فی موو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

فی موو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

دانلود مقاله مروری بر روشهای تهیه خمیر کاغذ

اختصاصی از فی موو دانلود مقاله مروری بر روشهای تهیه خمیر کاغذ دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

 

 

 

خمیرسازی فرایندی است که به وسیله آن چوب به یک توده فیبری (لیفی) تبدیل می شود. به بیان دیگر، خمیرسازی فرایندی است که بر اثر آن پیوند های درونی ساختار چوب می شکنند.
این کار را می توان به طور مکانیکی، گرمایی، یا شیمیایی انجام داد یا تلفیقی از این روشها را به کار برد. روشهای تجارتی موجود را می توان در سه گروه مکانیکی، شیمیایی یا نیمه شیمیایی (یعنی تلفیقی از عملیات شیمیایی و مکانیکی) طبقه بندی کرد (جدول 4– 1) .
میزان تولید مربوط به سال 1978 به وسیله هر کدام از روشهای فوق، در جدول 4-2 آمده است. حدود 70% خمیر تولید شده در آمریکای شمالی به روشهای شیمیایی است که90% آن را خمیر کرافت تشکیل می دهد. البته بهتر است خمیر کرافت پر بازده و خمیر سولفیت پر بازده را که در محاسبات خمیر شیمیایی سفید نشده کرافت و سولفیت به حساب آمده است در گروه خمیرهای نیمه شیمیایی منظور کنیم.
در جدول 4-3 توزیع جغرافیای انواع مختلف صنعت خمیر و کاغذ در آمریکای شمالی، از جمله کارخانه هایی که از الیاف دست دوم و بازیابی شده استفاده می کنند (فصل14) نشان داده شده است.
4-1 مقدمه ای بر انواع روشهای خمیر سازی
خمیر سازی مکانیکی
قدیمی ترین و شاید همچنان متداولترین روش خمیر سازی مکانیکی، فرایند گراندوود است که در آن چوب به صورت قطعات بریده شده گرده بینه، در طول به وسیله یک سنگ زبر چرخان با سرعت 100 تا 1200 دور در دقیقه، تحت فشار قرار گرفته خرد می شود. در نتیجه این عمل، الیاف از چوب کنده میشوند، ساییده می شوند و با شستشو از سطح سنگ جدا می شوند.

 

جدول 4-1 طبقه بندی عمومی فرایندهای تبدیل چوب به خمیر کاغذ
مکانیکی مکانیکی- شیمیایی شیمیایی
تولیدخمیر با انرژی مکانیکی(بدون مواد شیمیایی یا گرما یا به مقدار اندک) تولید خمیر با تلفیقی از
عملیات شیمیایی و مکانیکی تولید خمیر با استفاده از
مواد شیمیایی و گرما
پر بازده ( 95-90%) بازده متوسط(90-55%) کم بازده (55-40%)
الیاف کوتاه، ناخالص ضعیف و ناپایدار خواص میانه با بعضی
ویژگیهای برجسته الیاف بلند، خالص، محکم و پایدار
کیفیت چاپ پذیری خوب کیفیت چاپ پذیری ضعیف
رنگبری دشوار رنگبری آسان
چند مثال : چند مثال : چند مثال :
گرداندوود سنگی سولفیت خنثای نیمه شیمیایی کرافت
خمیر مکانیکی پالایشی سولفیت
خمیر مکانیکی گرمایی کرافت پر بازده سودا، سودا- آنتراکینون


جدول 4-2 تولید خمیر در آمریکای شمالی در سال 1978 (تن مکعب) 6 ]
نوع خمیر آمریکا کانادا
خمیر حل شونده 1290 *
خمیر کرافت
رنگبری شده 15570 6850
رنگبری نشده 16930 1590
خمیر سولفیت
رنگبری شده 1300 510
رنگبری نشده ** 300 1790
نیمه شیمیایی 3670 340
مکانیکی 6740 7950
خمیرهای دیگر - 620
جمع 45880 19650

* همراه با خمیرهای کرافت و سولفیت گزارش شده است . ** توام با خمیر سودا

 


جدول 4-3 توزیع جغرافیایی کارخانه های خمیر و کاغذ در آمریکای شمالی
کاغذ و مقوا خمیر کاغذ سولفیت (رنگبری شده و نشده) کرافت و سودا (رنگبری شده و نشده) نیمه شیمیایی گراندوود (شامل خمیر مکانیکی) مکانیکی پالایشی الیاف دست دوم (شامل خمیر مرکب زدایی شده) متفرقه (شامل باگاس، پنبه ، کتان ، کنف و غیره)
ایالات متحده
آلاباما 17 16 13 2 2 4 6
آلاسکا 2 2
آریزونا 2 2 1 1 2
آرکانزاس 12 9 7 1 2 6
کالیفرنیا 39 10 4 1 5 26
کلرادو 2 1
کانکتی کوت 13 2 1 9 1
دلویر 5 2 1
فلوریدا 14 10 1 8 1 1 6
جورجیا 24 15 11 2 1 5 11 1
ایداهو 2 1 1
ایلینویز 22 5 7 20 2
ایندیانا 17 1 1 13
ایوا 3 2 1 1 2
کانزاس 2 2
کنتاکی 5 3 2 1 3
لوئیزیانا 19 14 10 4 2 4 8 1
ماین 23 14 1 7 9 4 3
مریلند 5 2 1 1 4
ماساچوست 45 2 12 3
میشیگان 37 9 2 3 1 3 16 1
مینسوتا 12 8 2 1 4 6 2
می سی سی پی 12 7 4 3 2
میسوری 6 2 3 2
مونتانا 1 1 1

جدول 4-6 (ادامه)
نیوهمپشایر 21 3 1 2 8
نیوجرسی 29 3 3 22
نیومکزیکو 1 1
نیویورک 63 14 1 1 2 3 3 23 3
کالیفرنیای شمالی 19 9 5 2 1 3 5 2
اهایو 42 9 1 2 4 29 1
اوکلاهما 7 3 1 1 2 5
ارگون 25 21 4 7 3 1 12 10
پنسیلوانیا 47 13 1 3 1 3 29 2
پورتوریکو 1 1
رودایلند 1 1 1
کالیفرنیای جنوبی 9 6 4 2 2 4 3
تنسی 16 10 2 2 1 5 8 3
تکزاس 16 9 6 2 3 11
ورمونت 9 1 4 1 4 1
ویرجینیا 15 9 4 4 3 8 1
واشینگتن 22 20 6 7 6 10 5
ویرجینیای غربی 2 2
ویسکانسین 52 30 9 4 2 4 6 11 2
جمع 736 298 25 120 50 35 112 346 25
کانادا
آلبرتا 3 2 2
بریتیش کلمبیا 13 23 1 18 8 2 1
مانیتوبا 3 2 1 1 1
نیوبرونسویک 6 10 3 4 2 4 1 1
نیوفوندلند 3 2 2 2 1
نوا اسکوتیا 4 5 2 1 3 2
انتاریو 36 22 7 10 2 10 1 6
کبک 55 40 17 8 2 24 4 2
ساسکاچوان 1 1
جمع 123 107 33 45 6 52 11 10 -
جمع کل 859 405 58 165 56 87 123 356 25
نکته ها : 1) از کارخانه های جامعی که خمیر و کاغذ تولید می کنند دو بار نام برده شده است ؛ به عنوان کارخانه کاغذ. 2) کارخانه هایی که چند نوع خمیر تولید می کنند فقط یکبار شمرده شده اند. 3) کارخانه های تعطیل شده نیز در جدول به حساب آمده اند.
خمیر رقیق الیاف و خرده الیاف که به این ترتیب به دست می آید، غربال می شوند تا ریزه چوبها و ساتیر ذرات جدا شوند (شکل 4-1). سپس با آبگیری از آن، خمیری به دست می آید که برای کاغذسازی مناسب است. اساس کار ساده است اما تهیه خمیری یکنواخت با بازده و کیفیت خوب، نیاز به کنترل دقیق زبری سطح سنگ، فشار وارد شده بر چوب در سطح سنگ، سرعت آبپاشی و دمای آب دارد.
پیشرفت جدیدی که در خمیرسازی مکانیکی حاصل شده است، شامل ساییدن و خرد کردن خرده چوبها بین دو دیسک چرخان در وسیله ای به نام پالاینده است. در اینجا، خمیر حاصل را خمیر مکانیکی پالایشی (RMP) می نامند. در مقاسیه با خمیر گراندوود سنگی، RMP معمولاً محتوی ایاف بلند بیشتری است و کاغذ حاصل از آن محکمتر است. در طی چند سال گذشته، فرایند RMP توسعه بیشتری یافته است. در کارخانه های جدید یک مرحله نرم سازی مقدماتی گرمایی یا شیمیایی (یا گرمایی- شیمیایی) نیز اضافه شده است. با این عمل، انرژی مورد نیاز برای تولید و پالایش خمیر کاهش می یابد و خمیر حاصل بهتر است. در این راستا، می توان از خمیر گرمایی- مکانیکی (TMP) نام برد که محکمتر از خمیر RMP است و در غربال پس زده اندکی است.
مزیت بزرگ فرایندهای خمیرسازی مکانیکی در این است که می توانند تا 95% وزن خشک چوب را به خمیر تبدیل کنند، اما برای دستیابی به این هدف، به مقدار زیادی انمرژی نیاز هست. کاغذ حاصل بسیار مات است و چاپ پذیری مطلوبی دارد، اما ضعیف است و در برابر نور به زودی رنگین می شود. برای افزایش مقاومت این نوع کاغذها، معمولاً لازم است مقداری خمیر شیمیایی بلند الیاف به خمیر مکانیکی اضافه شود. در گذشته، برای کاغذ روزنامه، معمولاً 75% خمیر گراندوود را با 25% خمیر شیمیایی مخلوط می کردند. امروزه با استفاده از TMP به خمیر گراندوود، خمیر شیمیایی کمتری مورد نیاز است.

