لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه:88
فهرست مطالب
بیماریهای گیاهی
پیشگفتار :
مقدمه 1
تعریف بیماری در گیاهان 1
طبقه بندی بیماریهای گیاهی 3
عوارض فیزیولوژیکی 5
تشخیص بیماری گیاهی 5
اصول کُخ 5
توسعه بیماری در گیاه 6
مراحل ابتلاء گیاه به بیماری 6
کلیاتی در مورد قارچها و ارتباط آن با گیاهان عالی 10
تولید مثل 10
نحوه انتشار قارچها 11
زمستانگذرانی قارچهای بیماریزا در گیاهان 12
تغذیه و رشد قارچها 12
مبارزه با بیماریهای قارچی 12
علائم ناشی از حمله قاچها در گیاهان 13
تشخیص قارچها 14
طبقه بندی قارچها 15
شاخه Mastigomycota 15
قارچهای رده ی Oomycetes 15
شاخه ی Amastigomycota 15
1 ـ زیر شاخهZygomycotina 15
2 ـ زیر شاخهAscomycotina 15
انواع آسکوکارپ ها 16
3 ـ زیر شاخه Basidiomycotina 16
4 ـ زیر شاخهDeuteromycotina 17
طبقه بندی قارچهای ناقص 17
بیماریـهای نـاشی از Oomycetes
بیماری مرگ گیاهچه 17
گموز مرکبات 20
بیماری سوختگی شاخه و برگ سیب زمینی و گوجه فرنگی 21
زنگ سفید خاجیان 24
بیماریهای سفیدکهای دروغی 24
سفیدک دروغی توتون 25
سفیدک دروغی کاهو 26
سفیدک دروغی انگور 26
سفیدک دروغی خیار و سایر کدوئیان 27
عنوان شماره صفحه
بیماریهای ناشی از Ascomycetes
بیماری پیچیدگی برگ هلو (لب شتری) 27
بیماری لکه سیاه سیب 28
بیماری هلندی نارون 31
سفیدک های سطحی (حقیقی) 34
سفیدک سطحی غلات 35
سفیدک سطحی (پودری) گلسرخ 35
سفیدک سطحی (پودری) شمشاد 35
بیماریهای ناشی از Basidiomycetes
زنگها 36
زنگ سیاه گندم 37
زنگ زرد گندم 38
زنگ قهوه ای گندم 39
مبارزه با زنگهای غلات 39
جدول مقایسه زنگ سیاه، زرد، قهوه ای 42
سیاهکها 43
سیاهک آشکار گندم و جو 43
ساهیک مخفی گندم 43
سیاهک سخت یا پوشیده جو 44
سیاهک ذرت دانه ای 46
بیماریهای ناشی از Deuteromycetes
ریزوکتونیا 49
ریزوکتونیای پنبه 50
بیماری غربالی درختان میوه هسته دار 50
هلمنتوسپوریوم غلات 51
بیماری لکه قهوه ای برنج 51
بیماری بلاست برنج 51
پژمردگی بعضی گیاهان زراعی در اثر میسلیوم 52
بیماری پژمردگی یا بوته میری پنبه 52
بیماریهای ناشی از قارچ فوزاریوم
بوته میری پنبه 53
بیماری لکه موجی گوجه فرهنگی و سیب زمینی 54
ویروسها
خواص شیمیایی ویروسها 56
چگونگی انتقال ویروسهای گیاهی 56
علائم بیماریهای ویروسی 57
عنوان شماره صفحه
کنترل ویروسهای گیاهی 57
موزائیک توتون 58
بیمارهای ویروسی مرکبات 60
بیماری تریستیزا یا غم 60
بیماری پسوروز 60
بیماری ویروسی نقش حلقوی مرکبات 61
بیماری گسیلوسپوروز 61
موزائیک خیار 61
مقدمه :
از آنجایی که ادامه زندگی انسان و حیوان بستگی مستقیمی به گیاهان سبز دارد، بنابراین سلامت گیاهان در زندگی همه افراد بشر مؤثر است. میزان رشد و باروری گیاهان به عوامــل محیطی از قبیل عوامل آب و خاک ، نور و حرارت و بالاخره ایمنی آنها در برابر عوامل نامساعد بستگی دارد. برای بیماریهای گیاهی تعریف خاصی وجود ندارد در عین حال بطور خلاصه میتوان گفت بنا بر تعریف بیماریهای گیاهـی یا آسیب شناسی گیاهی با عوامل زیر در ارتباط است :
1 ـ موجودات زنده و عوامل محیطی مولد بیماری در گیاه
2 ـ طرق ایجاد بیماری توسط عوامل مذکور در نباتات
3 ـ تأثیر متقابل عوامل مولد بیماری و گیاه بیمار
4 ـ روشهای جلوگیری از بیماری یا تعدیل آن یا مبارزه با آن قبل یا بعد از حمله به گیاه می باشد.
