ﻋﺴﻞ ﺗﺮﻛﻴﺒﻲ ﻃﺒﻴﻌﻲ ﻣﻤﻠﻮ از ﻗﻨﺪﻫﺎ اﺳﺖ . ﺗﻤﺎﻣﻲ اﻳﻦ ﻗﻨﺪﻫﺎ ﺳﺎده اﻧﺪ و در ﻋﺴﻞ ﻓﻴﺒﺮی وﺟﻮد ﻧﺪارد .دوﺗﺮﻛﻴﺐ ﻣﻬﻢ و ﻓﺮاوان ﻋﺴﻞ ﻓﺮوﻛﺘﻮز و ﮔﻠﻮﻛﺰ اﻧﺪ و آب ﺳﻮﻣﻴﻦ ﺗﺮﻛﻴﺐ ﻓﺮاوان ﻋﺴﻞ اﺳﺖ . ﻣﻮادﻣﻌﺪﻧﻲ و ﭘﺮوﺗﺌﻴﻦ ﻧﻴﺰ در ﻋﺴﻞ ﻳﺎﻓﺖ ﻣﻴﺸﻮد .ﭼﻮن ﻓﺮوﻛﺘﻮز در ﻋﺴﻞ ، ﻏﻴﺮ از ﻗﻨﺪﻫﺎ ﻣﻮاد دﻳﮕﺮی ﭼﻮن اﺳﻴﺪﻫﺎ . ﺑﺮاﺑﺮ ﺷﻴﺮﻳﻨﺘﺮ ﻫﻢ ﻣﻴﺸﻮد 1.5 ﻓﺮاوان اﺳﺖ ﺷﻴﺮﻳﻨﻲ آن از ﺷﻜﺮ ﺑﻴﺸﺘﺮاﺳﺖ ﻛﻪ ﺗﺎ
اﻫﻤﻴﺖ ﻗﻨﺪﻫﺎ در ﻋﺴﻞ: ﻗﻨﺪ در ﻋﺴﻞ ﺑﺮوﻳﮋﮔﻲ ﻃﺒﻴﻌﻲ ﻋﺴﻞ اﺛﺮﻣﻴﮕﺬارد ﭘﺲ: ﻃﻮل ﻋﻤﺮ ﻋﺴﻞ،اﻧﺮژﻳﺰاﻳﻲ ﻋﺴﻞ ،ﻣﺰه ،ﺑﻠﻮری ﺷﺪن ﻋﺴﻞ،رﻧﮓ و واﻛﻨﺶ رﻧﮓ ﮔﻴﺮی ﻋﺴﻞ در اﺛﺮ ، رﻃﻮﺑﺖ ﻋﺴﻞ ﺣﺮارت ﺗﺤﺖ ﺗﺎﺛﻴﺮ ﻗﻨﺪﻫﺎی ﻋﺴﻠﻨﺪ.اﮔﺮ ﻣﻘﺪار ﻓﺮوﻛﺘﻮز ﻋﺴﻞ را ﺑﺮ ﻣﻘﺪار ﮔﻠﻮﻛﺰ ﻣﻮﺟﻮد در ﻋﺴﻞ ﺗﻘﺴﻴﻢ ﻛﻨﻴﻢ ﻋﺪدی ﺑﻪ دﺳﺖ ﻣﻲ آﻳﺪ ﻛﻪ از آن ﻣﻴﺘﻮان ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﺷﺎﺧﺼﻲ ﺑﺮای ﺗﻤﺎﻳﻞ ﻋﺴﻞ ﺑﻪ ﺑﻠﻮرزدن اﺳﺘﻔﺎده ﻛﺮد.ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ ﻧﺴﺒﺖ ﻛﻤﺘﺮ1.7 ﻣﻘﺪار ﮔﻠﻮﻛﺰ ﺑﻪ ﻣﻘﺪار آب در ﻋﺴﻞ ﻫﻢ ﺑﺮای اﻳﻦ ﻣﻨﻈﻮر ﺑﻪ ﻛﺎر ﻣﻴﺮود .فایل pdf به صورت زیپ شده در17 صفحه.دانلود ﻃﺮح ﺗﻮﺟﻴﻬﻲ ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﻋﺴﻞ به ظرفیت 240 تن در سال
ﻃﺮح ﺗﻮﺟﻴﻬﻲ ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﻋﺴﻞ به ظرفیت 240 تن در سال