 

 

 

 

 


شکل4-1 گراندوود سنگی درخت نوئل
خمیرهای مکانیکی را غالبا از منابع سوزنی برگ به دست می آورند. ایاف کوتاهتر و نازکتر پهن برگان، در جریان تبدیل مکانیکی به خمیر، معمولاً به شدت آسیب می بینند و خمیر حاصل از آنها ضعیف و شبیه آرزد است، در نتیجه، کاغذ حاصل نیز بسیار ضعیف است (شکل 4-2). بعضی از پهن برگها، مخصوصاً صنوبر، خمیری با براقیت مطلوب تولید می کنند به طوری که با مخلوط کردن این با خمیرهای مکانیکی سوزنی برگ، خمیری با خواص نوری مطلوب به دست می آید.

 

خمیرسازی شیمیایی
هدف در فرایندهای تولید خمیر شیمیایی، تجزیه و حل لیگنین و خارج ساختن آن ماده است به طوری که آنچه که بر جای می ماند سلولز و همی سلولز به صورت الیاف سالم و نسبتاً تغییر نیافته است (شکلهای 4-3 و 4-4) . در عمل، با روشهای تولید خمیر به طریق شیمیایی، می توانند قسمت عمده لیگنین را خارج کنند، این روشها مقداری همی سلولز و سلولز را نیز تجزیه می کنند، در نتیجه در مقایسه با فرایندهای مکانیکی، بازده خمیر شیمیایی کمتر است و در حدود 40 تا 50 درصد نسبت به مقدار چوب اولیه است.
در فرایندهای شیمیایی، خرده چوبها (چیپس) در دمای بالا و فشار بالا با مواد شیمیایی مناسب در محلول آبی پخته می شوند. دو فرایند مهم از این نوع عبارت اند از فرایند کرافت (قلیایی) و فرایند سولفیت (اسیدی). فرایند کرافت، به دلیل داشتن مزایایی در بازیابی مواد شیمیایی و استحکام مطلوب خمیر، موقعیت برتر را به دست آورده است. فرایند سولفیت، که تا سال 1930 رایجتر بود، مجدداً مورد توجه قرار گرفته است و ممکن است گسترش بیشتری پیدا کند.

 

 

 

 

 

 

 

شکل 4-2 گراندواندوود سنگی صنوبر( کاتن وود)

 

 

 

 

 

 

 

شکل 4-3 خمیر کرافت سوزنی برگ

 

 

 

 

 

 

 

شکل4-4 خمیر کرافت پهن برگ

 

در جدول 4-4 فهرستی از روشهای شیمیایی و نیمه شیمیایی متداول گردآوری شده است. در این فصل، راجع به هر کدام از روشها به اختصار شرح داده خواهد شد. در فصل 5، فرایندهای مکانیکی شرح داده می شود و در فصلهای 6 و 7، شرح دو فرایند سولفیت و کرافت به تفصیل خواهد آمد.
فرایند کرافت
در فراینذ کرافت، خرده چوبها (چیپس) در محلولی از هیدروکسید سدیم (NaOH) و سولفید سدیم (Na2S) پخته می شوند. قلیا سبب تخریب مولکول لینگین و تبدیل آن به مولکولهای کوچکتر می شود که به صورت نمک سدیم در مایع پخت حل می شوند. از خمیر کرافت کاغذ محکمی تولید می شود (kraft در زبان آلمانی به معنای"محکم") ، اما خمیر رنگبری نشده بسیار تیره رنگ (قهوه ای) است. گازهای حاصل از عملیات پخت کرافت، عمدتا سولفیدهای آلی و بسیار بدبو هستند ؛ این، خود یک مسئله زیست محیطی مهم پیش می آورد.
فرایند کرافت حدود 100 سال پیش ، با تغییری چند در فرایند سودا (که در آن فقط از هیدروکسید سدیم به عنوان ماده شیمیایی فعال استفاده می شود)، توسط کارل اس.دال با اضافه کردن سولفات سدیم به مایع پخت به وجود آمد. تبدیل سولفات سدیم به سولفید سدیم در جریان پخت ، تغییری ناگهانی در سینیتیک واکنش و در بهسازی خواص خمیر حاصل از پخت سوزنی برگان به وجود آورد . در واقع ، استفاده از سولفات سدیم در بازاریابی و بازسازی مایع پخت کرافت ، سبب گردیده است که گاهی این فرایند را "فرایند سولفات " بنامند.
وجود سولفید سدیم در مایع پخت، تاثیر چندانی بر تولید خمیر از پهن برگان ندارد و خمیر پهن برگان هنوز هم عمدتا به روش سودا تهیه می شود.
انواع خمیر کرافت با نامهای مختلف تولید می شود. خمیر رنگبری نشده، بر اثر پخت کوتاهتر، با بازده بیشتر تولید می شود (لینگین آن بیشتر است) و برای تولید کاغذ بسته بندی و مقوا مناسب است. خمیر رنگبری شده، لینگین کمتری دارد و برای تولید کاغذ تحریر مناسب است .

 

جدول 4-4 روشهای شیمیایی و نیمه شیمیایی مهم
کرافت سولفیت اسیدی بیسولفیت NSSC
مواد شیمیایی NaOH H2SO3 Na2SO3
Na2S M(HSO3)
M=Ca, Mg, Na, NH4 M(HSO3)
M= Mg, Na, NH4 Na2CO3
زمان پخت (ساعت) 2-4 20-4 2-4 1-25/.
pH مایع پخت +13 2-1 5-3 9-7
دمای پخت ºC)¬¬¬)
180-170 135-120 160-140 180-160

 


فرایند سولفیت
در فرایند سولفیت، برای تخریب و انحلال پذیر کردن لیگنین، از مخلوطی از اسید سولفورو (3H2SO) و یون بی سولفیت (־3HSO) استفاده می شود. در اینجا مکانیسم تأثیر شیمیایی چنان است که لیگنین، با ساختار مولکولی نسبتاً تغییر نیافته، به صورت نمکهای اسید لیگنوسولفونیک خارج می شود. یون مثبت همراه با یون بی سولفیت می تواند یون کلسیم، منیزیم، سدیم، یا آمونیوم باشد. فرایند سولفیت را می توان در گستره وسیعی از pH انجام داد. "سولفیت اسیدی" فرایند سولفیتی است که در مجاورت مقدار اضافی اسید سولفوروی آزاد ( pH1 تا 2) انجام می شود، در حالی که پخت بی سولفیت در شرایطی با قدرت اسیدی کمتر (pH 3 تا 5) عملی می شود.
در مقایسه با خمیر کرافت، خمیر سولفیت رنگ روشنتری دارد و به آسانی سفید می شود، اما استحکام کاغذ حاصل کمتر از کاغذ کرافت است. فرایند سولفیت، در مورد چوب سوزی برگانی از قبیل نوئل، نراد و تسوگا و پهن برگانی از قبیل صنوبر و اوکالیپتوس به خوبی عمل می کند؛ اما سوزنی برگان پر رزین و پهن برگان تانن دار برای این فرایند مناسب نیستند. این حساسیت به نوع چوب، همراه با استحکام کمتر کاغذ حاصل و دشواری بیشتر در بازیابی مواد شیمیایی، دلایل اصلی سیر نزولی تدریجی کاربرد فرایند سولفیت در مقایسه با فرایند کرافت است. تمایل موجود نسبت به تبدیل تمامی درخت به خرده چوب، موقعیت فرایند سولفیت را متزلزل تر می کند، چون این فرایند نسبت به همراه بودن پوست با خرده چوبها حساس است. مزیتهای هر کدام از دو فرایند شیمیایی کرافت و سولفیت در جدول 4-5 خلاصه شده است. در شکل 4-5، به صورت نمودار، مقاومت سه خمیر کرافت، سولفیت، و بی سولفیت مقایسه شده است.

جدول 4-5 مزیتهای نسبی دو روش شیمیایی مهم : کرافت در مقایسه با سولفیت
الف) مزیتهای فرایند کرافت
1- محکمترین خمیر را تولید می کند.
2- از سیستم بازیابی مؤثر و قوی برخوردار است.
3- با انواع گونه های چوبی کار می کند.
4- وجود پوست را تحمل می کند.
ب) مزیتهای فرایند سولفیت
1- خمیر براق تولید می کند که رنگبری آن آسان است.
2- بازده در مرحله رنگبری زیاد است.
3- پالایش خمیر آسان است.

 

 

 

 

 

 

 


شکل 4-5 مقایسه مقاومت کششی و فاکتور پارگی خمیرهای زده نشده و زده شده تا درجه روانی حدودCSF250
بسته به نوع مصرف مورد نظر، انواع خمیرهای سولفیت تولید می شوند. نوع پربازده، معمولاً با پخت خرده چوب در مایعی با اسید سولفوروی آزاد کمتر، یعنی با یون بی سولفیت به عنوان جزء شیمیایی فعال برتر، تهیه می شود.
خمیرسازی به طریق نیمه شیمیایی
در خمیرسازی به طریق نیمه شیمیایی، دو روش شیمیایی و مکانیکی با یکدیگر تلفیق می شوند. خرده چوبها (یا قطعه چوبها) تحت تاثیر مواد شیمیایی تا حدودی نرم می شوند و بقیه عملیات با روشهای مکانیکی و غالباً در پالاینده های دیسکی ادامه می یابد (به عنوان نمونه، نمودار گردشی در شکل4-6 را ببینید). بازده خمیر در روشهای نیمه شیمیایی، شامل گستره کامل مقادیر بازده از مکانیکی خالص تا شیمیایی خالص است؛ یعنی 55% تا 90% نسبت به چوب خشک. انواع خمیر حاصل، کاربردهای مشخصی دارند و از بعضی خواص مخصوص به خود برخوردارند.

