دانلود کارآموزی شرکت صنایع شیر پگاه

اختصاصی از فی موو دانلود کارآموزی شرکت صنایع شیر پگاه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

شرکت صنایع شیر ایران (پگاه) با حدود نیم قرن تلاش در عرصه و تولید شیر و سایر فرآورده های آن 16 کارخانه تحت پوشش در 13 استان کشور و بیش از 235 نوع فرآورده شیری با بسته بندی های متنوع استریلیزه و پاستوریزه از سال ( پگاه تهران ) فعالیت چندین ساله دارد.

شرکت شیر پاستوریزه پگاه آذربایجان غربی ( سهامی عام) در سال 1352 در محل قبلی خود واقع در کیلومتر 3 جاده دریا توسط بخش خصوصی راه اندازی و فعالیت خود را شروع کرده است و از سال 1362 مشمول بندج و بوسیله سازمان صنایع ملی ایران و در سال 1367 این شرکت طبق قانون حفاظت و توسعه صنایع ایران به بانک های طلبکار واگذار می شود و در سال 1374 بنیاد مستضعفان و جانبازان این شرکت را از بانک ها خریداری می کند و نهایتاً در اواخر سال 1379 این شرکت توسط شرکت صنایع شیر ایران خریداری و به خانواده پگاه می پیوندد و تا چند سال پیش تنها تولیدی در استان بوده است. این شرکت تا سال 1376 زیانده و حداقل دریافت شیر و عملیات را داشت که طی 14 سال فعالیت و تلاش چشمگیر و به استناد اطلاعات و آمار و نمودارهای ارائه شده جدول شماره 1 در تمام سالها روند رو به رشد و افزایشی داشته است و در جذب شیر تولیدی استان و اشتغال زائی و فعالیت واحد های جدید صنعت شیر و جذب سرمایه های بخش خصوصی بسیار موثر بوده است.

در راستای سیاست های کلان و راهبردی شرکت صنایع شیر ایران مبنی بر تداوم تأثیر مثبت در اقتصاد ملی و سلامت و بهداشت عمومی و ارتقاء مصرف سرانه شیر در کشور، ساخت و اجرای پروژه کارخانه جدید در ارومیه به تصویب هیئت مدیره صنایع شیر ایران و سهامداران محترم رسیده و عملیات اجرائی پروژه پس از انجام مطالعات فنی و انتخاب مشاور و پیمانکاران خارجی و داخلی در تاریخ 1/4/1384 شروع گردید که بحمدا.. امروز شاهد بهره برداری از آن هستیم و اطلاعات لازم در جداول مربوطه منعکس می باشد. خدای تبارک و تعالی را شکر گذار هستیم و بر این باور داریم که این طرح از آغاز تا پایان از لطف و عنایت خدای تبارک و تعالی برخوردار بوده است و حسب وظیفه از تمام عوامل دخیل و موثر در اجرای این پروژه صمیمانه قدر دانی می شود.

ویژگی کارخانه جدید اتوماسیون و استاندارد سازی بالا و تکنولوژی جدید در تأسیسات و ساختمان و خطوط تولید و تنوع تولیدات و ظرفیت 5 برابر نسبت به کارخانه قبلی از جمله ویژگی های مهم کارخانه جدید می باشد.

سرمایه گذاری انجام شده مبتنی بر اهداف ذیل انجام شده است:

اشتغال زائی، تأمین نیاز داخلی و صادرات، ارتقای شاخص های سلامت عمومی و ارتقای کیفیت محصولات تولیدی و شیر خام و افزایش مصرف سرانه از جمله اهداف پروژه در راستای تحقق اهمداف برنامه چهارم دنبال می شود.

با توجه به مزیت مواد اولیه با تولید حدود 1200 تن شیر خام در استان و تحقق چشم انداز افزایش آن در برنامه چهارم با توجه به مستعد بودن منطقه، ضرورت افزایش ظرفیت و توجیح اقتصادی قابل قبول دارد که خود باعث توسعه های آتی در سطح استان و کشور در سایر بخش ها خواهد بود.

