فهرست:
تاریخچه قارچ
ارزش غذایی ودارویی قارچ
مزایای کشت وپرورش قارچ
بررسی صنعت قارچ
آشنایی بااصول قارچ صدفی
شرایط مکانی
مواد اولیه
عوامل محیطی
روش پرورش قارچ صدفی
روش ساخت کمپوست قارچ صدفی
روش بذر زنی
روش ضدعفونی سالن پرورش قارچ صدفی
روش شناسایی قارچ سمی ازخوراکی
ابزار ولوازم مورد نیاز پرورش قارچ صدفی
پرورش قارچ صدفی