 

 

 

 

 


شکل 4-6 نمودار یک کارخانه خمیرسازی نیمه شیمیایی مدرن که با استفاده از پخت پیوسته عمل می کند.
به عنوان یک مثال مهم، خمیرهایی با بازده حدود 75% ، سفتی خاصی دارند که آنها را برای لایه میانی و کنگره ای مقوا مناسب می سازد.
کوششهایی که در جهت بهبود خمیرسازی به روش نیمه شیمیایی بعمل آمده، به اضافه کردنن مواد شیمیایی در ضمن عملیات مکانیکی انجامیده است. این روش در حال تکوین و تکامل است، ولی هنوز یک تغییر در فرایند تولید خمیر با روشهای مکانیکی به شمار می آید و نه یک روش جدید (فصل 5).
تلاشهای مهم دیگر در زمینه بهبود خمیرسازی مکانیکی، به پیدایش روشهای شیمیایی- مکانیکی انجامیده است که عمدتاً برای بهره برداری از منابع پهن برگان طراحی شده اند. در فرایند سودای سرد از سود سوزآور در دمای معمولی برای نرم کردن چیپس ها قبل از پالایش استفاده می شود. با این عمل، خرده چوبها متورم می شوند و پیوندها و اتصالهای ساختاری می شکنند درحالیکه لیگنین زدایی روی نمی دهد. بازده خمیر بین 85 تا 90% است و مقدار انرژی مصرفی تقریباً نصف انرژی مورد نیاز در یک فرایند مکانیکی عادی است. در مقایسه با خمیر گراندوود سنگی، خمیر فرایند سودای سرد خواص نسبتاً بهتری دارد.
یک روش شیمیایی- مکانیکی دیگر مناسب برای پهن برگان، فرایند گراندوود شیمیایی است. در این فرایند، قطعه چوبها، پیش از آسیاب شدن، در مایع سولفیت قلیایی (در دما و فشار زیاد) پخته می شوند. گرچه با این روش گاهی نتایج خوبی به دست می آید، اما همواره این مشکل وجود دارد که نفوذ مواد شیمیایی به درون چوب ناقص است. از این رو امروز از این روش بندرت استفاده می شود.
مهمترین روشهای شیمیایی- مکانیکی، فرایندهای کرافت و سولفیت پربازده است. در هر مورد، پخت تا سطح لیگنین زدایی جزئی و محدود انجام می پذیرد و لیفی کردن خرده چوب کمی پخته شده، به طور مکانیکی عملی می شود. میزان پیشرفت پخت، بازده را کنترل می کند؛ افزایش بازده، به معنای نیاز به انرژی بیشتر در مرحله لیفی کردن است.
فرایند سولفیت خنثی، که عمدتاً در مورد پهن برگان به کار می رود، مهمترین فرایند نیمه شیمیایی مورد استفاده در دنیاست. در این فرایند که به کوتاهی NSSC نامیده می شود، از مایع پخت سولفیت سدیم استفاده می شود که برای خنثی کردن اسیدهای آلی آزاد شده از چوب در ضمن پخت، با کربنات سدیم بافر شده است.
برای حذف گوگرد از فرایند، برخی از پختهای نیمه شیمیایی با استفاده از کربنات سدیم و هیدروکسید سدیم انجام می شود 1. بعضی از کارخانه ها بویژه آنهایی که به یک کارخانه کرافت نزدیکند، از "مایع سبز" (کربنات سدیم + سولفید سدیم) آن کارخانه استفاده می کنند 2 . آمار کارخانه های تولید کننده کاغذ کنگره ای میانی مقوا در سال 1978 در آمریکای شمالی به شرح زیر بوده است 3 :

 

فرایندهای نیمه شیمیایی
تعداد کارخانه ها
NSSC 21
مایع سبز 8
بدون گوگرد 10
سایر فرایندها 3

 

مایعات مصرف شده در عملیات خمیرسازی نیمه شیمیایی را نمی توان مستقیماً در نهرها و رودخانه ها ریخت، چون در این مایعات مواد شیمیایی زیادی به هدر می رود و آلودگی شدیدی نیز در آبها ایجاد می شود. بازیابی مواد از مایع مصرف شده در این فرایندها را می توان به آسانی با سیستم بازیابی یک کارخانه کرافت یا سولفیت موجود انجام داد. هنگامی که اینگونه بازیابیها میسر نیست، سوزاندن روی بستر روان، روش متداولی است که به کار می رود (فصل 10). درباره فرایند خمیرسازی NSSC و روشهای بازیابی مربوطه مقاله مفیدی در سال 1973 منتشر شده است 4. یک مقاله مروری جامع نیز درباره خمیرسازی شیمیایی پربازده در سال 1972 انتشار یافته است 5.
در جدول 4-6، مقایسه ای بین خمیرهای نیمه شیمیایی نوئل حاصل از پنج روش متفاوت، و گستره کامل بازده آنها به عمل آمده است. تغییر پارامترهای مربوط به مقاومت خمیر کرافت نوئل در گستره وسیعی از بازده ها نیز در شکل 4-7 نشان داده شده است.

 


جدول 4-6 اثر بازده خمیر بر خواص خمیر نیمه شیمیایی نوئل، تولید شده در فرایندهای مختلف
( روانی همه خمیرها، CSF500)

 

نوع خمیر بازده خمیر رنگبری نشده لیگنین در خمیر براقیت مصرف نسبی انرژی مکانیکی حجم
Cc/g ضریب ترکیدن طول پارگی کشش ضریب پارگی مقاومت در حالت تازه خورده

 

 

 

بی سولفیت 3/87 6/27 2/61 1/13 02/2 25 0/5 8/1 52 20
8/81 8/27 1/56 1/15 78/1 60 8/8 6/2 64 300
6/76 1/26 2/55 6/11 50/1 75 4/10 9/2 63 580
0/74 2/25 2/54 2/7 48/1 81 4/11 0/3 64 660
9/65 4/23 1/55 6/7 41/1 93 12/4 1/3 70 1120
2/57 3/19 6/61 2/5 39/1 91 5/11 8/2 69 1550
5/55 7/12 3/64 6/2 32/1 94 3/12 2/3 76 1440

 

 

 

سولفیت 0/89 7/28 4/60 4/6 73/2 17 0/4 8/1 70 0
2/83 5/30 2/57 7/5 96/1 36 5/6 4/2 67 160
5/76 0/30 6/53 1/5 78/1 47 6/7 6/2 74 200
8/72 9/28 5/52 7/5 62/1 58 8/8 7/2 67 340
6/64 5/23 7/53 1/1 59/1 65 7/9 8/2 78 540
7/59 - 3/60 6/1 50/1 69 2/10 0/3 76 900
0/51 2/7 5/64 4/2 34/1 79 8/10 4/3 80 1240
سولفیت خنثی 8/86 1/28 6/52 8/22 70/1 53 2/8 5/2 60 280
2/79 - 8/51 6/16 61/1 65 8/9 7/2 61 450
1/72 8/24 5/51 4/16 54/1 81 0/11 9/2 75 680
7/69 4/23 3/50 9/17 53/1 92 5/12 0/3 68 880

ادامه جدول 4-6
4/61 9/20 0/51 0/16 47/1 103 1/13 0/3 72 700
سولفیت خنثی 7/61 7/18 2/51 9/11 42/1 104 1/14 1/3 74 1330
3/52 8/12 5/55 40/5 47/1 113 6/14 1/3 76 1370
کرافت 4/93 2/29 7/29 2/9 43/2 4 6/1 8/0 23 0
5/88 7/29 2/27 6/15 10/2 7 3/2 0/1 30 1
8/67 0/30 9/18 3/19 60/1 26 3/5 2/2 69 45
3/71 0/27 2/17 0/26 57/1 59 1/8 2/3 84 500
8/63 9/20 8/17 0/25 43/1 87 1/10 7/3 96 1440
1/55 4/14 6/18 1/16 40/1 103 4/12 9/3 100 2550
7/44 3/4 7/28 4/5 30/1 111 9/12 8/3 117 2875
سودا 2/90 6/29 6/26 0/15 - - - - - -
0/79 9/30 0/23 0/24 87/1 16 7/3 5/1 65 12
8/74 5/29 7/26 4/20 70/1 30 2/5 0/2 78 60
7/60 9/22 9/17 0/17 40/1 66 65/9 2/3 93 680
8/57 8/19 2/30 8/16 48/1 82 85/9 1/3 99 1240
2/48 0/13 3/23 0/11 40/1 90 2/11 4/3 111 1840

 



خمیرهای حل شونده
خمیرهای حل شونده برای تبدیل شیمیایی سلولز به فراورده هایی از قبیل ریون، سلوفان، استات سلولز و نیترات سلولز و کربوکسیمتیل سلولز مورد استفاده قرار می گیرند . تولید این خمیرهای مخصوص در نوع خود یک صنعت مهم به شمار می آید .
خمیرهای حل شونده با نوعی بافت کرافت یا سولفیت تهیه می شوند . در هر مورد، هدف، تولید سلولزی به نسبت خالص و یکنواخت است و در این راه، لیگنین و همی سلولزها ناخالص ترقی می شوند و باید حذف شوند . سوزنی برگان مواد اولیه اصلی هستند، اما برخی از پهن برگان را نیز می توان به این منظور به کار برد . خالصترین خمیر( محتوی 99% سلولزآلفا)، از لینتر پنبه به دست می آید .
فرایند ویسکوز- ریون مهمترین مصرف کننده خمیر حل شونده است . در این فرایند، سلولز شیمیایی را در سود سوزآور غوطه ور می کنند تا قلیا سلولز تشکیل شود . قلیا سلولز را در مدت معینی نگاه می دارند و سپس در دی سولفید کربن حل می کنند که بر اثر آن مایعی به رنگ نارنجی براق به نام کسانتات تشکیل می شود . سپس با روزن رانی کسانتات به درون یک حمام اسید سولفوریک، سلولز بازسازی می شود . بسته به اینکه کسانتات از میان منافذ ریز وکوچک یک نخ ساز عبور داده شود یا روی صفحه پهنی گسترده شود، الیاف (ریون) یا فیلم(سلوفان) به دست می آید .