خطوط دریافت و تولید کارخانه جدید:

- سه خط دریافت جداگانه شیر خام، جمعاً 50 تن در ساعت

- ظرفیت مخازن نگهداری شیر خام واحد دریافت 600 تن

- ظرفیت مخازن نگهداری شیر در واحد پاستوریزه 500 تن

- خط تولید و بسته بندی پنیر باف در پاکت های 200 گرمی تتراپک

- خط تولید و بسته بندی انواع شیر ساده و شیر های طعم دار استریلیزه ( قهوه – کاکائو- گلاب و غیره) در پاکت ها 200 سی سی اسلیم ( پاکتهای چهار گوش ارتفاع بلند تتراپک)

- سه خط تولید و بسته بندی انواع شیر ساده و شیرهای طعم دار استریلیزه در پاکت های 200 سی سی تتراپک اسلیم

- خط تولید و بسته بندی خامه و خامه شکلاتی استریلیزه در پاکت های 200 سی سی تترا اپک اسلیم

- خط تولید و بسته بندی انواع شیر میوه- شیر غنی شده با انواع ویتامین استریلیزه و انواع آب میوه در پاکت های 200 ، 250 و 1000 سی سی تتراپک

- خط تولید و بسته بندی انواع ماست میوه و ماست موسیر دار تمام اتوماتیک بنکوپک ایتالیا در لیوان های 125 گرمی

- سه خط تولید و بسته بندی انواع ماست در لیوان ها 100 و 900 گرمی ساخت داخل

- دو خط تولید و بسته بندی  دوغ پاستوریزه در بطریهای 250 سی سی و 5/1 لیتر PET و یک لیتری پری پک ساخت داخل

- دو خط تولید و بسته بندی شیر پاستوریزه در پاکت های یک لیتری پری پک ساخت داخل و خارج از کشور

- خط تولید و بسته بندی شیر خشک صنعتی با مصرف روزانه 150 تن شیر ساخت داخل: پیش بینی اجرا در فاز های بعدی

شامل 47 صفحه فایل word قابل ویرایش

گزارش کارآموزی شرکت پگاه آذربایجان شرقی

اختصاصی از فی موو گزارش کارآموزی شرکت پگاه آذربایجان شرقی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

گزارش کارآموزی شرکت پگاه آذربایجان شرقی ، ( کارخانه تولید شیر و لبنیات پگاه  تبریز ) ، با فرمت ورد قابل ویرایش ، 95 صفحه ،همراه با تصاویر (توجه با ورد 2010 باز شود در غیراین صورت امکان بهم چسبیدگی کلمات وجود دارد، البته اگر حوصله دارید می توانید همراه خواندن متن کلمات را فاصله گذاری کنید( توجه اگر در ورد 2010 هم مشکل بهم چسبیدگی وجود داشت یک سرچ در اینترنت کنید راه حلی برای موضوع ارائه شده است ) .اما گزارش کاراموزی کاملی است

و نکته اخر اینکه فقط 30 صفحه اش با افیس 2007 که من داشتم مشکل بهم چسبیدگی کلمات داشت ، 60 صفحه دیگر مشکلی نداشت ، حالا شاید با ورد 2010 اصلا مشکلی نداشته باشه یا اینکه فقط همان 30 صفحه مشکل داشته باشه ، ولی به قیمتی که گذاشتم همان 60 صفحه اش می ارزه

