4 ص
چرا خام گیاه خواری
خام گیاه خواری کلید سلامتی و راز طول عمر انسانها است و این امکان را به ما می دهد که آنطوری شایسته نسل آدم است زندگی کنیم .
قدمت انسان به حدود چهار میلیون سال می رسد که بیش از 3.950.000 سال آن را بطور عمده خامگیاه خوار بوده است و فقط حدود پنجاه هزار سال است که با کشف آتش پخته خواری به تغذیه انسان راه پیدا کرده است و بیش از هفت هزار سال نیست که انسان با یادگیری کشاورزی و ساکن شدن در کنار کشتزار های خود ، با اهلی کردن حیوانات به پرورش آنان چهت استفاده از گوشت و شیرشان پرداخت.
با پختن گیاهان اولین چیز که از بین می رود آب آن است آن هم با حدود هشتاد درصد مواد معدنی و ویتامین های محلول درآن به اضافه اکسیژن موجود در گیاهان و آنزیم های باارزشی که در سوخت ساز بدن و هضم غذا بکار میرود .
و میدانیم که پیری چیزی جز از دست دادن آنزیم ( مواد آلی ) نیست زیرا سلولها از تقسیم شدن باز می مانند و سیستم ایمنی بدن ضبعف میشود و در نهایت ذخیره مواد آلی بدن به اتمام می رسد و باز می دانیم که پستانداران بطور طبیعی هشت برابر دوران بلوغ خود عمر میکنند ولی انسانها بخاطر پخته خواری حداکثر چهار برابر دوران بلوغ خود زنده می ماند و ما براحتی روی نیمی از طول عمر خود خط کشیده ایم .
برای خام گیاه خوار شدن دلایل مختلفی را می توان بشرح ذیل عنوان کرد :
- کاهش ریسک ابتلا شدن به بیماریهای مختلف و در نتیجه افزایش سلامتی .
- کاهش صدمات وارده به محیط زیست همه موچودات این کره زیبای خاکی
چرا خام گیاه خواری