دانلود پاورپوینت انجماد نیمه جامد (semi-solid solidification)

اختصاصی از فی موو دانلود پاورپوینت انجماد نیمه جامد (semi-solid solidification) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

معرفی فرآیند semi-solid

اولین بار توسط  اسپنسر و همکارانش در دانشگاه MIT زمانی که در باره ی پارگی گرم آلیاژ Sn-Pb تحقیق میکردند،ابداع شد.

با اعمال برش مکانیکی به یک آلیاژ نیمه جامد ویسکوزیته آن بشدت کاهش می یابد.

مورفولوژی دانه از دندریتی به کروی تغییر میکند.

تعریف:

یک فرآیند ساخت نزدیک به شکل نهایی است که ماده اولیه آن مذاب یا جامد کامل نیست بلکه دوغاب فلزی نیمه جامد-نیمه مذاب است که مخلوطی متشکل از ذرات جامد غیر دندریتی پخش شده در فاز مذاب فلزی است.

ماده اولیه این فرآیند در ابتدا آلیاژ های فولادی بودند.سپس بدلیل نیاز صنایع هوا فضا و خودرو سازی به آلیاژهای سبک،آلیاژهای Al و Mg مواد اولیه فرآیند شدند.

در این فرآیند،مذاب در حین سرد شدن از حالت مایع کامل تا

 منطقه نیمه جامد،پیوسته هم زده میشود و ویسکوزیته به طرز قابل

 توجهی کمتر از حالت معمولی خواهد بود.

هم زدن(اعمال برش مکانیکی)---> پخش شدن دندریت ها در مذاب---> کاهش ویسکوزیته در حات نیمه جامد

بنابراین ریز ساختار آلیاژ در حالت نیمه جامد  شامل ذرات کروی جامد است که توسط مذاب احاطه شده اند.

چرا فرآیند نیمه جامد؟

 در شرایط کارگاهی اغلب انجماد دندریتی داریم.

 انجماد دندریتی ---> عدم مذاب رسانی کامل وایجادعیب انقباضی در بین بازوهای دندریتی و ایجاد جدایش                          

2 روش برای ازبین بردن جدایش 

الف-همگن سازی 

ب-انجماد در حالت نیمه جامد  

فرآیند همگن سازی زمانبر و در مواردی غیر اقتصادی است.

روش دیگر برای رفع این جدایش،از بین بردن دندریت ها و تبدیل

 آنها به ذرات کروی است.(semisolid mechanism)                     

ایجاد ریز ساختار یکنواخت،کاهش انجماد حین انقباض و کاهش میزان حلالیت گاز و حفرات گازی.

رئولوژی مواد نیمه جامد:

طبق تعریف رئولوژی علم جریان و تغییر شکل ماده است و در این راستا پارامترهای گوناگونی چون زمان و درجه حرارت، برروی تنش اعمال شده مؤثر هستند .

در یک تقسیم‌بندی سیالات به دو گروه نیوتنی و غیر نیوتنی تقسیم می‌شوند. در یک سیال نیوتنی تنش برشی  متناسب با نرخ برش  بوده و ثابت تناسب ویسکوزیته  می‌باشد. اما سیالاتی که خاصیت تیکسوتروپی از خود نشان می‌دهند در دسته سیالات غیر نیوتنی قرار می‌گیرند به عبارتی تنش برشی و نرخ برش نسبت مستقیم ندارند. در این حالت ویسکوزیته را ویسکوزیته ظاهری می‌نامند که وابسته به نرخ برش، فشار، دما و زمان خواهد بود.

چنانچه n=1 باشد، سیال همان سیال نیوتنی خواهد بود و K همان ویسکوزیته می‌باشد. در شکل مشخص است که برای مواد با رفتار shear thinning که ویسکوزیته آن با افزایش نرخ برش کاهش می‌یابد مقدار n کمتر از 1 و برای مواد با رفتار  shear thickening  این مقداربیشتر از 1 خواهد بود.

رفتاررئولوژیکی مواد نیمه جامد:

برای مطالعه رئولوژی مواد نیمه جامد تهیه شده از روش هم زدن، می‌توان سه رفتار کلی را مورد بررسی قرار داد.

1)رفتار سرد شدن پیوسته: که تغییرات ویسکوزیته را در حین سرد شدن پیوسته تحت سرعت سرد شدن ثابت و نرخ برش ثابت تشریح می‌کند.

2) رفتار شبه پلاستیک (Psuedoplasticity): که ویسکوزیته حالت پایدار را به نرخ برش ارتباط میدهد. این نوع، رفتار Shear Thinning   نیز خوانده میشود.