         فهرست مطالب
تاریخچه    1
فصل اول:مقدمه    2
مقدمه:    3
شیروانواع آن:    4
مراحل مربوط به حمل شیر ازمزرعه تا کارخانه:    6
فصل دوم :آزمایش‌های شیمیایی ومیکروبی    11
آزمایشگاه دریافت شیرخام:    12
آزمایش خواص ارگانولپتیکی (ظاهری):    12
اندازه گیریpH:    13
روشهای تعیین اسیدیته شیر :    14
محاسبه اسیدیته شیر :    17
اندازه‌گیری دانسیته شیر:    17
نتیجه گیری ونحوه محاسبه وزن مخصوص:    19
تاثیرتقلبات دروزن مخصوص شیر :    20
آزمایش صافی :    21
تست الکل:    21
درصدآب اضافی:    22
سنجش میزان پروتئین شیر (روش کجلدال):    22
روشهای سنجش نسبت درصدچرب یشیر:    26
هدف از انجام آزمایش تعیین درصد چرب یشیر :    26
روش ژربر:    27
تنظیم درصدچربی شیر به اندازه دلخواه (استانداردکردن):    30
آزمایش شیرخشک:    31
آزمایش سوماتیک:    32
تست آنتی‌بیوتیک:    32
تست جوش شیرین:    33
آزمایش تشخیص موادبازدارنده:    34
تست سود افزوده برشیر:    36
اندازه‌گیری نمک:    37
اندازهگیری نقطه انجمادشیر وکاربردآن درکشف تقلبات:    38
کنترلهای میکروبی    39
نمونه برداری برای کشت میکروبی:    41
شمارش میکروارگانیسم‌های هوازی(total cunt):    42
فصل سوم :خط فرآیندوتولید    43
تولیدشیرپاستوریزه:    44
خط شیر استریل :    49
تولیدماست:    53
دوغ‌‌گازدار و روش فرآوری آن:    55
تولید ماست موسیر:    56
خامه پاستوریزه:    57
خامه عسلی وفرآوری آن:    58
تولیدکره:    58
تولید و فرآوری پنیر(U.F) :    59
فصل چهارم :تجهیزات وتأسیسات    66
هموژنایزر    67
سیستم‌های تبادل حرارتی    69
سپراتورها    73
بالانس تانک:    76
دیگ بخار:    77
سختی گیر:    80
تصفیه فاضلاب:    82
انواع فاضلاب:    82
سیستمهای تصفیه فاضلاب شهری    83
فصل پنجم :استانداردها    90
سیستم مدیریت زیست محیطی ISO 14001,1996/2004    91
سیستم مدیریت ایمنی وبهداشت شغلی OHSAS 18001:1999    91
سیستم مدیریت ایمنی فرآورده های غذایی HACCP  :    91
سیستم مدیریت کیفیت ISO 22000    93
استقرارسیستمS5    93
نشان حلال :    94
منابع    95

تاریخچه کارخانه شیر ومحصولات لبنی پگاه مشهد

اختصاصی از فی موو تاریخچه کارخانه شیر ومحصولات لبنی پگاه مشهد دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کارخانه لبنیات سازی :
مشخصات ساختمانی کارخانه :
تجهیزات کارخانه :
تاسیسات :
روش طراحی سیستم انبار :
انواع انبارها :
تشخیص نیاز به خرید کالا :
ورود وخروج کالا :
حمل کالا :
روش های اجرایی انبار : ( انبار گردانی )
امور نقلیه :
انتظامات :
اداره حسابداری :
دریافت و پرداخت :
اداره هزیه یابی و گزارشات :
فروش :
کاربرد :
ماخذ تهیه :
30 صفحه

پایان نامه محصولات لبنی شیر پاستوریزه پگاه ، محصولات غذایی - رب گوجه فرنگی جام شهد توس و کمپوت

اختصاصی از فی موو پایان نامه محصولات لبنی شیر پاستوریزه پگاه ، محصولات غذایی - رب گوجه فرنگی جام شهد توس و کمپوت دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل : WORD ( قابل ویرایش ) تعداد صفحات:65  

پیشگفتار

بی شک صنعت لبنیات درکشور ما سابقه طولانی داشته، اما متأسفانه کمتر در این زمینه کار تحقیقاتی و مطالعاتی انجام شده است و باید اذعان داشت که ریشه های این ضعف در نظام آموزشی تربیت نیروی انسانی متخصص ما نهفته بوده ونیز فاصله غیر معقولی که بین مراکز علمی وصنعتی بوجود آمده است.

تبدیل و فرآوری محصولات غذایی نیز از دیرزمان موردتوجه بشربوده است.قدیمی ترین روش تبدیل تهیه خشکبار‍، خشک، دوددادن ونمک زدن آن، سردکردن گوشت وماهی وقدیمی ترین روش نگهداری انبار کردن غلات است.

