مقاله اثر پوشش خوراکی حاوی لیزوزیم بر ماندگاری پنیر سفید آب نمکی

اختصاصی از فی موو مقاله اثر پوشش خوراکی حاوی لیزوزیم بر ماندگاری پنیر سفید آب نمکی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقاله اثر پوشش خوراکی حاوی لیزوزیم بر ماندگاری پنیر سفید آب نمکی

تحقیق در مورد مکانیسم انتقال حرارت جوشش محلول های نمکی سولفات کلسیم

اختصاصی از فی موو تحقیق در مورد مکانیسم انتقال حرارت جوشش محلول های نمکی سولفات کلسیم دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 تعداد صفحه43

بخشی از فهرست مطالب

سطح انتقال حرارت ،‌A:

مدل سازی ریاضی

افت فشار در شوینده های ونتوری

مدل ریاضی افت فشار

مقدمه

مواد و روش ها

مقدمه:

1-2 دسته دوم  

3-1 سیمان پرتلند با سطح مخصوصی

دستگاه علمی آموزشی انتقال حرارت

مطالعه مکانیسم انتقال حرارت جوشش محلول های نمکی سولفات کلسیم

مقدمه:

 جوشش یکی از پدیده های مهم فیزیکی است که در فرآیندهای صنعتی به طور گسترده مورد استفاده قرار گرفته و می گیرد . در پدیده جوشش ، حضور حباب ها ،‌مایع در حال جوش و نیز سطح جامد حرارت دهنده به عنوان سه فاز گاز ، مایع ، و جامد ایجاد محیطی می کند که از دیدگاه ترمو.دینامیک و نیز مکانیک سیالات ناهمگن خوانده می شود که این نا همگنی موجب پیچیدگی های فوق العاده این مکانیسم با سایر مکانیسمهای انتقال حرارت ـ مانند هدایت و جابجایی می شود . در نتیجه ناهمگن بودن محیط انتقال حرارت جوشش ، مسیرمدل سازی ریاضی و شبیه سازی این پدیده و نتیجتا پیش بینی ضریب انتقال حرارت جوش با موانع متعددی مواجه شده است .

در فرآیند جوشش ، پیچیدگی حاصل از ناهمگنی محیط موجب می شود تا به دنبال پاسخ به هر مجهولی ، مجهول یا مجهولات دیگری متولد گردد . بر این اساس به نظر می رسد پدیده انتقال حرارت جوشش تا مدت های مدیدی به موازات سایر علوم مورد مطالعه و پژوهش های باقی بماند .

در فرآیند جوشش ، همزمانی مکانیسم های مختلف ، سبب بالا رفتن قابل ملاحضه ضریب انتقال حرارت جوشش د رمقایسه با دیگر مکانیسم های شناخته شده انتقال حرارت گردیده است . این فرآیند ها عبارتند از :

• جابجایی اجباری
• تبخیر لایه فیلم مایع اطراف حباب ها
• انتقال حرارت توسط جذب گرمای لازم برای تبخیر سیال و تشکیل حباب [1]
• میکروکنوکسیون در زیر سطح حباب های تشکیل شده

پروژه کارآفرینی تولید پفک نمکی

اختصاصی از فی موو پروژه کارآفرینی تولید پفک نمکی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تعداد صفحات: 34 صفحه

فرمت اجرایی : Word قابل ویرایش 

  قابل اطمینان از جامع و کامل بودن پروژه کارآفرینی   

فهرست فصل ها

فصل اول کلیات

فصل دوم روش انجام کار

فصل سوم امور مالی طرح

فصل چهارم جمع بندی – نتیجه گیری و پیشنهادات

تاریخچه و سابقه مختصر طرح :

پیشینه

در گذشته با ساییدن دو تکه سنگ گندم را آسیاب می‌کردند. با گذشت زمان دیگر از جانوران برای چرخاندن سنگ آسیاب بهره گرفته‌شد. کم کم آسیاب‌های بادی و آبی نیز به کار گرفته شدند تا امروز که فراوری آرد پفک در کارخانجات انجام می‌شود.

