینت 31 ص
 

دانلود با لینک مستقیم


دانلود پاورپوینت نحوه احداث باغ سیب و مراحل مختلف تولید آن

تحقیق در مورد سیب

اختصاصی از فی موو تحقیق در مورد سیب دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق در مورد سیب


تحقیق در مورد سیب

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه14

فهرست مطالب

گونه های سیب

 

تاریخچـــــه

 

پرورش سیب

 

  طرح های کاشت درختان:

 

شروع به احداث باغ

 

گرده افشانـــــــی

 

سرما هنگام گل دهی

 

سیب

 

سیب ( دقیقا" یک میوه شفتدار) میوه درختی ازطبقه Malus است که عضوی از خانواده گل سرخیان بوده ( روزاسیا) و در طول تاریخ کشت می شده است . بیشتر گروه سیبها به گونه M. domesticaیا پیوندیهای آن تعلق دارند.
اجداد وحشی سیبها احتمالا" درختی به نام Malus sieversii ( که فاقد اسم همگانی است) بود که هنوز هم در قزاقستان یافت می شود.محققان در حال مطالعه روی M. sieversii که در برابر بسیاری

 

و آفات مقاوم است می باشند تا بتوانند یک سیب مقاوم تر در برابرسرما بوجود آورند.

 


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق در مورد سیب

دانلود مقاله آشنایی با خواص شفا بخش سیب

اختصاصی از فی موو دانلود مقاله آشنایی با خواص شفا بخش سیب دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله آشنایی با خواص شفا بخش سیب


دانلود مقاله آشنایی با خواص شفا بخش سیب

آشنایی با خواص شفا بخش سیب میوه بهشتی

شروع فصل پاییز یعنی وارد شدن به فصل سیب های خوش رنگ و عطر پاییزی و خوردن انواع دسرها ، نوشیدنی ها و سایر محصولات این میوه شیرین و آب دار. سیب به عنوان میوه ای اساسی برای حفظ سلامتی ، سالیان سال است که بین مردم شناخته شده است و حتی ضرب المثل های فراوان به زبان های مختلف در توصیف فواید این میوه بهشتی وجود دارد و به راستی که این میوه دارای مزایای منحصر به فرد از نظر حفظ سلامتی و افزایش طول عمر می باشد. از بین تمام میوه ها ، سیب بیشتر از بقیه حاوی پکتین می باشد. پکتین نوعی فیبراست که دارای مزایای منحصر به فردی می باشد. همچنین دارای فیتوشیمیایی ها، کورستین، تانین و آنتی اکسیدان هایی است که همگی آنها سلامت بیشتری را برای انسان به ارمغان می آورد. در ادامه به 5 مورد از مهمترین فواید سیب اشاره می کنیم:

بهبود عملکرد دستگاه گوارش

سیب به خاطر داشتن مقدار فراوان پکتین، ماده مغذی مناسب برای رژیم غذایی است. البته این نوع فیبر در مرکبات، انواع آلو وسایر میوه ها و سبزیجات وجود دارد ولی مقدار آن در سیب بیشتر است.پکتین باعث افزایش حجم مدفوع و فشار مایعات شده و بنابر این به درمان یبوست، اسهال و به طور کلی سلامت عمومی دستگاه گوارش کمک می کند.همچنین باعث کاهش شیوع تومورهای کولون و سرطان این بخش می شود.

شامل 7 صفحه فایل word به زبان فارسی ولاتین


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله آشنایی با خواص شفا بخش سیب

تحقیق در مورد فرآوری سیب

اختصاصی از فی موو تحقیق در مورد فرآوری سیب دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق در مورد فرآوری سیب


تحقیق در مورد فرآوری سیب

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه19

فهرست مطالب

فهرست مطالب

 

انواع سیب.. 1

 

ویژگی‌های لازم برای فرآورش سیب.. 1

 

فیزیولوژی میوه.. 2

 

برداشت سیب.. 4

 

آب سیب و انواع آن.. 5

 

آب سیب صاف شده.. 5

 

آب سیب طبیعی.. 5

 

آب گیری از سیب به روش چلاندن.. 6

 

آب سیب مخلوط.. 6

 

گزینش نوع میوه.. 7

 

آسیا کردن سیب.. 7

 

فشردن و عصاره‌گیری از سیب.. 9

 

موادی که آب سیب را کدر می‌کنند.. 9

 

کاربرد آنزیم‌های پکتیناز.. 12

 

عوامل موثر بر زلال‌سازی آب سیب.. 13

 

گونه‌های تیرگی آب سیب.. 14

 

تیرگی‌های ناشی از نشاسته و دکسترین.. 14

 

تیرگی‌های ناشی از تانن‌ها در آب سیب.. 14

 

تیرگی‌ ناشی از صمغ‌ها در آب سیب.. 15

 

صاف‌سازی آب سیب.. 15

 

غلیظ‌سازی آب سیب به روش تبخیر.. 15

 

سردسازی آب سیب.. 16

 

انواع آب سیب.. 16

 

شربت سیب چشمک‌زن.. 16

 

آب سیب چشمک‌زن.. 17

 

آب سیب شیرین.. 17

 

آب سیب خشک.. 17


انواع سیب

در ایالات متحده آمریکا، پنج نوع فرآورده اصلی از سیب تولید می‌شود که شامل: آب سیب، سس سیب، کمپوت اسلایس، برگه سیب و سیب یخزده می‌شود. آب سیب و سس سیب و کمپوت اسلایس آن بیش از فرآورده های دیگر آن تولید می‌شود. مقدار تولید این فرآورده نیمی از کل تولیدات فرآیند شده را تشکیل می‌دهد. مقداری از سیب تولید شده به مصرف سرکه، ژله، کره سیب، مینس میت و اسلایس تازه می‌رسد. همچنین مقدار کمی نیز به مصرف تهیه شراب، اسانس، سیب کامل تنوری، حلقه سیب و نکتار تبدیل می‌رسد.

 

در فرانسه و انگلیس نیز مقدار قابل توجهی از سیب به آب سیب تخمیر شده (سیدر) تبدیل می‌شود. در آمریکا این نوع سیب مصرف ندارد. تقریباً تمام آب سیب مصرف شده در آمریکا به صورت تخمیر ناشده است.

ویژگی‌های لازم برای فرآورش سیب کیفیت فرآورده‌های صنایع تبدیلی سیب تحت تاثیر ویژگی‌های رسیدگی، صدمه دیدگی، فساد، اندازه میوه، شکل، اندازه حفره‌ای که بذر سیب در آن قرار می‌گیرد، گرانش مخصوص، رنگ سیب، رنگ گوشت سیب، سفتی مواد جامد محلول، مواد جامد کل، اسیدیته کل، میزان pH،


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق در مورد فرآوری سیب