3) رفتارتیکسوتروپی (Thixotropy): که در یک نرخ برش ثابت ویسکوزیته حالت ناپایدار (گذرا) را به  زمان ارتباط میدهد.

رفتار سرد شدن پیوسته:

سرد شدن پیوسته می‌تواند اولین گام برای بررسی اثر کسر جامد، نرخ برش  و سرعت سرد شدن بر رفتارهای رئولوژیکی دوغاب‌های نیمه جامد به شمار ‌رود.  

بطور کلی تحت یک سرعت سردشدن

 و نرخ برش ثابت، با افزایش کسر جامد،

 ویسکوزیته ظاهری افزایش می‌یابد و

 این تغییرات برای مقادیر بالای کسر

 جامد بیشتر است.

شامل 42 اسلاید powerpoint

دانلود پاورپوینت در مورد نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد

اختصاصی از فی موو دانلود پاورپوینت در مورد نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پاورپوینت در مورد نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد

فرمت فایل: پاورپوینت

تعداد اسلاید: 14

مقدمه

منجمد کردن یکی از اسان ترین و قابل قبول ترین روش های نگهداری مواد غذایی است. یخ زدن باعث کشتن میکروب ها در مواد غذایی نمی شود بلکه سبب کند شدن عمل میکرو ارگانیزم ها شده و با کند شدن تغییرات شیمیایی که بر کیفیت غذا تاثیر می گذارند از خراب شدن انها جلوگیری می کند.

تغییرات شیمیایی در پی انجماد

در طی انجماد فعالیت انزیم های موجود در میوه ها کند می شود. در صورت غیر فعال شدن این انزیم ها رنگ و طعم و مواد مغذی موجود در میوه ها تغییر کرده یا از بین می رود

فعالیت انزیم های موجود در سبزی ها با حرارت دادن در اب جوش یا بخار اب برای مدت کوتاه و سپس سریع سرد کردن ان بوسیله اب یخ متوقف می شود. تجربه نشان داده است برای فریزر کردن مواد غذایی در خانه حرارت دادن سبزی ها در اب جوش برای حفظ انها کاملا ضروری است

گزارش کار آزمایشگاه انجماد فلزات

اختصاصی از فی موو گزارش کار آزمایشگاه انجماد فلزات دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

گزارشکار آزمایشگاه انجماد فلزات

گزارشکار و تحلیل آزمایش بررسی اثر جنس قالب، جوانه زا و فوق گداز بر روی انجماد آلیاژ Al-Si (5-7%si) و بررسی اثر جدایش و ویبره آلیاژ Pb-Sn

که شامل تمامی آزمایشات انجام گرفته در این آزمایشگاه، تصاویر مربوط و تحلیل نتایج آزمایش و مطالبی کامل و جامع در این زمینه می باشد.

فهرست:

آماده سازی قالب ها

انواع قالب ها و نحوه آماده سازی

آزمایش اثر جنس و دمای قالب روی زمان انجماد، تخلخل و دانه بندی حین انجماد

آزمایش اثر جوانه زا روی زمان انجماد، تخلخل و دانه بندی حین انجماد

آزمایش اثر فوق ذوب روی زمان انجماد، تخلخل و دانه بندی حین انجماد

آزمایش بررسی اثر جدایش روی آلیاژ Pb-Sn بادرصد عنصری 50%

آزمایش بررسی ویبره بر روی آلیاژ Pb-Sn بادرصد عنصری 98.5% Sn – 1.5% Pb

مقدمه: آماده سازی قالب ها مرحله ابتدایی درانجام آزمون های است که از طریق ریخته گری مورد بررسی قرار می گیرند. در این مرحله قالب های مورد نیاز برای آزمایش را انتخاب کرده (در آزمایشگاه انجماد فلزات نمونه های مورد بحث در قالب های آبگرد، فلزی، CO2، ماسه ی خشک و ماسه ی تر) ذوب ریزی کرده و سپس مورد تست و متالوگرافی قرار می گیرد، که مراحل آماده سازی قالب های مورد نظر در زیر هر بخش به شرح ذیل می باشد.

انواع قالب ها و نحوه آماده سازی:

قالب آبگرد: این قالب از قبل آماده شده است و دارای دو دیواره فلزی به شکل استوانه است که به دو صورت داخلی و بیرونی می باشد که بین این دو استوانه فضای خالی برای مسیر گردش آب تعبیه شده است، برای آماده سازی تنها کافیست جداره داخلی و لبه های بالا و پایین استوانه را کاملا سمباده زده و از وجود هیچ گونه روزنه های احتمالی آب در...