نیکلاآپرت (N.Appert) در آغاز قرن نوزدهم باتولید اولین کنسرو تجارتی برای ارتش ناپلئون،تحولی در صنایع کمپوت وکنسرو بوجود آورد و از آن زمان تاکنون این صنایع پیشرفت زیادی به خود دیده است.

دستگاههای قوطی سازی وقوطی پر کنی، اتوکلاوهای تحت فشار، بخارداغ، دستگاههای دقیق کنترل عملیات وغیره، تهیه محصولات با ارزش غذایی خوب وباحداقل احتمال آلودگی را میسرکرده وتکنولوژی سرمایش وانبارهای کنترل اتمسفرنیز امکان نگهداری سبزی ومیوه تازه رابرای مدت زیادی ممکن ساخته است.

باتوجه به کیفیت بالای گوجه فرنگی تولید شده و همچنین گیلاس در ایران،امکان تولید رب گوجه فرنگی وکمپوت گیلاس باکیفیت بالا وجودداردو باتوجه به امکانات فراهم شده جهت صادرات آنها به مقدار زیاد درسالهای اخیرلزوم توجه به تولید یک محصول بهداشتی باکیفیت شدیداً احساس می شودتا شاهد عودت محصول تولیدشده ازشرکتهای خریدارخارجی به دلیل کیفیت پائین ویاعدم انطباق محصول با شرایط اعلام شده ازطرف آنها نباشیم.

توجه به کیفیت مواد غذایی درکشورهای خارجی به عنوان یک اصل مهم مطرح      می شود. امروزحتی کیفیت بسته بندی ازجایگاه خاص برخوردار است.

آنچه در این پایان نامه آمده، کوششی است ناتمام برای گردآوری مطالب پراکنده ای که دراین زمینه موجود بوده وبه اضافه مختصری تجارب شخصی که امید آن می رود باتوجه به ضعف بضاعت علمی وتجربی حقیر،این مجموعه حاضر که در سطحی بسیار مقدماتی و اولیه تهیه گردیده است مفید واقع شود. به امید روزی که زمینه های همکاری هر چه بیشتر عالمین وعاملین فراهم گردد تا باعث شکوفایی صنعت،خصوصاً صنایع غذایی شده تا مرهمی بر پیکره بیمار اقتصاد کشور عزیزمان باشد.

محصولات لبنی  شیرپاستوریزه پگاه

مقدمه:

انسان از دیر باز ارزش غذایی شیر و نقش آن را در تغذیه شناخته ودر این زمینه تاکنون مقالات وکتاب های زیادی نیز نوشته است. اما می دانیم که شیر با داشتن ویژگی ها وصفات ممتاز غذایی،به سرعت در معرض آلودگی های گو ناگون قرار دارد واگر بهداشت آن در مراحل مختلف شیر دوشی،جمع آوری، حمل ونقل،تبدیل وفرآوری در کارخانه، توزیع ومصرف رعایت نشود، می تواند بیماریها وعوارض مختلفی را از حیوان به انسان ویا از انسان به انسان منتقل کند.

از سال 1930که استفاده از دستگاه های پاستوریزاسیون در فرآوری شیر، متداول وعرضه فرآورده های غیر پاستوریزه در کشورهای صنعتی ممنوع شد، شیوع اینگونه بیماریها به مقدار قابل ملاحظه ای کاهش یافته وبا استناد به گزارشهای بی شمار،تا کنون شیوع هیچ گونه بیماری ناشی از مصرف شیر و فرآورده های آن که بطور صحیح پاستوریزه شده باشد،دیده نشده است.

متاًسفانه در کشورهای در حال توسعه هنوز چنین وضع مطلوبی پدید نیامده وبه همین دلیل احتمال بروز بیماریهای بسیاری با مصرف شیر و فرآورده های غیر پاستوریزه آن وجود دارد.این در حالی است که به دلیل فقدان یا عدم کفایت شیوه های پژوهشی و گزارشی موجود،وسعت ودامنه حقیقی موضوع هنوز در مرحله حدس و تخمین باقی مانده است.

