برای نخستین بار وجود گل مکزیکی در سال1911 در اروپا گزارش شد. این گیاه به صورت خود رو در تپه های سنگی نواحی مدیترانه واقع در شمال و غرب اروپا می روید و در سطوح وسیعی در مولداوی کشت می شود در سال 1961مردم شمال امریکا از زمانهای دور از این گیاه در مواد غذایی.نوشیدنی وهمچنین از گلهای ان در تهیه سوپ استفاده میکردند انها همچنین از ریشه پخته این گیاه برای مداوای بیماریهای ریوی استفاده می کردند. پیکر رویشی این گیاه حاوی اسانس است. از انجا که متیل کاویکول بیشترین مقدار اسانس را تشکیل می دهد از گل مکزیکی به عنوان مخزن متیل کاویکول استفاده می شود .از مواد موثره این گیاه در صنایع غذایی. داروسازی وارایشی وبهداشتی وهمچنین در صنایع بستنی سازی استفاده می شود.از این گیاه داروهایی برای معالجه بیماریهای ریوی و سرفه نیز استفاده می کنند. اسانس کل مکزیکی خاصیت ضد باکتریایی و قارچی دارد گلهای این کیاه عسل اور هستند.
نام علمی:
Agastache foeniculum
نام انگلیسی:
Giant blue hyssop
تیره گیاه شناسی:
Lamiaceae
پاورپوینت گل مکزیکی (17 اسلاید)