نـوع فایـل :  Word

تعداد صفحات : 41

حجم فایل :  14.1 مگابایت

پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد 14 اسلاید

اختصاصی از فی موو پاورپوینت نگهداری مواد غذایی بوسیله انجماد 14 اسلاید دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مرجع فایل .......MarjaFile

دانلود. ..فایل.. 

  فهرست: (Titel)

 قسمتی از محتوای متن PowerPoint 

منجمد کردن یکی از اسان ترین و قابل قبول ترین روش های نگهداری مواد غذایی است. یخ زدن باعث کشتن میکروب ها در مواد غذایی نمی شود بلکه سبب کند شدن عمل میکرو ارگانیزم ها شده و با کند شدن تغییرات شیمیایی که بر کیفیت غذا تاثیر می گذارند از خراب شدن انها جلوگیری می کند.

این کار امکان پذیر است به شرط اینکه شرایط یک فریزر واقعی در ان فراهم باشد یعنی درجه سرما صفر درجه فارنهایت(17- درجه سانتیگراد) یا کمتر باشد نه اینکه فقط غذا را منجمد کند. کیفیت بهتر غذا در صفر درجه یا کمتر حفظ می شود

دانلود فایل 

نوع فایل :  Powerpoint

سایز: (درپایین صفحه درج شده)

 تعداد صفحه : 

(توضیحات کامل در داخل فایل)

 

متن کامل را می توانید دانلود نمائید چون فقط تکه هایی از متن در این صفحه درج شده به صورت نمونه

ولی در فایل دانلودی بعد پرداخت متن کامل

همراه با تمام متن با فرمت ورد Powerpoint,Word, Excell , ... که قابل ویرایش و کپی کردن می باشند

موجود است

دانلود مقاله ضرورت انجماد تخمک و جنین

اختصاصی از فی موو دانلود مقاله ضرورت انجماد تخمک و جنین دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تعداد صفحات : 71 صفحه     -    

قالب بندی :  word        

ضرورت انجماد تخمک و جنین

با توجه به پیشرفت‌های شگرفی که در علم کرایوبیولوژی صورت گرفته بشر توانسته از روش‌های متنوع آن در نگهداری سلول‌های جنسی و جنین بهره ببرد. اکنون با انجماد جنین، کمک شایانی به افراد نابارور شده است. ولی موفقیت در انجماد تخمک با توجه به شرایط خاص سلول و حساسیت بیش از حد آن نسبت به شوک‌های حرارتی و برودتی بسیار پایین بوده است. تا به حال گزارشات کمی در ارتباط با انجماد موفق تخمک انسان به دست آمده است. اما ضرورت انجماد تخمک به دلایلی مانند سندرم تحریک بیش از حد تخمدانی (هیپراستیمولاسیون تخمدان)، ابتلاء فرد به سرطان به خصوص در سنین جوانی، نبود موفقیت مرحلة اول انتقال جنین در رحم، و تقاضای والدین برای فرزند دیگر در سال‌های آتی و حتی حفظ گونه‌های کمیاب جانوری برکسی پوشیده نیست و کم و بیش نیاز آن احساس می‌شود.

سه روش عمده در انجماد تخمک مطرح است: روش آهسته، شیشه‌ای و فوق سریع. در هر سه روش محققان  تلاش می‌کنند با کاهش میزان  تشکیل کریستال یخ داخل و خارج سلولی در انجماد و ذوب، قدرت حیاتی تخمک را افزایش دهند. دو فاکتور اساسی در این امر دخالت دارد یکی استفاده از ضد یخ که باعث خروج سریع آب داخل سلولی می‌شود و دیگری سرعت انجماد که برای هر سلول متفاوت است و بستگی به نفوذ پذیری غشاء، نسبت سطح به حجم سلول و درجه حرارت دارد. تحقیقات نشان می‌دهد که به علت نبود اطلاعات کافی در ارتباط با تأثیر انواع ضد یخ بر تخمک و صدمات وارد شده به آن، میزان موفقیت پایین است.

در روش انجماد آهسته، ضد یخ‌های نفوذپذیر با غلظت در حدود 5/1 مول به کار گرفته می‌شوند. بنابراین، لازم است سرعت انجماد به گونه‌ای تنظیم شود که فرصت لازم برای خروج آب از سلول در اختیار آن قرار گیرد. این روش،‌برای اولین بار به وسیلة Whithingham و همکارانش در 1972 مطرح شد. آنان، جنین دو سلولی موش را با موفقیت منجمد کرده و سالم بازیافت کردند. تاکنون، پیشرفت‌های چشمگیری در انجماد جنین حاصل شده است و به شکل مستمر از آن استفاده می‌شود، بر خلاف تلاش‌های زیادی که جهت بهبود انجماد تخمک در گونه‌های مختلف جانوری به روش آهسته صورت گرفته است این روش نتوانسته کمک شایانی به افراد تحت درمان نازایی داشته باشد.