در حال حاضر فقط حدود یک سوم شیر تولید شده در کشور به کارخانه های فرآوری شیر تحویل می شود که مشمول استاندارد اجباری است وعلاوه بر کنترل های لازم برروی فرآورده های تولید شده،مراکز ذی صلاح کشور از جمله اداره کل نظارت بر مواد غذایی و مؤسسه استاندارد وتحقیقات صنعتی نیز برآن نظارت دارند.اما دو سوم باقی مانده شیر تولیدی در کشور به دلیل تعدد کارگاه های کوچک و ناشناخته در کشور قابل کنترل نیست. با توجه به اینکه عرضه فرآورده های شیری غیر پاستوریزه هنوزدر کشور ممنوع نشده، در صورت عدم استفاده مردم از شیر خام و فرآورده های غیر پاستوریزه، شیرخام بیشتری جذب کارخانه ها شده وبه تبع آن بهداشت وتندرستی جامعه حفظ خواهد شد.

« مدت زمان کارآموزی وحضور در شرکت شیر پاستوریزه پگاه خراسان واحد 1 از تاریخ 6/4/86 تا تاریخ 14/4/86 بمدت 60 ساعت می باشد.»

تاریخچه کارخانه :

شرکت شیر پاستوریزه پگاه خراسان (سهامی عام) متشکل از دو کارخانه می باشد :

کارخانه شماره1:

این کارخانه که در کیلو متر 13 جاده قوچان واقع شده است، درسال 1355 از سوی شرکت تهیه وتوزیع شیر ایران تأسیس و درسال 1356 به بهره برداری رسید.این کارخانه، اولین کارخانه ای است که بر ایجاد مراکز جمع آوری شیرخام اهتمام ورزید ودر این زمینه الگوی سایر کارخانه ها قرار گرفت.

مدیریت کارآمد وتلاش دلسوزانه مدیران وکارکنان موجب توسعه این کارخانه، افزایش تولید و تنوع محصولات شده است. محصولات تولیدی این کارخانه عبارتنداز:

شیر:شیر پاستوریزه یک لیتری، شیر استریل پاکتی یک و 4/1لیتری و 250 سی سی، شیر استریل نایلونی یک لیتری

ماست :انواع ماست در بسته بندی های900 گرمی_ ماست دبه ای3 کیلویی_ ماست فله

خامه :خامه استریل 200 و250سی سی

کره :در بسته بندیهای25،15و100 گرمی- کره نایلونی یک کیلوگرمی

پنیر :پنیر یواف 450 گرمی- پنیر باف200 گرمی- پنیر لیوانی 500گرمی - پنیر یواف حلب.

شیرهای طعم دار :

1- شیر کاکائو استریل 150 و200سی سی

2- شیر کاکائو لیوانی200سی سی

3- شیرموز استریل200 سی سی وشیر موز لیوانی200 سی سی

4- شیر خشک اسکیم- پودر آب پنیر- پودر پنیر

کارخانه شماره2 :

این کارخانه در سال 1345 با سرمایه گذاری بخش خصوصی وبا هدف ارتقاء سطح بهداشت عمومی وصرفاً انگیزه خدمات عام المنفعه با نام شرکت شیر پاستوریزه مشهد مورد بهره برداری قرار گرفت.در سال 1363 بیش از 55% از سهام این شرکت توسط شرکت صنایع شیر ایران خریداری وظرفیت تولید آن افزایش یافت. این کارخانه در سال1379 بخاطر مسائل زیست محیطی به محل جدید خود واقع در انتهای شهرک صنعتی طوس انتقال وبه بهره برداری رسید.