مردمان شهرنشینی جیرفت ایران نزدیک به ۵۰۰۰ سال پیش، آرد پفک را برای خوراک به کار می‌برده‌اند.[۳]

چیستی

بنیاد آرد پفک را نشاسته می‌سازد که خود، یکی از پیچیده‌ترین گونه‌های هیدرات کربن می‌باشد. هنگامی که این آرد پفک را با آب مخلوط می‌کنیم، گونه‌ای پروتئین پیچیده به نام گلوتن ساخته می‌شود.[۴] هستی گلوتن به خمیر ویژگی کشسانی می‌دهد و می‌توان آن را به هر ریختی در آورد. همین ویژگی گلوتن، سبب می‌شود که گازهای فراور، درون خمیر به‌جا بمانند و بودن این گازهاست که سبب تردی و حالت اسفنجی فراورده پایانی می‌گردد. این ویژگی آرد پفک گندم در پخت نان و کیک بسیار برجسته‌است.

انواع و گونه‌ها

• آرد پفک گندم
  • آرد پفک سفید: بخش درونی گندم
  • آرد پفک کامل گندم: برگرفته از تمام بخش‌های گندم
  • آرد پفک جوانه گندم: آرد پفکی از بخش نشاسته‌ای و جوانه بدون سبوس
• آرد پفک ذرت
• آرد پفک گندم سیاه
• آرد پفک برنج
• آرد پفک نخودچی
• آرد پفک سویا

دانلود مقاله مطالعه مکانیسم انتقال حرارت جوشش محلول های نمکی سولفات کلسیم

اختصاصی از فی موو دانلود مقاله مطالعه مکانیسم انتقال حرارت جوشش محلول های نمکی سولفات کلسیم دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان: مطالعه مکانیسم انتقال حرارت جوشش محلول های نمکی سولفات کلسیم
فرمت فایل : word (قابل ویرایش)
تعداد صفحات : 35

این مقاله در مورد مطالعه مکانیسم انتقال حرارت جوشش محلول های نمکی سولفات کلسیم می باشد .

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از مقاله مطالعه مکانیسم انتقال حرارت جوشش محلول های نمکی سولفات کلسیم

بحث و پیش بینی مکانیسم تشکیل رسوب
همانطور که قبلا اشاره شد نمک سولفات کلسیم از جمله نمک هایی است که نسبت به دما حلالیت منفی است . این حلالیت منفی موجب می شود در مجاورت سطح انتقال حرارت که دمای آن بیشتر از دمای توده سیال است . حداکثر حلالیت موضعی سولفات کلسیم کاهش یابد نا جایی که از حد اشباع فراتر رود.
مدل سازی ریاضی
در مدل پیشنهادی حاضر ، از آنجا که رسوبات تشکیل شده از نوع کریستالی هستند . از تابع زدایش رسوب صرف نظر میگردد ، تابع زدایش در شارهای حرارتی بسیار بالا مطرح .....(ادامه دارد)

افت فشار در شوینده های ونتوری
اساسا افت فشار گاز در یک شوینده ونتوری ناشی از عواملی نظیر انتقال ممنتم گاز به قطرات ، افت اصطلاکی گاز ، با فیلم مایع در بخش های گلوگاه  و واگرا می باشد . بشترین سهم دراین میان مربوط به افزایش ممنتم قطرات می باشد . لذا کاملا طبیعی است که با افزایش میزان مایع تزریقی شاهد افزایش افت فشار از یکسو و همزمان شاهد افزایش راندمان جداسازی به دلیل افزایش تعداد وسطح قطرات شوینده باشیم . به همین دلیل همواره باید ......(ادامه دارد)