 



4-2 مسائل مطرح در خمیر سازی
یکی از مشکلات موجود در کارخانه های تولید خمیر شیمیایی، بوی نامطلوب و زننده ای است که از گوگرد موجود در مایع پخت ناشی می شود . با طراحی صحیح کارخانه و بهسازی عملیات، می توان انتشار گازهای بدبو را به حداقل رسانید؛ گرچه نسبت به 15 سال گذشته پخش این نوع گازها در کارخانه ها به میزان 10 درصد کاهش یافته است، متاسفانه برخی از سولفیدهای آلی گازی حتی در غلظتهای بسیار کم (حدود یک جزء در میلیون) باز هم آزار دهنده هستند .
به دلیل مشکل بو بهتر این است که در جستجوی راهی برای حذف کامل گوگرد از فرایندهای لیگنین زدایی باشیم. تعدادی فرایند غیر گوگردی مورد بررسی قرار گرفته است، اما هیچ کدام تاکنون به یک فرایند تجارتی- صنعتی کامل برای تهیه خمیر ازسوزنی برگان تبدیل نشده است. یکی از فرایندهای مورد توجه، فرایند سودا- اکسیژن است که در آن، پس از یک پخت قلیایی کوتاه، لیگنین زدایی با اکسیژن انجام می شود . با این روش، در آزمایشگاه خمیری تولید شده است که تقریباً خواص خمیر کرافت را دارد. روش دیگر، مبنی بر جایگزین کردن NaS با یک کتالیزور دیگر، یعنی آنتراکینون، به منظور تسریع واکنش سود (NaOH) با لیگنین است .
یک روش امید بخش دیگر، که بهره برداری بهترچوب همرام با کاهش آلودگی را به دنبال دارد، تکمیل و پیشبرد فرایندهای مکانیکی است. قبلاً به عنوان کاغذ روزنامه، TMP جایگزین خمیر شیمیایی شده است. امید می رود در دیگر موارد نیز خمیرهای شیمیایی- گرمایی- مکانیکی، جانشین مناسبی برای خمیرهای شیمیایی بشوند .
4-3 مقایسه خمیرها از نظر خواص و کاربرد
در جدول 4-7 خصوصیات فرایندهای خمیر سازی مهم خلاصه شده است. خواص الیاف از دیدگاه کاغذ سازی، به طور کامل تابع گونه به کار رفته و فرایند مورد استفاده برای تولید خمیر و تخلیص و تبدیل آن است. به بیان دیگر، ماهیت ابعادی، ساختاری و شیمیایی الیاف در اثر خمیرسازی، رنگبری، خشک کردن و زدن تغییر می کند.
ویژگیهای برجسته ای که عملاً تعیین کننده خصوصیات الیاف از نظر کاغذ سازی هستند، عبارت اند از :
طول الیاف، چگالی الیاف، زبری و زمختی الیاف، مقاومت درونی، میزان صدمات فیزیکی رسیده به الیاف، میزان صدمات شیمیایی رسیده به زنجیرهای سلولزی، ماهیت و نحوه توزیع لیگنین باقیمانده، ماهیت ونحوه توزیع همی سلولزها .
در اینجا تاثیر فرایندهای خمیر سازی مختلف بر خواص الیاف به کوتاهی بیان شد .

جدول 4-7 فهرستی از فرایندهای مهم تولید خمیر
نام کلی نام ویژه چوب مورد استفاده حالت چوب بازده مقاومت نسبی سوزنی برگ تقریبی پهن برگ
مکانیکی گراندود سنگی بیشتر سوزنی برگ گرده بینه کوتاه 95-90% 5 3
RMP بیشتر سوزنی برگ خرده چوب 95-90% 6-5 3
TMP سوزنی برگ خرده چوب 90% 7-6 -
شیمیایی- مکانیکی گراندود شیمیایی پهن برگ گرده بینه کوتاه 90-85% - 6-5
سودای سرد پهن برگ خرده چوب 90-85% - 6-5
نیمه شیمیایی NSSC پهن برگ خرده چوب 80-65% - 6
سولفیت پر بازده بیشتر سوزنی برگ خرده چوب 75-50% 7 6
کرافت پر بازده بیشتر سوزنی برگ خرده چوب 70-50% 7 6
شیمیایی کرافت هر دو نوع خرده چوب 50-40% 10 8-7
سولفیت هر دو نوع خرده چوب 55-45% 9 7
سودا هر دو نوع خرده چوب 55-45% - 8-7

صورتی که به درستی انجام و کنترل شود، اثر اندکی بر خواص مکانیکی الیاف خواهد داشت، در حالیکه خواص نوری کاغذ را بهبود می بخشد .
اگر خمیر قبل از تبدیل به کاغذ خشک شود، به دلیل تشکیل برگشت ناپذیر برخی پیوندهای درونی، تغیرات مهمی در خواص الیاف روی می دهد؛ الیاف در درون خود سفت تر و محکم تر می شوند، اما قابلیت تورم و پیوند یافتن با سایر الیاف در آنها کاهش می یابد؛ در نتیجه کاغذ حاصل پر حجمتر و ضریب پارگی آن بیشتر است، درحالیکه ضریب ترکیدن و مقاومت کششی آن کمتر از کاغذ حاصل از خمیری است که هرگز خشک نشده باشد.
خمیری که برای فروش به مناطق یا کشورهای دیگر ارسال می شود، حدود 80 تا 90% خشک می شود .
همۀ خمیرهای شیمیایی راباید پالایش کرد تا خواص مناسب برای تبدیل به کاغذ را به دست آورند . بر اثر پالایش، الیاف در هم می ریزند و شکل پذیرتر می شوند؛ در نتیجه، کاغذی چگالتر با ضریب ترکیدن و مقاومت کششی بیشتر به دست می آید
از خمیر کرافت سوزنی برگان محکمترین کاغذ تولید می شود و هر جا استحکام مورد نظر باشد، باید از این خمیر استفاده شود؛ از کاربردهای مهم آن، کاغذ بسته بندی، کیسه، و کاغذ برای ساخت جعبۀ مقوایی را می توان نام برد. در تولید کاغذ روزنامه، مقداری خمیر کرافت سفید اضافه می شود تا مقاومت کاغذ بیشتر شود، ودر ماشین کاغذ سازی و ماشین چاپ پاره نشود . خمیر کرافت سفید شده برای تولید کاغذ حوله ای و مقوای سفید نیر مصرف می شود . خمیر سولفیت در کلیۀ مواردی که به کاغذهایی با مقاومت متوسط(کاغذ تحریر و کاغذ فتوکپی) نیازست به کار می رود . در این گونه موارد، برای بهبود شکل پذیری و خواص نوری (ماتی) کاغذ، مقداری خمیرکرافت یا سودای پهن برگ به خمیر سولفیت اضافه می شود. برای تولید دستمال کاغذی و کاغذهای بهداشتی دیگر نیز از مقدار زیادی خمیر سولفیت استفاده می شود تا کاغذ حاصل نرم، پرحجم و جاذب رطوبت باشد.
خمیر مکانیکی، عمدتاً در تولید کاغذ روزنامه و کاغذ چاپ پوشش دار به کار می رود. این نوع کاغذها خوب فشرده شده اند و شکل و حالت خوبی دارند. برای افزایش مقاومت کاغذ، می توان به این خمیر مقداری خمیر شیمیایی اضافه کرد.

 

خمیرسازی به روشهای مکانیکی
تکنولوژی تولید خمیرهای مکانیکی در دو دهه اخیر به طرز شگفت انگیزی توسعه یافته است. در سال 1960 در واقع همه خمیرهای مکانیکی با فرایند بنیادی گراندوود سنگی (SGW) تولید شد. تا سال 1975 خمیرSGW همچنان 90% خمیرهای تولید شده در آمریکای شمالی را تشکیل داد؛ اما در سال 1980 حدود 50% خمیرهای مکانیکی با روشهای پالایشی (ریفاینر) تولید شدند.
انگیزه دگرگونی سریع و روی آوردن به روشهای پالایشی به دلیل سه مزیت مهم این روشها بوده است :
1) امکان استفاده از ضایعات کارخانه های چوب بری و نجاری (خرده چوب و خاک اره)
2) تولید خمیری با خواص مقاومتی بیشتر
3) کاهش مخارج کارگری (واحد تولید بزرگتر، کنترل خودکار و موثرتر فرایند)
در قسمتهایی از آمریکای شمالی ضایعات صنایع چوب واقعاً زیاد است. توسعه روشهای خمیرسازی پالایشی، فرصتهای جدید را هم برای استفاده از منابع لیفی ارزان قیمت و هم برای تولید خمیر مکانیکی محکمتر که در مخلوط سازی به مقدار کمتری خمیر شیمیایی گران قیمت نیاز دارد، به وجود آورد.
باید یادآور شد که در حالیکه پیشرفت فرایندهای خمیرسازی پالایشی در سالهای اخیر مورد توجه بیشتری قرار گرفته است، از فرایند گراندوود سنگی نیز به هیچوجه غفلت نشده است. SGW از مزیت بسیار بزرگ مصرف کم انرژی برخوردار است. همچنین موفقیت جدید در بهسازی آسیابهایی که در فشار و دمای بالا کار می کنند، دورنمای رقابت بین خمیرهای SGW و خمیرهای پالایشی را از نظر استحکام و مقاومت الیاف، جدی و جالب توجه می نمایاند. جدا از روش خمیرسازی، مشخصه تعیین کننده کیفیت خمیر مکانیکی، انرژی مصرف شده برای تولید هر واحد معین خمیر، یعنی انرژی ویژه (اسب بخار- روز به ازای هر تن یا میلی ژول به ازای هر کیلوگرم) است. از آنجا که اندازه گیری انرژی ویژه به صورت دائمی دشوار است، معمولاً از روانی خمیر به عنوان پارامتر اصلی کنترل فرایند استفاده می شود. (برای مطالعه پیرامون آزمون روانی خمیر به بخش 22-3 مراجعه کنید.) به طور کلی هرقدر انرژی مصرف شده بیشتر باشد، روانی خمیر کمتر خواهد بود. متاسفانه رابطه بین دو پارامتر، بسته به کیفیت چوب متغیر است، این پدیده در داده های مربوط به گراندوود، شکل 5-1، به خوبی دیده می شود. غالباً خمیرهای مکانیکی، تا رسیدن به گستره خاصی از روانی تهیه می شوند و با این کار، کیفیت خمیر و نیز قابلیت آب پس دهی آن روی نوار ماشین کاغذسازی کنترل می شود.