هم اکنون جهت ساده کردن روش انجماد از انجماد شیشه‌ای استفاده می‌کنند و نتایج بدست آمده از این روش مشخص کرده که روش مناسب تری در مقایسه با روش آهسته است. در روش اخیر، به علت استفاده از غلظت بالای ضد یخ حدود (40%) و کوتاهی زمان آب گیری (زمان تعادل) آب بسرعت از سلول خارج شده و در حین انجماد، محیط اطراف سلول به یکباره تبدیل به شیشه می‌شود.

اولین بار این روش در 1937 به وسیلة Luyet مطرح شد و اکنون در نگهداری جنین و تخمک گونه‌های مختلف جانوری به کار گرفته می‌شود. در انجماد شیشه‌ای دو نکته حائز اهمیت، انتخاب ضد یخ و غلظت مناسب آن است. انتخاب این دو فاکتور باید به گونه‌ای باشد که اولاً کریستال یخ داخل و خارج سلول شکل نگیرد ثانیاً غلظت به کار گرفته شده برای سلول کشنده نباشد. محلول‌های انجماد شیشه‌ای معمولاً حاوی ضد یخ‌های نفوذ پذیر (مثل گلیسرول، اتیلن گلیکول، 1 و 2 پروپاندیول)، دی ساکارید‌های کوچک (مثل ساکارز، تری هالز، گلوکز) و ماکرومولکول‌ها (مثل پروپیلن گلیکول، فیکول 70، آلبومین سرم گاوی) می‌باشند.

نتایج محققان نشان می‌دهد، به کارگیری روش‌های یاد شده به همراه ضد یخ‌های نفوذ پذیر و نفوذ ناپذیر اثرات متفاوتی را بر تخمک گذاشته و حتی اعمال یک روش واحد برای انجماد تخمک یک گونه نیز نتایج متناقضی دارد.

به کارگیری ضدیخ‌های مختلف به تنهایی و یا در فرایند انجماد، می‌تواند اثرات زیادی را بر فراساختمان‌ سلول داشته باشد. از حساس ترین ساختار، نسبت به تغییرات شدید برودتی، حرارتی و یا غلظت‌های مختلف ضد یخ می‌توان اسکلت سلول، میتوکندری و قشر شفاف را نام برد. از آنجا که بسیاری از فعالیتهای مهم سلول از جمله، جابجایی کروموزومها طی تقسیم و سیتوکنزیس وابسته به عناصر اسکلت سلول می‌باشند هر گونه بهم خوردگی در این بخش‌ها تاثیر زیادی را بر تکوین تخمک و جنین‌های به دست آمده دارند. از شایعترین این حوادث وقوع ناهنجاری کروموزومی در جنین‌های به دست آمده از تخمک‌های منجمد شده می‌باشد حتی سختی قشر شفاف که در اثر تغییر ماهیت بیوشیمیایی آن بوقوع می‌پیوندد بطور مستقیم در نفوذ اسپرم به تخمک و لقاح آن تاثیر منفی می‌گذارد و باعث کاهش قدرت لقاح آن می‌شود.

انجماد آهسته تخمک و جنین

روش انجماد آهسته، برای اولین بار به وسیله Whithingham و همکارانش در 1972 مطرح شد. او از روش جهت انجماد جنین دو سلولی موش استفاده کرد و توانست با موفقیت زیاد جنین‌های دو سلولی را پس از ذوب سالم به دست آورد. او در این تجربة از روش انجماد و ذوب آهسته استفاده کرد. از آن پس پیشرفت‌های چشمگیری در انجماد جنین به دست آمد، تا جایی که این روش به شکل روزمره درآمد. هم زمان با انجماد جنین، تلاش‌های زیادی در جهت انجماد آزمایشگاههای مختلف جانوری به روش آهسته صورت گرفت که نتایج آن کاملاً ضد و نقیض IVF تخمک گونه‌های است.

محققان با بررسی فاکتورهای مختلف، سعی کردند روش انجماد آهستة تخمک را بهبود بخشند. از مهمترین فاکتورهای مورد بررسی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• شناخت ساختار تاثیر سرعت انجماد به روش آهسته (سرعتی کمتر از تخمک c/minْ1) و به روش سریع.
• تاثیر القای یخ زدگی در برودت نزدیک cْ7- در موفقیت انجماد تخمک
• نقش انواع ضد یخ در انجماد تخمک