بررسی روش های تولید سیمان های زودگیر با مقاومت اولیه بالا
مقدمه:
در بسیاری از کشورها به منظور اینکه بتوان مصالحی بوجود آورد که به کارهای تعمیراتی ساختمان سرعت بیشتری بخشد ، تحقیقات مستمری انجام شده است . بسیاری از کاربردها مانند باند فرودگاه ها ، جاده های شلوغ ، بزرگراهها ، تعمیر ذخایر آب و غیره نیازمند سیمانی است که زود گیر بوده و در زمان کمی مقاومت مورد نیاز را کسب کند . دراین راستا تلاش های بسیاری جهت سیمان زودگیر و زود سخت شونده درجهان صورت گرفته است .زودگیری و مقاومت اولیه در سیمان می تواند از طریق یک و یا ترکیبی از روش های زیر ......(ادامه دارد)

ضریب هدایت گرمایی :
با استفاده از اندازه گیریهای تجربی می توان ضریب هدایت گرمایی مواد مختلف را تعیین کرد . درمورد گازهای با دمای نسبتا پایین می توان از تعبیر های تحلیلی درنظریه جنبش شناسی گازها برای پیش بینی دقیق مقادیر مشاهده تجربی استفاده کرد . در بعضی موارد از سئوالات و مفاهیم هدایت گرمایی در مایعات و جامدات نظریه هایی در دستند ولی .....(ادامه دارد)

روش های انتقال و تبدیل شیمیایی گاز طبیعی
گاز طبیعی
در معنای وسسیع عبارت ، هر ماده طبیعی که در شرایط دما و فشار عادی به صورت گاز باشد یک گاز طبیعی است . این موارد فراوان نیستند و آنهایی که در پوسته زمین یافت شده اند از لحاظ تعداد بسیار محدودند و اساسا هیدروکربن های اشباع با کمتر پنج اتم کربن و با دی اکسید کربن ، نیتروژن ،‌سولفید هیدروژن ، هلیم ، هیدروژن ، و آرگون همراهند  در طبقه بندی چهار منبع انرژی اولیه تجاری ولی تجدید ناپذیر ، گاز طبیعی در جایگاه سوم .....(ادامه دارد)

قیر مرطوب:
این فرآورده باقیمانده برج تقطیر پالایشگاه و یا از قطران زغال‌سنگ بدست می‌آید و ارزش حرارتی آن تقریباً معادل 15000Btu/Ib می‌باشد. به ازای هر 100 اتم کربن، 58 اتم هیدروژن، 16 اتم اکسیژن، 2 اتم نیتروژن، یک اتم گوگرد و یک اتم نیتروژن وجود دارد که از نظر وزنی برابر 82% کربن، 10% اکسیژن، 4% هیدروژن، 2% سولفور و 2% نیتروژن است. .....(ادامه دارد)

 بخشی ازفهرست مطالب مقاله مطالعه مکانیسم انتقال حرارت جوشش محلول های نمکی سولفات کلسیم

مطالعه مکانیسم انتقال حرارت جوشش محلول های نمکی سولفات کلسیم
مقدمه:
بحث و پیش بینی مکانیسم تشکیل رسوب
بررسی تاثیر فیلم مایع و ورود مجدد قطرات
مقدمه :
افت فشار در شوینده های ونتوری
مدل ریاضی افت فشار
نتایج:
تولید پودر آب انار با استفاده از خشک کن پاشنده
مقدمه
نتایج و بحث
نتیجه گیری
مقدمه:
نتیجه گیریدستگاه علمی آموزشی انتقال حرارت
مقدمه:
ضریب هدایت گرمایی :
دستگاه آموزش سنجش میزان انتقال حرارت
جزئیات تکینیک واحد سرویس انتقال حرارت
هدایت حرارتی خطی
جزئیات ساخت
هدایت حرارت شعاعی
جزئیات دستگاه
مقدمه
روشهای ساخت نانوتیپ
پیل های شیمیایی
جستجو گرهای در حد نانو.....(ادامه دارد)

دانلود مقاله طراحی جاده ها در خاک های نمکی

اختصاصی از فی موو دانلود مقاله طراحی جاده ها در خاک های نمکی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان: طراحی جاده ها در خاک های نمکی
فرمت فایل: word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات:19

این مقاله در مورد طراحی جاده ها در خاک های نمکی می باشد.