عمده محصولات تولیدی این کارخانه عبارتند از :

شیر :شیر پاستوریزه یک لیتری و750 گرمی

خامه :خامه لیوانی100 گرمی- خامه شکلاتی

ماست :ماست موسیر150 ،250 و380 گرمی-ماست چکیده نایلونی یک کیلویی- ماست چکیده لیوانی750 گرمی- ماست لیوانی 100و500 گرمی وماست 3کیلویی

پنیر :پنیر یواف100 و200 گرمی

دوغ :دوغ خانواده5/1 لیتری – دوغ یک و4/1 لیتری

کشک :کشک لیوانی 250 گرمی 

مدیریت تأمین وبهبود شیر خام :

از آنجایی که مهمترین عامل مؤثر بر کیفیت محصولات نهایی ،کیفیت شیر خام ورودی است.لذا دما وبار میکروبی وسایر مشخصات شیمیایی، میکروب و اورگانولپتیکی شیر خام کنترل وسپس دریافت می گردد.

در فرآیند صنعتی شیر قبل از دریافت، درکارخانه به لحاظ کیفی مورد آزمایش قرار   می گیرد ودر صورت اسیدیته بالا، بار میکروبی بیش ازحد مواد افزودنی، آنتی بیوتیک و غیره شیر خام عرضه شده تحویل گرفته نمی شود.

شیر آزمایش شده پس از دریافت وتوزین،با عبور از دستگاههای صافی، عاری از اجسام واجرام خارجی شده وکاملاً تمیزمی شود.سپس با استفاده از دستگاههای تبادل حرارتی بین 5-3 درجه سانتیگراد سرد ودر مخازن شیر خام ذخیره می گردد.

اجرای کلاس آموزشی واعطای تسهیلات برای خرید تجهیزات دامداریها وایجاد مراکز جمع آوری صنعتی جهت تأمین شیر خام با کیفیت از اهداف این شرکت  می باشد.

این شرکت با تجهیز آزمایشگاه های مراکز جمع آوری شیر به دستگاه اندازه گیری بار میکروبی،تجهیز و نصب پلیت کولر، تلاش گسترده ای در بالا بردن کیفیت شیر خام دریافتی انجام شده است.

گزارش کاراموزی بازار یابی پگاه

اختصاصی از فی موو گزارش کاراموزی بازار یابی پگاه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود گزارش کاراموزی رشته حسابداری  بازار یابی پگاه بافرمت ورد وقابل ویرایش تعدادصفحات 50

گزارش کارآموزی آماده,دانلود کارآموزی,گزارش کارآموزی,گزارش کارورزی

این پروژه کارآموزی بسیار دقیق و کامل طراحی شده و جهت ارائه واحد درسی کارآموزی میباشد