 


5-1 نامگذاری در خمیرسازی مکانیکی
به دلیل ظهور فرایندهای خمیرسازی مکانیکی جدید و اصلاح شده، به منظور اجتناب از سردرگمی، یک نامگذاری استاندارد شده ضرورت یافته است. لیسک7 پیشنهاد کرده است که هر نوع خمیر مکانیکی با حداقل بازده حدود 85% با علامت MP مشخص شود و حروف دیگر برای مشخص کردن هر فرایند مخصوص و نیز مراحل و توالی آن فرایند آورده شود. به نظر می رسد این سیستم نامگذاری را همگان پذیرفته اند. با این حال در جدول 5-1 وجه تمایز بین خمیر گراندوود و سایر انواع خمیرهای مکانیکی، طبق پیشنهاد وست8 و دیگران، نشان داده شده است.

جدول 5-1 روشهای خمیرسازی مکانیکی و نامگذاری
نشانه اختصاری فرایند شرح فرایند به اختصار
SGW گراندود سنگی : آسیاب در فشار عادی
CGW گراندود شیمیایی: عمل آوری شیمیایی مقدماتی(در فشار عادی یا فشار بالا)،آسیاب در فشار عادی
PGW گراندود تحت فشار: آسیاب تحت فشار و دمای بالا
RMP خمیر مکانیکی پالایشی(ریفاینر) : پالایش در فشار عادی، بدون عمل آوری مقدماتی
TRMP خمیر مکانیکی پالایشی گرمایی: پالایش در فشار عادی، بخار دهی مقدماتیخرده چوبهادر دمای بالای c100
CMP خمیر شیمیایی – مکانیکی: بخاردهی اولیه خرده چوبها در دمای بالای c 100 ، پالایش دومین در فشار عادی
TMP
خمیر گرمایی مکانیکی: بخاردهی اولیه خرده چوبها در دمای بالای C100 ، پالایش دومین در فشار عادی
TANDEM
TMP خمیر گرمایی- مکانیکی دو مرحله ای: عمل آوری مقدماتی خرده چوبها در دمای بالای c100 ، هر دو مرحله پالایش در دمای بالای c100
CTMP خمیر شیمیایی –گرمایی- مکانیکی: قبل از بخاردهی اولیه خرده چوبها در دمای بالایc 100،
پالایش مرحله دوم در فشار عادی
SCMP خمیر نیمه شیمیایی مکانیکی: پالایش در فشار عادی ، قبل از بخاردهی اولیه یا در ضمن آن در دمای c 100 ،مواد شیمیایی اضافه می شد

 

5-2 فرایند گراندود سنگی
در فرایند گراندود سنگی، خمیر با اعمال فشار روی قطعات چوب به وسیله سطح ساینده(تراشنده) سنگ چرخان تولید می شود . قطعات چوب به در جهت موازی با محور سنگ قرار می گیرند به طوری که در عمل آسیاب کردن(خرد کردن)، الیاف، بدون آنکه آسیبی بینند، از هم جدا می شوند .
اساس فرایند گراندود از زمان پیدایش در سال 1840 تا کنون تغییر چندانی نکرده است، اما در طراحی و کنترل آسیابها، در تکنیکهای آماده سازی چوب و روشهای تغذیه، و در تولید سنگ آسیابهای مصنوعی، پیشرفتهای بزرگی حاصل شده است . یک کارخانه گراندود جدید فقط چهار تا شش آسیاب دارد تا بتواند برای یک ماشین بزرگ کاغذ سازی خمیر تولید کند . سیستمهای تغذیه اتوماتیک چوب، نیروی کارگری ضروری را شاید به 05% ساعت کار انسانی به ازای هر تن خمیر کاهش داده است. در گذشته که گرده بینه به طور دستی به داخل آسیاب فرستاده می شد، نیروی کارگری ضروری 2 تا 3 ساعت کار انسانی به ازای هر تن بود .
مراحل یک فرایند گراندود کامل به صورت طرح در شکل 5-2 نشان داده شده است. در اینجا به شرح عملیات آسیاب کنی می پردازیم . عملیات غربال، پاکسازی، تغلیظ و سایر مراحل فرایند که در همه عملیات خمیر سازی معمول است، در فصل 9 شرح داده خواهد شد .
اساساً، هدف از غربال و پاکسازی، خارج ساختن دسته های الیاف از هم جدا نشده (ریزه چوبها)، مواد ریش ریش شده کوتاه (خرده چوبهای ریز) و سایر اجزای نامناسب (مانند ریزه های پوست و آشغال) از سوسپانسیون خمیر است . هدف از غلیظ کردن(یا مایه دار کردن) خمیر، آبگیری از آن و افزودن به انسجام(همگیری) در سوسپانسیون خمیر است .

 

 

 

خرد کن(آسیاب)
عناصر اصلی در یک خرد کن در شکل 5-3 نشان داده شده است. فشار تنظیم شده ای بر گرده بینه وارد می شود که به ساییده شدن سطح چوب در برابر سنگ چرخان می انجامد. دو میله انگشتی طوری به دقت تنظیم شده اند که اندازه خرده چوبها را کنترل کنند و فقط خرده چوبهایی با اندازه معین را از خود عبور دهند. آبپاشها، الیاف را از بدنه سنگ جدا کرده به داخل یک حوضچه می ریزند. با این کار سنگ نیز تمیز و سرد نگهداشته می شود. علاوه بر این، سنگ در حال چرخش به داخل آب حوضچه فرو می رود و خنکتر می شود. میزان فرو رفتن سنگ در این آب در حد معینی به وسیله یک آب بند یا سد قابل تنظیم است. دوغاب خمیر از این سد سرریز شده به داخل یک کانال هدایت می شود و کانال همه آسیابها به یک مخزن مرکزی می رسند. از آنجا دوغاب جمع شده به طرف غربالها پمپ می شود.
جزء اصلی در فرایند گراندوود سنگی، سنگ آسیاب سوار شده روی محور است (شکل 5-4). کیفیت خمیر تولید شده (یعنی خواص آن از نظر استحکام و آب پس دهی) عمدتاً به ویژگیهای سطح این نوع سنگ بستگی دارد.

 

 

 

 

 

شکل 5-3 طرحی از یک خرد کن (آسیاب)

 

 

 

 

 

شکل 5-4 سنگ آسیاب و محور آن
در عمل، همه سنگهای مورد استفاده در آمریکای شمالی به طور مصنوعی ساخته می شوند که لایه ای از یک ماده زبر و سخت با اندازه زبری مشخص دارند. اما سطح سنگ پس از مدتی کار و خرد کردن چوب، نسبتاً صاف و از کارآیی آن کاسته می شود تا حدی که لازم است دوباره آن را زبر و خشن کنند. سنگ معمولاً با استوانه های چاپگر فلزی که الگوهای خاصی را روی خود دارند، منقوش شده و به اصطلاح تیز می شود. موقعیت این استوانه های تیزکن بر روی سنگ با یک چرخ مخصوص تنظیم و کنترل می شود.

 

سنگ
بخش ساینده سنگ آسیاب جداگانه ساخته و سپس روی یک مغز بتونی پیچ می شود (شکلهای 5-5 و 5-6). لایه های ساینده را از دانه های زبر و سفت اکسید آلومینیم یا کربید سیلسیم ساخته و با چسبهای مناسب به هم می چسبانند. معمولاً ضخامت لایه ساینده حدود cm 7 است. این لایه در صورت کار مداوم، حدود دو سال دوام دارد.
در ساخت بخشهای مختلف سنگ آسیاب، دانه های زبر را با اندازه های معین آماده می کنند. اندازه متوسط دانه ها، پیوند و اتصال بین آنها و نسبت تعداد دانه ها به چسب، همگی بر کیفیت و خواص حاصل اثر می گذارند. عموماً برای تولید گراندوودی با روانی کم از دانه های زبر ریزتر استفاده می کنند؛ در صورتی که دانه های زبر متوسط برای تولید خمیر مناسب برای کاغذ روزنامه و دانه های زبر درشت برای تولید خمیر مقوا به کار می رود. هنگامیکه کارخانه سنگ آسیاب جدیدی را سفارش می دهد، لازم است گونه های چوب را که در خمیرسازی مصرف می کند و شرایط خاص خرد کردن چوب را به اطلاع سازنده برسانند.

 

مکانیسم خرد شدن
قبلاً مکانیسم خرد کردن و آسیاب کردن چوب را به سادگی، عمل کندن و خرد کردن چوب به وسیله لایه ای زبر و خشن و در نتیجه تبدیل چوب به الیاف تعریف کردیم. گرچه این مکانیسم در مورد یک سنگ خیلی تیز صادق است، اما در حال حاضر با توجه به نحوه عمل ساینده های "آماده" چندان مهم تلقی نمی شود.