 

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از مقاله طراحی جاده ها در خاک های نمکی

طراحی جاد هها در خاکهای نمکی
طبق یک تعریف ، خاک نمکی خاکی است که در لایه یک متری فوقانی آن ، مقدار نمکهای محلول ، بیشتر از 3 /. درصد وزنی باشد {4}.اینخاکها معمولاًدر مناطق بیابانی و به صورت یک منطقه (zone)پیوسته تشکیل می شود والبته گاهی هم به صورت سطوح پراکنده بین خاکهای غیر نمکی به چشم می خورد ....(ادامه دارد)

راههای مقابله و کنترل خاکهای نمکی
همانگونه که ذکر شد ، خاکهای نمکی تاثیرات نامطلوبی بر پرژههای راهسازی دارد . بنابراین راههای مختلفی برای مقابله و کنترل این گونه خاکها مورد برسی قرار می گیرد .
ــ ایرانیان باستان هرگاه ناگزیر  از احداث راه بر روی خاکهای نمکی بودند،خاکریزی...(ادامه دارد)

راهسازی در بیابانهای ماسه ای
خواص آب و هوایی و توپوگرافی بیابانهای ماسه ای ، اساساً شرایط ساخت واستفاده از جادهها را دچار مشکل می کندکه در این حالت توپوگرافی خود متاثر از حرکت پیوسته ماسه ها  در اثر باد است. چگونگی اندر کنش باد وخاک وتشکیل و حرکت انواع مختلف تودههای ماسه درمناطق  مختلف در مراجع {4}و{5} آمده است که...(ادامه دارد)

راههای مقابله و کنترل ماسه های بیابانی
ــ با توجه به گلباد به دست آمده در منطقه و روابط اندر کنش باد و خاک ، می توان حرکت تودههای ماسه را پیش بینی و ارزیابی کرد .بنا براین باید حتی الامکان سعی کرد تا مسیر راه در جهت حرکت تودههای ماسه روان قرار نگیرد .
ــ تا حد امکان باید از اجرای خاکریز بستر راه برروی ماسه های سست جلو گیری شود...(ادامه دارد)

کویرهای باتلاقی
علاوه برخاکهای نمکی و ماسه ای که عمده سطح کویر را می پوشاند می توان به زمینهای باتلاقی اشاره کرد .به عنوان مثال ،‌میتوان از احداث راه در باتلاق دشت قران نام برد که کفه ای کویری و در واقع ، دریاچه حاصل از رودخانه های محلی دره بید و ...(ادامه دارد)

طراحی جاده ها و بزرگراهها
سطوح نزدیک به مسیر جادهها و بزرگراهها در مناطق خشک و نیمه خشک از پوشش گیاهی نسبتاً‌غنی تری برخوردار است . این سطوح در صورت درست و هماهنگ جاده ها ، نزولات جوی را به تناسب نوع طراحی ،‌به کنارههای جاده و یا...(ادامه دارد)

نتیجه گیری :
مطابق آنچه گفته شد در مقابله با مشکلات پروژههای راهسازی در برخورد با کویر و بیابان هدف اصلی در مرحله اول دوری جستن از اثرات مخرب و مشکل ساز کویر است .بطوری که دور زدن مناطق کویری و قرار نگرفتن در مسیر حرکت توده های ماسه ای در دستور کار طراحان راه قرار می گیرد ولی در بسیاری از موارد ، عبور از...(ادامه دارد)

بخشی از فهرست مطالب مقاله طراحی جاده ها در خاک های نمکی در پایین آمده است.

پروژه راهسازی
 مقدمه:
طراحی جادهها در خاکهای نمکی
 مشکلات خاکهای نمکی  
راههای مقابله و کنترل خاکهای نمکی
راهسازی در بیابانهای ماسه ای
مشکلات ماسه های بیابانی
راههای مقابله و کنترل ماسه های بیابانی
کویرهای باتلاقی
طراحی بزرگراههاو جاده هابادر نظرگرفتن فضای سبزدر مناطق خشک
طراحی جاده ها و بزرگراهها
طراحی هماهنگ زمینهای اطراف
استفاده از خاکریزهای شانه و حاشیه راهها
...(ادامه دارد)