مقدمـه    

در دنیای امروز، دگرگونیهای بسیار زیاد همراه با گسترش رقابت در زمینه هایی متنوع ، به ویژه در بازارها مشاهده می شود. (( تغییر)) واژه ی آشنایی است که توأم با فرصتها و تهدیدهایی برای جوامع و زمینه های شغلی مختلف ، گاهی عامل رشد و توسعه ، و زمانی عامل نگرانی و تحیر می شود.  کشورها و شرکتهایی که پویایی را هدف خود قرار داده اند، سازندگی و توسعه را در تغییر می یابند و گروهی که فقط متقاضی برکت بدون حرکت هستند ، از ایجاد هرگونه تغییر در وضع موجود نگران بوده و مقاومت شدیدی در برابرآن نشان می دهند. استفاده از بازاریابی- که واژهای نارسا و در عین حال جا افتاده و مصطلح برای Marketing  است- برای همه ی شرکتها و سازمانهایی که درصدد هستند بدون تسلیم در برابر تغییر ، حضوری آگاهانه در بازار داشته باشند  ضرورت دارد. آنها باید تلاش کنند تا با بازارگرایی، بازارشناسی ، بازارگردی و بازاریابی سهم بازارمناسبی برای خود به دست آورند و با عرضه ی محصولی خوب با قیمتی مناسب ، به کارگیری روشهای مطلوب توزیع ، استفاده از تبلیغات آگاه کننده و جهت دهنده و شناسایی رقبا ، فرصتها و تهدیدهای محیطی ،سهم بازار خود را افزایش دهند و مشتریان خود را حفظ نمایند. بازاریابی برای هر نوع  حرکت اگاهانه و هدفمند در بازار امروز ضرورت دارد . بازاری  که دیگر نه مرز می شناسد و نه مشتری  خاصی را در نظر دارد. علم بازاریابی ، مفاهیم بسیار گسترده و متنوعی را در برمی گیرد. در تعریف هیچ یک از علوم ، دانشمندان به توافق قطعی نرسیده اند ، بازاریابی هم از این قاعده مستثنی نیست اما به طور کلی می توان گفت بازاریابی مجموعه فعالیتهایی است که در نتیجه ی آن کالاها و خدمات مورد نیاز مردم در دسترس آنها قرار می گیرد . این فعالیتها  از نقطه ی تولید شروع و در نقطه ی مصرف ختم می شود. ما در بررسی راهکارهای بالا بردن فروش در دفتر شرکت مینـو بپردازیم و راه حلهای بازاریابی خود را پیشنهاد و آنها را اجرا  کردیم . قطعا فعالیتهای بازاریابی چه در مؤسسات کوچک و چه در مؤسسات بزرگ اثر بخش بوده البته ما نباید این انتظار را داشته باشیم که تمام راه حلها باید گره گشای مشکل باشد ممکن است بعضی از اقدامات در زمینه ی حل یک مشکل کارساز نبوده ،بنابراین ما باید سعی کنیم با چاره اندیشی هر چه بهتر مسأله را برطرف کنیم . ما با تحقیقی که انجام دادیم متوجه شدیم که فعالیتهای بازاریابی همانند داروی درمان برای درد است و فعالیتهای بازاریابی جزء لاینفک سازمانهاست  و اگر سازمانی تصور کند که بدون داشتن این واحد می تواند به کارهایش ادامه دهد آنها سخت در اشتباهند و بازاریابی قلب تپنده ی سازمانهاست.    معرفـی بـازاریـابـی  پایان گرفتن جنگ سرد در دهه ی 1990 به آزاد شدن منابع و فزونی گرفتن نیاز به محصولات سرمایه ای برای ایجاد زیر ساختهای مناسب اقتصادی انجامید.در این دوران اروپای غربی به ایجاد بازاری مشترک با 324 میلیون مصرف کننده روی آورد و اروپای شرقی به صورت بازاری آماده برای محصولات غربی در آمد. از سوی دیگر بدهی های خارجی اقتصاد بسیاری از کشورها را فلج کرد. اینگونه کشورها ، به رغم نیازمندیهای فراوان ، با مشکل نبود قدرت خرید روبه رو شدند از این رو کشورهای پیشرفته برای کسب بازار در اروپا ، آمریکا و خاور دور ، با یکدیگر به رقابت پرداختند. این دگرگونی سبب شد که شرکتها رقیبان خود و تحولات بازار را در گستره ی جهانی جدی بگیرند، هزینه ها را کنترل کنند و به تحولات تکنولوژیک، نوع مواد مصرفی ، ابزارهای مورد استفاده و روشهای مدیریت توجه بیشتری نشان بدهند. دراین زمان ، استفاده از شیوه ها و فنون بازاریابی مورد توجه قرار گرفت. بررسیها نشان داده است که نا موفق بودن شرکتها از ناتوانی آنها در بهره گیری از فنون بازاریابی نشأت گرفته است. این شرکتها تحولات بازار و تغییرات الگوی مصرف مشتریان را نادیده می گرفتندو به جای روی آوردن به بازاریابی پیشرفته ، به فروش می پرداختند و کسب سود بیشتر را بر رضایت مشتری ترجیح می دادند.  اکنون که بازاریابی مورد توجه روزافزون سازمانها و نهاد های خصوصی و دولتی و همچنین ملتها قرار گرفته و از مرحله توزیع و فروش به فلسفه ای پیچیده برای ارتباط پویای سازمانها با بازارهایشان تبدیل شده است، اغلب شرکتهای کوجک و بزرگ رفته رفته از تفاوت بین فروش و بازاریابی آگاه شده اند.