 

 

 


شکل 5-5 الگوی ساختمانی یک سنگ آسیاب سرامیکی

 

 

 

 

 

شکل 5-6 نگاهی دقیق به سنگ آسیاب. در این شکل لایه های ساینده دیده می شوند.
آنچه که پذیرفته شده و تحقیقات نیز آن را تایید کرده است، این است که خمیر سازی به روش گراندود سنگی شامل یک رشته اعمال همزمان است . عمل برتر، اعمال فشار و رفع فشار با فرکانس زیاد در سطح تماس چوب و لایۀ ساینده است( شکلهای 5-7و 5-8)؛ با این عمل چسبندگی بین الیاف بر اثر ضربه و فشار پی در پی سست می شود . در مدت معین، بر اثر اصطکاک بین سنگ و چوب، و نیز اصطکاک بین چوب و چوب، گرمای بسیار زیادی آزاد می شود . این گرما لیگنین را که الیاف را به هم چسبانده است نرم می کند و جدا شدن آنها را از یکدیگر آسانتر می سازد .

 

 

 

 

 

شکل5-7 فیبری شدن به وسیله فشار بر چوب با استفاده از دانه های زبر " آماده شده" . سطح چوب احتمالاً بین 001%تا 002% اینچ تحت فشار عادی خردکنندگی تغییر شکل می دهد .

 

 

 


شکل5-8 فشار و برش هنگامی که لایه زبر آماده شده سطح چوب را می پیماید و با این کار ساختار دیواره سلولی را تغیر شکل می دهد .
از آنجا که در عمل بخش اعظم توان خرد کنندگی در همین ناحیه به صورت گرما آزاد می شود، کنترل دما به وسیله آبپاشها امری بسیار ضروری است . آب بسیار زیاد عمل نرم شدن چوب را کند می کند، در حالی که رطوب ناکافی سبب وقوع پدیده ذغال شدگی می شود .
کنترل فرایند خرد شدن
فهرست به نسبت کاملی از متغیرهای موثر برفرایند آسیاب کنی چوب در جدول 5-2 گردآوری شده است .
طراحی خود آسیاب را نیز می توان به عنوان یک متغیر به حساب آورد .
عموماً، عامل کنترل اصلی روانی خمیر است . برخی از انواع خمیر های گراندوود، همراه با میزان روانی مورد نظر و میزان انرژی ویژه نسبی، در جدول 5-3 گردآوری شده است .
معمولاً، کیفیت مواد چوبی رسیده به فرایند گراندوود خارج از کنترل اپراتور است . سنگ خرد کننده از نوعی انتخاب می شود که بتواند از چوبهایی با کیفیت متوسط، خمیری با کیفیت مناسب تولید کند. سرعت جریان آب از آبپاشها، دما و نیز میزان فرو رفتن سنگ در آب معمولاً به بهترین وضع تنظیم و به خوبی کنترل می شود.
(بعضی از سنگها را لازم نیست در آب فرو کنند؛ مانند آنچه که در خردکنهای بدون مخزن آب هست)

 

جدول5-2 متغیرهای موثر بر عمل خرد شدن چوب
ویژگی های چوب گونه،سن، مقدار رطوبت، میزان پوسیدگی، قطر گرده بینه
ویژگی های سنگ نوع دانه های زبر، اندازه دانه ها، نوع چسب به کار رفته، نسبت دانه ها به چسب
ویژگی های آبپاش سرعت جریان آب، دمای آب، فشار آب، شمار و آرایش منفذهای آبپاش
تیزی سنگ شمار تیز کردنها، میزان زبری، الگوی حک شده روی سنگ، ابزار تیز کننده
ویژگی های عملیات فشار در سیستم،سرعت چرخش سنگ، میزان فرورفتگی سنگدر آب پشت سد، افزودنیهای شیمیایی

 

 

 

فرمت این مقاله به صورت Word و با قابلیت ویرایش میباشد

تعداد صفحات این مقاله54   صفحه

پس از پرداخت ، میتوانید مقاله را به صورت انلاین دانلود کنید


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله مروری بر روشهای تهیه خمیر کاغذ

طرح توجیهی نان ماشینی 1000 تن

اختصاصی از فی موو طرح توجیهی نان ماشینی 1000 تن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح توجیهی نان ماشینی 1000 تن


طرح توجیهی نان ماشینی 1000 تن

این نوع نان‌ها که چند سالی است جایشان را در برخی نانوایی‌ها باز کرده‌اند به هیچ عنوان صنعتی محسوب نمی‌شوند چون تولید نان صنعتی از مرحله توزین مواد اولیه و آرد، تهیه خمیر، چانه گرفتن و مراحل به عمل‌آوری خمیر به صورت اتوماتیک صورت می‌گیرد. اما در واحدهای تولید نان ماشینی فقط مرحله پخت به صورت ماشینی انجام می‌شود که در این مرحله، نانوایان از سیستم پخت‌های دوار کمک می‌گیرند.


دانلود با لینک مستقیم


طرح توجیهی نان ماشینی 1000 تن

دانلود مقاله خمیر بیسکویت

اختصاصی از فی موو دانلود مقاله خمیر بیسکویت دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

 

 

1- انواع خمیر بیسکویت
مقدمه
ماده اولیه اصلی تقریباً در تمام خمیر های بیسکویت آرد است به آرد ، شکر، چربی و احتمالاً طیف گسترده ای از سایر مواد اولیه نیز افزوده می شود خمیر با آب پیوند می خوردو. هر چه چربی بیشتری درفرمولاسیون خمیر گنجانده شود آب کمتری نیازخواهد بود .
خمیرپس ازمخلوط کردن به تکه های کوچکی با شکل واندازه های خاص کاملاً تقسیم می شود این تکه های خمیر به صورت بیسکویت پخته می شوند .
قوام خمیراعم از اینکه با دستگاه یا دست به صورت تکه هایی در آید بسیار حائز اهمیت است قوام ،حس وحالت خمیر اصولا ًبااستفاده از مقدارآب موجود و همچنین دمای خمیرتعیین میشود خمیرهای مرطوب تر (دارای مقدار آب بیشتر) وگرم تر،نرم ترمی باشند. مخلوط کردن آب با آرد تغییرات زیادیرا شامل میشود اما اساساً هیدراسیون (جذب آب) اجزاء تشکیل دهنده آرد فرایندی نسبتاً آهسته و کند است بدین معنی که ممکن است برخی تغییرات قوام خمیر تاثیرمی گذارند حتی پس از اتمام عملیات مخلوط کردن همچنان ادامه می یابند.
از این روهنگامی که فردی عملیات تولید خمیر بیسکویت را بررسی می کند نه تنها بایستی درباره آنچه که د رداخل میکسر اتفاق می افتد بلکه در مورد دوره پس از آن نیز بیندیشد.
اساساً خمیر بیسکویتهادو نوع می باشد : خمیر سخت و خمیر نرم ، تفاوت بین این دواز روی میزان آب لازم برای تشکیل خمیر مشخص می شود . وقتی که میزان آب بالاتری وجود دارد (ولذا میزان چربی نسبتاً پایین است ) مخلوط کردن آب با آرد مستلزم تشکیل گلوتن از پروتئین هیدراته می باشد تشکیل گلوتن نیازبه عملیات مکانیکی ورز دادن دارد و لذا وقتی می گوئیم خمیرهای سخت،خمیرهای توسعه یافته هستند منظورانجام کار مکانیکی است .
2- 2خمیرهای توسعه یافته
از خمیرهای سخت یا توسعه یافته در تولیدکراکرهاو بیسکویتهای نیمه شیرین استفاده می شود .
دراین خمیرهای میزان چربی و شکر نسبتا پایین است . در تمام موارد برای ایجاد گلوتن به عملیات اختلاط مستمر نیاز است. در موردکرم کراکرهاوسواداکراکرها ،پس از اختلاط خمیر وتشکیل شبکه گلوتنی ، این شبکه درحین دوره تخمیر توسط مخمرها بیشتر اصلاح شده وتغییر می یابد اما در موردخمیر بیسکویتهای نیمه شیرین تمام عملیات توسعه گلوتن در داخل مخلوط کن رخ می دهد و زمان اختلاط نیز نسبتاً طولانی می باشد .
در اینجا ابتدا اشاره ای به خمیر کراکر که تحت فرایند تخمیر کراکرکه تحت فرایند تخمیرقرار می گیرد می گردد . سلولهای مخمر قارچها ی زنده ای هستند که سرعت رشد و تولید گازدی اکسید کربن در آنها بستگی به دما دارد لذا در گام نخست باید خمیررا تا رسیدن به دمای نهایی مطلوب ،مخلوط کرد ( معمولا این دما در محدوده ی 26 الی30 درجه سانتی گراد قرار دارد ) با ادامه دادن عملیات اختلاط (بدلیل گرم شدن ناشی ازاصطکاک ) و نیز با تنظیم دمای مواد اولیه مصرفی (به ویژه آب ) می توان به هدف فوق نائل آمد.
در برخی موارد خمیرهای کراکر پس از سیری شدن دوره ی تخمیرمخلوط می شوند در این هنگام آرد وآب بیشتر نیز افزوده می شود درسایر خمیرهای کراکر از یک آنزیم به نام پروتئیناز استفاده می شودکه درطول دوره ی توقف پس از اختلاط باعث تغییرواصلاح شیمیایی گلوتن می گردداین واکنش باخمیرتوسط مخمرها، تفاوت زیادی ندارد.زیرا تمام سلولهای زنده برای تاثیربرمتابولیسم ازآنزیمهای بهره می گیرند. اما دراین مورد گاز تولید نمی شوند. در این مواردهم دمای خمیر حائز اهمیت است چرا که سرعت واکنش شیمیایی به دما بسیار حساس است . دمای خمیرهای پروتئینازی معولاً در حدود35 درجه سانتی گراد است .
نوعا تمام انواع خمیر کراکر فقط در یک مرحله اختلاط ، مخلوط می شوندتمام مواد اولیه درمیکسر ریخته شده و عملیات اختلاط آغازمی شود به این روش طریقه مخلوط کردن یکجا گویند.
خمیر بیستکویتهای نیمه شیرین با خمیرهای کراکر فوق دارنداین خمیرها نسبت به خمیر کراکر در فرمول خود شکر و چربی بسیار بیشتری دارند و پس ا زمخلوط نیز تحت فرایند تخمیر قرار نمی گیرند در مورد این خمیرها پیش ازآنکه گلوتن شرایط بهینه باشد نیاز به میزان قابل توجهی کارمکانیکی وجود دارد . برای تعمین شرایطی که تولیدیک خمیر کاملا مخلوط شده می نمایند تحقیق زیادی صورت گرفته است نتایج این تحقیقها این است که باید خمیرها را تا یک دمای نهایی خاص مخلوط کرد و به شرط آنکه زمان اختلاط از یک حداقل پیش بینی شده بالاتر باشد زمان لازم برای تولید مخلوط نهایی چندان مهم و بحرانی نمی باشد .
2-3خمیرهای کوتاه وخمیرهای آبکی
خمیرهای کوتاه گروهی از خمیرهای بیسکویت هستند که ازلحاظ فرمولاسیون متنوع می باشد در هیچکدام از این خمیرهای پروتئین هیدارته آرد به صورت گلوتن چسبنده در نمی آیند به خمیری که به سهولت پاره میشود و دارای حداقل الاستیسیته واتساع پذیری است خمیر ((کوتاه ))می گویند. در این خمیرها تشکیل گلوتن به صورت پوشیده یا بسیارمحدود صورت می گیرد چرا که مقدار چربی درفرمول آنها زیاد و مقدار آب کمی می باشد .
یکی از این اقدامات اساسی در تهیه خمیرهای کوتاه به منظور جلوگیری از تشکیل شبکه گلوتنی از پروتئینهای هیدارته ، پخش یکنواخت چربی و آب درآرد است معمولا این کار با تشکیل امولسیونی از چربی و آب و سپس فوری و سریع آن با آرد صورت می گیرد .
2 انواع مخلوط کن خمیر
2-1 برای یک میکسر چه چیزی مورد نیاز است ؟
واژه مخلوط کردن دربرگیرنده انواع مختلف و متمایزی از عملیات می باشد که عبارتند از :
1- به هم زدن مواد اولیه برای تشکیل یک توده یکنواخت
2- پخش کردن یک جامد در مایع یا کی مایع درمایع
3- انحلال ماده جامد در یک مایع
4- مرز دادن وده حاصل از اختلاط برای تشکیل شبکه گلوتنی از پروتئینهای آرد که د رمرحله اولیه اختلاط هیدارته شده اند .
5- ایجاد حرارت در نتیجه کار مکانیکی انجام شده .
6- هوادهی یک توده برای کاهش دانسیته آن
2-2 انواع میکسر های مورد استفاده در بیسکویت سازی
میکسرهای از نظر اندازه و میزان دقت در کنترل قدرت و وزن کلی با هم تفاوت دارند اما می توان تمام آنها را درچندین نوع طبقه بندی کرد.
1 ) میکسرهای ناپیوسته یا بچ
الف ) میکسرهای عمودی با مخزن قابل جدا شدن
در این میکسرها همزنها به طورعمودی نصب شده و به همراه ادوات چرخاننده آنها به درون یک مخزن فرو می روند یا اینکه مخزن بالامی آید تا به همراه همزن در پوش مستقر شود تیغه های همزن ممکن است درموقعیتهای ثابت دوران کنند که در این صورت معمولاً دو یا سه همزن وجود دارد که با یکدیگردر هم می روند و یا فقط یک تیغه وجود دارد که به طور عمودی دوران می کند و باعث می گردد تا یک همزن تکی ، بدون اینکه فقط به صورت دایره وار به حرکت در آید تمام خمیر موجود در مخزن برسد .
در میکسرهای عمودی کوچک سرعت همزنهامی توانند بالا باشد اما درمیکسرهای بزرگتر تا حدود یک تن خمیر را در یک با ر مخلوط میکنند همزنها به کندی دوران می کنند .