وظیفه هر فرد گیاه پزشک ( در بخش بیماریها ) مطالعه در باره بیماریهائی در گیاه می باشد که از جمله قارچها ، باکتریها ، میکوپلاسماها ، ویروس ها ، ویروئید ها ، نماتدها و پروتوز آهـا شامل می شود . همچنین بررسی در باره اختلالات ناشی از ازدیاد ، عدم تعادل و یا کمبود بعضی از عوامـل فیزیکی و شیمیائی مانند رطوبت ، حرارت و مواد غذائی به عهده متخصص بیماری گیاهی( پاتولوژیست) سپرده شده است. هر چند کـه علم بیماریهای گیاهی سعـی در افزایش معلومات بشـر در زمینه ی چگونگی علـل و ایجاد بیماری در گیاه دارد ولی علمی است که بیشتر هدف کاربردی دارد . بدین معنی که هـدف نهایی آن مبارزه با تمام بیماریهای گیاهی می باشد تـا میلیونها انسان گـرسنه را از خطر قحطی نجات دهد. بــه عبارت بهتر ازدیاد محصول از نظر کیفی و کمی با رعایت کلیه عوامـل بازدارنده در رسیدن به چنین هدف عالی است.
تعریف بیماری در گیاهان :
بیماری در گیاه عبارت است از هر گونه اختلال که در اثر حمله پاتوژن Pathogen ( عامل بیماریزا ) یا عوامل محیطی در گیاه بوجود آمده و به نحوی از تولید ، انتقال و مصرف آب ، املاح و غذا ممانعت به عمل می آورد که موجب تغییراتی در ظاهر گیاه و کم شدن محصول آن می شود . پاتوژن می تواند با بکارگیری روشهای زیر در گیاه ایجاد بیماری نماید:
1 ـ به مصرف رساندن محتویات سلول میزبان در اثر تماس با آن
2 ـ از بین بردن با ایجاد اختلال در متابولیسم سلولهای میزبان از طریق ترشح زهرآبه ، آنزیم و مواد تنظیم کننده رشد.
3 ـ تضعیف گیاه با جذب دائم مواد غذائی از سلولهای میزبان
4 ـ مسدود نمودن مسیر حمل ونقل شیره پرورده و شیره خام در بافت های آوندی
بیماریهائی که از عوامل محیطی ( عوامل غیر زنده ) ناشی می شوند در اثر زیادی یا کمی عوامل حیاتی ( مانند حرارت و نور ) و یا کمی یا زیادی مواد شیمیایی قابل جذب و ضروری گیاه حاصل می گردند.
اگر چه بیماریهای گیاهی به وسیله ی علائم آنها شناخته می شوند ولـی بایستی توجـه نمود کـه بیماریها ، علائم یا بوجود آورنده علائم نبوده بلکه فعل و انفعالاتی هستند که بین میزبان و پاتوژن یا میزبان و عوامل محیطی صورت می گیرد و ظهور علائم یا حالت بیماری را باعث می شوند . بنابراین خود پاتوژن، بیماری نیست بلکه عامـل بیماری است و بیمـاری مجموع فعـل و انفعلات شیمیایی عادی است که متوقف شده و فعل و انفعالات شیمیایی غیـر عادی است کــه در نتیجه تحریک سلولهای گیاهی بوسیله پاتوژن انجام می پذیرد.
اهمیت بیماریهای گیاهی :
بیماریهای گیاهی برای انسان از اهمیت ویژه ای برخوردار است ، زیرا باعث خسارت به گیاهان و فراورده های آن می شود . نوع و میزان خساراتی که به وسیله بیماریهای گیاهی به گیاهان وارد می شود معمولاً به نوع پاتوژن ، منطقه ، شرایط محیط و روشهای مبارزه ای کـه به کار می رود ممکن است بسیار ناچیز و با بلعکس تا حدود 100/0 باشد.
- خسارتهای مالی وارده به زارعین در اثر بیماریهای گیاهی ممکن است غیر مستقیم باشد . گـاهی اوقات زارعین به علت وجود یک بیماری ناچارند آن مقدار از یک گیاه را کشت کنند که در مقابل بیماری مقاوم باشند و از کشت واریته های حساس ولی مرغوبتر چشم پوشی کنند.
- بیماریها باعث محدودیت زمان نگهداری محصولات تازه می شوند و همیـن مسئله کشاورزان را ناگزیر از آن می سازد که فرآورده ها را در همان مدت کوتاهی که جنس فراوان و ارزان است بفروشند.
تاریخچه بیماریهای گیاهی :
بشر از روزگاران قدیم به وجود بیماریهای گیاهی آگاهی داشت . تئوفراستوس ( 370 تا 286 ق. م ) اولین کسی بود که بیماریهای درختان ، غلات و حبوبات را مورد مطالعه قرار داد ولی کار وی جنبه نظری داشت و بر اساس تجربه استوار نبود. کشف میکروسکوپ در قرن 17 نقطه عطفی در علم زیست شناسی و علوم وابسته محسوب می شود .
در سال 1729 میشلی بوسیله یکروسکوپ (( بذرها )) یا اسپورهای قارچ ها را مطالعه کرد و نشان داد که چنین (( بذرهایی )) قادرند موجوداتی از نوع خود بوجود آورند. باکتری مولد سیاه زخم در حیوانات در سال 1876 توسط پاستور و کُخ کشف شد . در سال 1878 بوریل نشان داد که خشک شدن سرشاخه های سیب و گلابی از حمله یک نوع باکتری ناشی می شود .
تحقیق در مورد بیماریهای گیاهی