 

 

 


شکل 1 نوعی میکسر دوکی عمودی نشان میدهد
مزایای میکسرهای عمودی می توانند از :
1) در این میکسرهای می توان مخازن را به دور از میکسردر مکانهای مختلف از مواد اولیه پرنمود به نحوی که پر کردن و خالی کردن میکسر یک مقوله مهم و مشکل در چرخه زمان خمیر نیست .
2) دراین میکسرهای خمیرهایی که لازم است مدتی بمانند تا خمیر گردند یا مخلوط شوند را می توان بدون آنکه روی آنها کار اضافی صورت گیرد در یک تغار چوبی نگه داشت .
3) اعمال اختلاطی مخلتف را می توان با استفاده از بیش از یک میکسر یا با تغییر دادن همزنها روی یک میکسر به تنهایی به انجام رساند .
4) در این میکسرها در بیشتر موارد می توان عملیات مخلوط کردن و حالت دادن را عیناً دنبال کرد (مشاهده کرد )
در این میکسرها امکان پر کردن مخزن از مواد اولیه نامطلوب از قبیل تراشه های خمیر یا ضایعات آسیاب شده بیسکویت توسط دست به سهولت فراهم است .
در این میکسرها میتوان مخازن حاوی خمیر را به سهولت به موقعیتهای مختلف جهت خالی کردن یا نگهداری منتقل کرد .
دراین میکسر سرعت بالای اختلاط به همراه هم زدن باعث می شود تا خمیرهای آبکی و وقیق مخلوط شده و هوادهی شوند.
معایب میکسرهای عمودی عبارتنداز :
1- در این میکسرها تحمل مخلوط کردن مابین قسمتهای تحتانی و فوقانی مخزن برخی اوقات یکنواخت نیست واین امر منجر به توسعه و بسط بیشتر یاکمتر خمیر دربرخی قسمتهای خمیر می شود .
2- دراین میکسرها آب همیشه قبل از شروع مخلوط کردن به قسمت تحتانی میکسر جریان می یابد .
3- دراین میکسرها انجام کنترل مناسب دمای مخازن شکل است زیرا جداره های مخازن که حاوی آب چرخشی می باشند بایستی متصل و دوباره جدا گردند.
4- دراین میکسر ها سنسورهای دمایی خمیر بندرت مورداستفاده قرار می گیرند چرا که این سنسورهای را نیز باید نصب و دوباره برداشت .

 

ب‌) میکسرهای افقی باسرعت بالا
در طراحی میکسرهای افقی دور تند تنوع نسبتا کمتری وجود دارد در برخی از این میکسرها مخزن ثابت بوده و یک دریچه که د رکنار یا زیرمخزن واقع است برای تخلیه خمیر تعبیه شده است اما اغلب مخزن روی یک محور افقی حول هم زدن دوران می کند تا امکان تخلیه خمیر فراهم شود . دراین میکسر ها همزنها درون مخزن به طور افقی به حرکت درمی آیند و به یک یا دو شافت ثابت شده اند در شرایطی که فقط ازیک شافت استفاده میشود همزنها معمولا شیب دارند تا نه تنها خمیر را به طرف بالا پرتاب کنندبلکه در حین دوران نیز باعث پرتاب شدن آن به طرفین مخزن بشوند تیغه های دراین میکسرهاممکن است از نزدیکی سطح مخزن یا با کمی فاصله از آن قرار گیرندو در نوع اول (که تیغه ها نزدیک سطح مخزن هستند ) این اطمینان حاصل می گردد که موادی در ته مخزن قرار می گیرند نیز جابه جا می شونداما نوع دوم ( که در آن تیغه ها با کمی فاصله از سطح مخزن قرار می گیرند) برای ورز دادن رول کردن و کش آوردن خمیر مناسبی تر و بهتر می باشد .
عملیاتی که بوسیله آن خمیر بریده تکه تکه می شود بستگی به شکل دقیق و سرعت تیغه ها دارد اما برخی اوقات وجود یک متوقف کننده یا استاتور که به مخزن ثابت شده است ابزاری اضافه برای برش خمیر جهت نیل به یکنواختی وهمگنی مناسب فراهم می آورد . (شکل 2 را ببینید )
وقتی از دو شفت استفاده می شود ,قسمتهای تحتانی مخزن w شکل است و شفتها در جهت مخالف هم دوران کرده و خمیر را به سمت مرکز یا به سمت پائین در راستای مرکز مخزن یادر سایر جهات می رانند به این نوع میکسرهای معمولا میکسرهای z شکل می گویند . (شکل 3 را ببینید )
در این میکسرها سرعت همزن می تواند بالاو به میزان 60 دور در دقیقه باشد بدین معنی که درزمانهای نسبتا کوتاهی درمورد خمیرهای توسعه یافته احتمالا در حدود 12 الی 15 دقیقه مخلوط کرد .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

شکل 2نوعی از میکسرهای افقی تک تیغه با سرعت بالا

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

شکل 3 نوعی میکسر افقی دو تیغه Z شکل با سرعت بالا
مزایای میکسرهای افقی با سرعت بالا عبارتنداز :
1- از آنجایی که در این میکسرها در هر انتها شافتها دارای یا تاقانهایی هستند این میکسرها بسیارقدرتمند بوده و قادرندبسیار سریع تر از اکثر میکسرهای عمودی خمیرهایی سفتی به وجود آورند .
2- دراین میکسرها به شرط آنکه عمل تخلیه موثر وکارا انجام پذیرد امکان مستقر کردن مستقیم میکس روی قیف دستگاه شیتر (پهن کننده ) وجود دارد و این امر نیاز به نگهداری خمیرازطریق استفاده از تغارهای چوبی را مرتفع می سازد .
3- اگر لازم باشد برای انتقال خمیر به محل دیگر می توان ازتغارهای چوبی نیز استفاده کرد .
4- دراین میکسر ها امکان کنترل مناسب و دقیق دمای مخزن مخلوط کن توسط دیواره دو جداره که در آن آب یا ماده مبرد به طور ثابت در گردش است فراهم می باشد.
معایب میکسرهای افقی با سرعت بالا به شرح ذیل می باشد .
1- دراین میکسرها پر کردن مخزن از مواد اولیه معمولا دوره زمانی قابل توجهی را در برمی گیرد و همه دستگاههای فیدر(تغذیه کننده) مواداولیه بایستی در فضای بالا میکسر مستقر شوند یا اینکه کار تغذیه به شکل دستی صورت می گیرد .
2- در این میکسرها ،همزنها باعث پرتاب شدن مواد به درپوش (سقف) میکسر شوند که این امر می تواند منجر به ایجاد نقاط کور در جائی که دهانه لوله های تغذیه کننذه قرار دارند بشود .
3- در این میکسر تمیز کردن یک عملیات مهم باشند واز آنجا که برخی قسمتهای درمخزن وجود دارند که جاروب وتمیز نشده اند دراین صورت با استفاده ازیک کاردک باید به تمیز کردن این قسمتها پرداخت .
2) میکسرهای پیوسته
در این میکسرها به طور کلی نوعی وسیله متشکل از یک چرخنده درون یک مخزن می باشند با ترتیب دادن بازوهاواستاتورهای مختلف درامتداد طول میکسر امکان تغییر دادن اعمال اختلاط در محدوده همزدن پخش کردن هوادهی و ورز دادن حاصل می شود وجود بخشهای دو جداره چند قسمتی شرایط را برای تبادل عالی گرمایی کنترل دما فراهم می سازد و با تنظیم طول مخزن زمانهای نگهداری و مخلوط کردن خمیر را می توان درحد مطلوب حفظ کرد . معمولا ًبا تنظیم سرعت روتور وتغذیه کننده مواد اولیه ، ظرفیت کلی میکسر قابل انعطاف است . دراین میکسرامکان پرکردن تمام مواد اولیه درلحظه راه اندازی میکسر یا وجود دریچه های متوالی در امتداد مخزن چوبی یا بشکه به گونه ای که بتوان افزایشهای مختلف پس از بازده های زمانی مناسب انجام داد وجود دارد .
مزایای میکسرهای پیوسته عبارتنداز :
1- بدون شک این نوع میکسرهابهترین و تمیز ترین امکانات را برای تهیه خمیر ها و خمیرهای رقیق و آبکی درروش بهینه فراهم می آورد .
2- بازده این میکسرها می تواند دقیقا ً با بازده باقیمانده دستگاههای تولید برابری و مطابقت کند به طوری که تمام خمیرتولید شده دوره وسن یکسانی دارد .
3- در این میکسرها به هنگام اختلاط و کار میکسر ها به حداقل نظارت و کنترل نیاز می باشد .
معایب و میکسر های پیوسته عبارتند از :
1- شروع به کارو توقف میکسرهای پیوسته آسان نیست و مشکلی که به وجود می آورد آن است که بقیه دستگاهها نیز بایستی متوقف گردند.
- راه اندازی میکسرهای پیوسته کارمشکلی است و متضمن داشتن شناختی از شرایط بهینه اختلاط و توالی عملیات است به همین دلیل استفاده از این میکسرها برای محدود ه ای از فرمولاسیونهای مختلف ممکن است دشوار باشد زیرا هر یک از این فرمولاسیونها ممکن است نیاز به شرایط یکسانی نداشته باشند .
2- اندازه گیری وتوزین تمام مواد اولیه بایستی مستمرباشد و خرید این نوع میکسر و نگهداری آن می تواند به نهایت هزینه بر باشد .
3- اندازه گیری میزان تراشه های خمیر به شکلی یکنواخت و ثابت آسان نیست به منظور تقلیل تعداد تغذیه کننده های مواداولیه بهترین کار ملحوظ ساختن تهیه پیش مخلوطهایی از مواد جامدو مایع است و این امر ممکن است مستلزم صرف سرمایه هنگفت و نظارت باشد .
3) میکسرهای ناپیوسته اتوماتیک
میکسرهای بچ اتوماتیک در نتیجه تلفیق بین میکسرهای بچ و پیوسته وارد بازار شده اند این میکسرها دارای سیستمهای تغذیه کننده مواداولیه ای هستند که تماماً به طور اتوماتیک کنترل میشوند و در آنها گردش اختلاط طوری برنامه ریزی می شود که با ریختن موجودی خمیر به داخل قیفی که مستقیماً زیر میکسر قرار دارد شروع به کار نماید .
این چرخه اختلاط با فراخوانی تمام مواد اولیه آغاز می شود پس از دوره مخلوط کردن مخزن میکسر به طور کامل وارونه شده و خمیر به درون قیف زیر آن تخلیه می شود هنگامی که خمیر مصرف شد و میزان آن به مقداری که ازپیش تنظیم شده رسیده این چرخه دوباره آغاز می شود . این نوع میکسر ها هیچ نیازی به دخالت انسان نیست مگردرواقع که اشتباهی رخ می دهد .
اندازه میکسر و میزان خمیری که هر بار مخلوط می شود طوری انتخاب می شود که تا حد امکان کوچک باشد به طوری که متناوباً تعداد زیادی خمیرهای بچ آماده شده ودر مقدار کم تولید شوند بدین طریق سن یا زمان اقامت خمیر در زمانی که دردستگاه پخت فراورش قرار می گیرد و تقریبا ًبسیار یکنواخت خواهد بود .
در این میکسر ها معمولاً سنسوری نیز طراحی می شود که می تواند برای مقایسه شرایط میکسر به کار رود به عنوان مثال برای مقایسه دمایا مصرف توان وابسته به زمان به ازاء یک مقدار از پیش تعیین شده می تواند استفاده شود اگر شرایط در میکسر منطبق بر حالت ا زپیش تعیین نشده باشند خمیر به درون قیف فرستاده نمی شود و آژیری به صدا در می آید و اپراتوربایستی بررسی کند که آیا خمیر برای تخلیه نرمال ، مطلوب ، و رضایت بخش است (یانه ؟ )
مزایای میکسرهای اتوماتیک عبارتند از :
1- این میکسرهای ا زسلسله عملیاتی استفاده می کنند که هرکس از قبل در مورد میکسرهای بچ استاندارد با آنها آشنا می باشد .
2- سلسله مراحل و توالی عملیات را در هر منطقه برای بازرسی عینی مواد درون میکسر می توان متوقف کرد .
3- در این میکسر ها برنامه ریزی مجدد سیستم با یک فرمول متفاوت یا با زمانها و سرعت متفاوت مخلوط کردن به سهولت انجام پذیر است .
4- انجام وقفه هایی در دستگاه پخت که عملاً متناوبی است نیازی به توجه خاص به سلسله اعمال اختلاط ندارد.
5- در این میکسرها در صورت بروز نقص می توان به سادگی خمیر با کیفیت نامطلوب و زیر استاندارد را به شرط این نقص از ریخته شدن خمیر به داخل فیق شناسایی گردد از سیستم خارج کرد.

 

 

فرمت این مقاله به صورت Word و با قابلیت ویرایش میباشد

تعداد صفحات این مقاله 28   صفحه

پس از پرداخت ، میتوانید مقاله را به صورت انلاین دانلود کنید


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله خمیر بیسکویت

جداسازی همزمان اسید اسکوربیک و استامینوفن با استفاده از الکترودهای خمیر کربن اصلاح شده

اختصاصی از فی موو جداسازی همزمان اسید اسکوربیک و استامینوفن با استفاده از الکترودهای خمیر کربن اصلاح شده دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

شامل سه بخش به صورت word می باشد. سه فصل بطور تفکیکی ارائه شده
فصل اول : مقدمه
فصل دوم : تجربی
فصل سوم :نتایج و بحث

مطالعه رفتار الکترودهای خمیر کربن اصلاح شده با کمپلکس‌های CoBrSal،CoClSal  و CoNO2Sal در تعیین مقدار ولتامتری آسکوربیک اسید و استامینوفن انجام گرفته . این رفتارها بصورت تفکیک و همزمان انجام گرفته است . با استفاده از جداول مختلف و روش های مختلف صحت کار مورد تایید می باشد.


دانلود با لینک مستقیم


جداسازی همزمان اسید اسکوربیک و استامینوفن با استفاده از الکترودهای خمیر کربن اصلاح شده

طرح توجیهی تولید خمیر کاغذ فلوتینگ از کاه و کلش

اختصاصی از فی موو طرح توجیهی تولید خمیر کاغذ فلوتینگ از کاه و کلش دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح توجیهی تولید خمیر کاغذ فلوتینگ از کاه و کلش


طرح توجیهی تولید خمیر کاغذ فلوتینگ از کاه و کلش

 

 

 

 

 

 

 

طرح توجیهی تولید خمیر کاغذ فلوتینگ از کاه و کلش در فرمت پی دی اف و شامل مطالب زیر می باشد:

* خلاصه طرح
* مقدمه
* سرمایه گذاری ثابت
* هزینه های ثابت طرح
* هزینه های جاری طرح
* سرمایه در گردش
* جدول سرمایه گذاری
* فروش و محاسبه سود و زیان


دانلود با لینک مستقیم


طرح توجیهی تولید خمیر کاغذ فلوتینگ از کاه و کلش